Cele mai bune 10 restaurante U din Paris

De Julien Jego • Publicat pe 19.04.2013 la 18:24 • Actualizat pe 19.06.2013 la 10:43

CLASAMENT - În capitală, paisprezece restaurante universitare oferă mâncăruri mici studenților și vizitatorilor. Reporterii Street Press, site pentru tineri, au mers să le testeze și iată sfatul lor

# 1 - Rue Mazet, cel mai de vară restaurant U

• Ce? O grădină umbrită, cu mese și scaune pentru a face plajă într-o zi de primăvară ... Nu, nu visezi, ești la restaurantul universității Mazet care, cu toate farmecele sale, este numărul 1 în clasament.

• Roborativ? Aici, începătorii sunt dublul porțiunii: vă puteți umple ramekinul cât doriți. Mică problemă cu vasul zilei: puiul nu era chiar fierbinte. În caz contrar, ca în multe restaurante U, este vorba de pizza și cartofi prăjiți. În cel mai rău caz, cartierul nu are lipsă de greci.

• Specialitatea bucătarului? Pizza este delicioasă, coaja subțire și nu prea gătită, iar ingredientele bine echilibrate. Sosește fierbinte și auriu pe farfurie și este relativ greu să reziste tentației de a-l gusta înainte de a trece prin casa de marcat.

• Locul de digerat? Nu prea mult în apropiere, dar nu este nevoie să vă mutați: Restaurantul U are o grădină cu mese și scaune. Ideal pentru a mânca acolo de îndată ce soarele se hotărăște să iasă din ascunzătoarea sa tulbure. Pe de altă parte, va trebui să fii strâns, mesele nu sunt foarte mari, dar este atât de frumos să mănânci afară.

• Partea logistică? Apă, muștar, ketchup, maion: cele 4 fantastice sunt la locul lor. De neratat în apropiere de casieria din spate, cafea deschisă. Și pentru a digera, este minunat!

• Mesaj de serviciu: Deși restaurantul este mic, atunci când nu mai există locuri, există încă unele. Trebuie doar să știi cum să deschizi ochii și să te uiți în jur ...

• Unde este: 5 rue Mazet, metrou Odéon

# 2 - Rue Mabillon, restaurantul U din malul stâng

• Ce? Renovat recent, acesta este Crousul tuturor dorințelor dvs., cu cele două restaurante universitare, plus cafeneaua, plus braseria. Nu există nicio modalitate de a-l rata cu ornamentele sale lemnoase care contrastează cu cartierul. Toate aceste bunuri îl fac prima egalitate.

• Roborativ? Fără griji acolo, ieșim plini și suntem chiar puțin dezamăgiți că nu putem testa tot ce putem găsi. Există ceva pentru toate dorințele și pentru toate stomacurile!

• Specialitatea bucătarului? Specialitățile zilnice sunt foarte corecte. Remarcăm că studentul de la Mabillon preferă meniurile pe bază de legume (morcovi, dovlecei), mai degrabă decât cartofii prăjiți perene (nu vă faceți griji, există câteva!). Aici mâncăm sănătos.

• Locul de digerat? Pentru cei care au credință, Biserica Saint-Sulpice se află la doar câțiva metri de Marea Britanie, iar pentru cei neinițiați pot merge pe jos până la Jardin du Luxembourg. În caz contrar, cartierul este plin de bistrouri mici, dar unde prețurile sunt puțin mai mici.

• Partea logistică: Simțim că aici ne-am dat mijloacele. Camerele sunt confortabile, de designer și multe alte lucruri în limba engleză. Suntem instalați ca niște lideri. Puțin mai mult: chiar și casierul este sexy, aproape că ne-am simți privilegiați.

• Mesaj de service: „Fii cald acolo eh!”: Iarna trebuie să fim bine, dar cu cât temperatura din exterior crește, cu atât temperatura camerei face la fel. Deci, pentru răceală merge, dar pentru toți ceilalți ne sufocăm puțin.

• Unde este: 3 rue Mabillon, metrou Saint-Gemain-des-Prés

• Puțin extra: chiar și casierul este drăguț, aproape că te simți privilegiat

# 3 - "Flour Hall", cel mai deschis restaurant U

• Ce? Restaurantul U este numit în mod potrivit „Crous de la Halle aux farines” sau aproape. Făina a dispărut, dar Sala este acolo. Întregul lucru este cam mare și auster, dar totul a fost gândit pentru a face studentul să se simtă bine.

• Blocat sau nu? În afară de porțiunile monstruoase de plăcintă cu cioban, restul este mai consensual. Cantitățile sunt corecte fără să fie nebune. Un punct bun pentru diversitate: trecem de la meniul echilibrat la cârnați și prăjim prin pizza, fiecare își va găsi contul.

• Specialitatea bucătarului? Pizza este o surpriză frumoasă. Gătit pe loc în cuptorul său „tradițional”, puteți alege între merguez și brânză. Calitatea este la întâlnirea pentru o pizza U de restaurant, o crustă subțire și crocantă și ingrediente oneste. Dezavantaj mic: dimensiunea sa.

• Locul de digerat? Vizavi de Paris al VII-lea, restaurantul U se învecinează cu o peluză și un mic parc pentru copii, care poate găzdui stomacul tău. În caz contrar, puteți merge la o plimbare la Frigos de Paris situat la câteva sute de metri de Crous. În afară de asta, ne aflăm la mijlocul secolului neo-XIII, plin de mari baruri moderne de construcție, pe scurt nimic foarte distractiv.

• Partea logistică: Crous este foarte luminos, cu o fereastră imensă care ocupă întreaga cameră. Mult spațiu cu mesele sale mari rotunde sau dreptunghiulare pentru clasici. Dar atenție, restaurantul este rapid blindat. Mențiune specială pentru numeroasele sosuri (cu piper, provensal, ...) și păstrate calde în oale de gătit.

• Mesaj de serviciu: „Wesh, văr bun?”: Simțim că, cu puțină sârguință, putem deveni cu ușurință parte a familiei Crous de Paris VII, cu un personal care te face să te simți în largul tău.

• Aici este: Rue Jean-Antoine de Baïf (trecut Paris VII), metrou BNF

• Scor general: 7,5/10

# 4 - În Jussieu, restaurantul U plus work in progress

• Ce? Îți place să te pierzi? Vă va plăcea acest restaurant U. Pentru a ajunge acolo, este un curs de obstacole: trebuie să traversați întreaga universitate Jussieu, în mijlocul îndepărtării azbestului, deci cu muncă peste tot. Și aici semnele nu merită ridicate. Este prea rau…

• Roborativ? Friptură, paste, cartofi prăjiți, găsim aici marile clasice ale restaurantului U. Nu vă faceți griji: nu veți avea nevoie de un McBaguette după masă. În caz contrar, se pare că există pizza, dar apoi veniți devreme, deoarece la ora 13:00 era deja închisă.

• Specialitatea bucătarului? Doar colombo de porc merită ocolit: fraged, moale și plin de aromă. Dacă închizi ochii (și urechile) vei avea senzația că nu mai ești într-un Crous, ci într-un restaurant parizian bun.

• Locul de digerat? Colegiul lui Jussieu este în construcție, deci este destul de deschis azbest dacă decideți să rămâneți acolo pentru a digera. Dar nu departe de arenele din Lutèce și de standurile lor vă vor întâmpina. Și în caz de foame foarte mare, există un mic restaurant american, „I love burger”, la o aruncătură de băț, care face burgeri delicioși la prețuri foarte mici.

• Partea logistică: un mic dezavantaj pentru timpul de așteptare: există o singură cutie de deschidere și se arată. În caz contrar, la nivel de sos, va trebui să fii mulțumit de clasicul Ketchup/Mayo/Mustar. Dar găsirea unui loc, chiar și la ora de vârf, nu va fi niciodată problematică.

• Unde este: 8bis rue Cuvier (în universitatea Jussieu), metrou Jussieu

# 5 - În Boulogne, cel mai vestic restaurant U

• Ce? Restaurantul U de Boulogne este situat în interiorul clădirii universității. Închis spui? Sigur, dar este și util dacă studiezi acolo.

• Roborativ? Pizza, friptură, cârnați, cartofi prăjiți, în afară de tradițiile croussiene, bucătarul-șef oferă câteva variante aici, cum ar fi somonul în papillote, felul de mâncare popular al zilei. Totuși, va trebui să vă grăbiți, pentru că după ora 13 s-a terminat, veți mânca resturile.

• Specialitatea bucătarului? Omletă și legume, somon, aici dieta de vară și restaurantul U sunt compatibile. Dar, pe deasupra, chiar nu este rău. Vă terminați de bunăvoie farfuria și aproape că ezitați să cereți mai multe.

• Loc de digerat? În cartier este mai înflorit cu beton decât cu maci. Din fericire, există o ghemuit mare însorită în fața intrării în Crous. Suficient pentru a vă pregăti pentru un bronz pentru vară. În caz contrar, Parc de St-Cloud este la doar două stații de metrou distanță.

• Sfaturi și trucuri: „Nu cunoașteți tehnica telefonului? Te comporti ca și cum ai fi la telefon cu un prieten care este în linie în față și mergi direct, oamenii nu îndrăznesc să te oprească! Am un prieten care, de asemenea, ia autobuzul gratuit așa ”, explică Julien, un student din anul I la psihologie întâlnit la cantină. Nu este o tehnică foarte corectă, dar la prânz este aglomerată. Pentru a testa dacă vă grăbiți.

• Unde este: 71 avenue Edouard Vaillant, Boulogne-Billancourt, metrou Marcel Sembat

# 6 - „Chatelêt”, cel mai restaurant din Cartierul Latin

• Ce? După cum numele său nu sugerează, restaurantul U din Chatelêt nu se află lângă Les Halles, ci în inima arondismentului 5. Atmosferă studioasă și Erasmus pentru un Crous nu departe de Normale Sup 'și ESPCI, școala de inginerie în fizică și chimie.

• Roborativ? Aici suntem acolo pentru a mânca, nu există nicio îndoială. Acțiunile sunt gigantice. De la început la desert, suntem serviți bogat. Poți rezista cu ușurință până la cină. Nici nu am reușit să terminăm ...

• Specialitatea bucătarului? Un clasic, cartofi prăjiți, pizza, friptură și fel de mâncare al zilei. Dar și un meniu tip mic dejun englezesc cu fasole și cârnați pentru o schimbare garantată a peisajului! Bucătarii joacă pe doză, sunt deștepți!

• Locul de digerat? Cartierul este destul de frumos, puteți sta într-un mic parc în afara restaurantului sau chiar salutați ESPCI pentru a afla mai multe despre supraconductivitate. V-am spus că acesta este corpul și mintea.

• Partea logistică? Restaurantul U este destul de bine făcut și nu arată niciodată cu adevărat ecranizat. Spațiu pentru a vă deplasa și a mânca. Și apoi este ceea ce este nevoie în sosuri și o fântână. Vederea este, de asemenea, foarte frumoasă pe un parc din apropiere. Dar fii atent, fără prostii, secția locală de poliție este chiar în față.

• Mesaj de service: „Nĭ häo!”, Vi s-a spus că acesta este internațional din Marea Britanie. Dacă intenționați să faceți couchsurf în întreaga lume în viitorul apropiat, aici trebuie să veniți și să luați adresele bune!

• Unde este: 10 rue Jean Calvin, metrou Censieur-Daubenton

• Evaluare generală: 7/10

# 7 - În Port-Royal, cel mai all-inclusive restaurant U

•Ce? La prima vedere, clădirea arată uriașă și asta nu este doar o impresie. Nu vă mulțumiți să găzduiți trei restaurante universitare, veți găsi, de asemenea, o sală de gimnastică, reședințe și centrul administrativ din Crous.

• Roborativ? Departe de a avea un hangout mare, acesta este mai mult locul unde să mergi pentru a termina micul dejun când te trezești târziu. Deci, pentru a rezerva apetitelor mici și mijlocii, dar nu și pentru cei care urmează o dietă.

• Specialitatea bucătarului? Pizza este în regulă, dar nimic excepțional. Cu toate acestea, îl puteți lua pentru a lua. În caz contrar, există o alegere: trei restaurante vă stau la dispoziție, inclusiv tot atâtea meniuri diferite.

• Locul de digerat? Grădina observatorului, pe o bancă la umbra castanilor sau pe peluza de lângă fântână, când mai este încă loc. Există, de asemenea, Grădinile Luxemburgului puțin mai departe, unde veți găsi chiar și scaune pentru a digera bine.

• Partea logistică? Nimic în plus când vine vorba de sosuri: întotdeauna clasicii. Găsirea unui loc este puțin cam dificilă la orele de vârf, dar altfel este „degetele în nas”.

• Este locul: 39 Avenue Georges Bernanos, RER B Port Royal

• Evaluare generală: 6,9/10

# 8 - Citeaux, cel mai art-deco restaurant U

• Ce? Dacă îți spui că a mânca la subsol nu ar trebui să fie distractiv, restaurantul U din Citeaux te va convinge contrariul. O înălțime imensă pe tavan, cu vedere la un luminator. Noaptea este cu siguranță înfiorătoare, ziua o face.

• Roborativ? Părăsind restaurantul U, kebabul situat la câțiva metri ne lasă nemișcați. Masa preparată de Crous este foarte sinceră, iar calitatea este la întâlnire. Atâta timp cât ieșim din friptura eternă și cartofii prăjiți.

• Specialitatea bucătarului? Salata de porc a primit aprobarea noastră. Dacă restul este de același gen, atunci putem merge acolo cu ochii închiși. Alegerea este pe lângă „maousse”.

• Locul de digerat? Pata neagră a Crous de Citeaux, fără mici pete frumoase la orizont decât dacă vă plac platformele Gare de Lyon. Mai multe cafenele sunt încă acolo pentru a oferi servicii post-vânzare.

• Partea logistică? Nicio nebunie, dar decorul restaurantului este foarte frumos. Ne găsim într-o veche sală de art-deco reabilitată. Deci, mult spațiu și lumină. Dar locurile nu lipsesc.

• Mesaj de service: „Vrei mai mult?” Nici nu trebuie să întrebați aici, vă oferim un mic supliment direct pe farfurie, așa că „da, cu plăcere!”

• Unde este: bulevardul Diderot 45, metrou Gare de Lyon

• Evaluare generală: 6,5/10

# 9 - Censier, cel mai vintage restaurant U

• Ce? Când ajungeți în Marea Britanie din Censier, se pare că ați confundat Doc's Delorean cu o revenire în 1976. Giscard este la putere, iar designerii de interior sunt pasionați de materialele ultra-moderne. Astăzi? Ei bine, asta e de modă veche.

• Roborativ? Porțiile sunt foarte corecte, chiar generoase. „Colțul cu condimente” îți oferă un cuscus foarte bun. Clasic, dar foarte eficient pentru studenții flămânzi.

• Specialitatea bucătarului? Kebabul, care este un adevărat succes, este servit pe farfurie cu salată și cartofi prăjiți, dar poate fi consumat și în pâinea „tradițională”. Cu toate acestea, carnea ridică multe întrebări cu privire la originea sa ...

• Locul pentru digestie? Crous de Censier se poate lăuda cu un cadru avantajos. La o aruncătură de băț de Jardin des Plantes și Marea Moschee, puteți alege între ceaiul de mentă sau umbra unui stejar vechi de un secol. Foarte aproape de strada Mouffetard, nu lipsesc cafenelele care să potolească persoanele însetate.

• Partea logistică? Premisele sunt un pic ghetou și ne înghesuim repede la mese. Dar dacă nu venim la șase, există întotdeauna un mic loc de găsit. Pentru a accesa camera, nu trebuie să vă fie frică de pași. Ei vă vor deschide, fără îndoială, pofta de mâncare.

• Mesaj de service: „În mod normal este mai scump pentru ceea ce ați luat, dar eu o voi face pentru dvs.”: casierul prietenos nu ezită să acorde reduceri dacă am căzut pentru un iaurt suplimentar.

• Unde este: 31 rue Geoffroy Saint-Hilaire, metrou Censier-Daubenton

• Evaluare generală: 6/10

# 10 Rabelais, cel mai ghetou restaurant U

• Ce? Când începeți să vă plimbați în Marea Britanie, vă spuneți că sunt la fel și apoi dați peste Rabelais. Aici considerăm că municipalitatea nu poate aloca bugetul necesar pentru bunăstarea studenților. Nu spera să te bucuri, ești acolo să mănânci, dacă este posibil ...

• Roborativ? Nu există extravaganță în porțiile oferite, dar acolo unde doare este vorba despre calitate. Poate am avut o zi proastă, dar coastele arătau ca un os de câine, iar cota noastră de somon era de 95% cu os. Pacat pentru ca meniurile oferite sunt echilibrate.

• Specialitatea bucătarului? Din păcate, vom avea tendința să apelăm la standul „express” care oferă cârnați și cartofi prăjiți și spaghete bolo pentru a evita surprize neplăcute. Când KFC de la Porte de Clignancourt își îndreaptă vârful nasului prin ferestrele Marii Britanii, ne gândim în sinea noastră că am fi făcut o greșeală ...

• Locul pentru digestie? Periferia? Aici, dacă nu ai nimic de făcut, te întorci repede la curs.

• Partea logistică? Evitați intervalul dur 12-12: 30 p.m., în care coada este nesfârșită. Și când reușești să găsești un loc, nu ești niciodată pregătit cu adevărat. Ni se promisese un spațiu de cafenea, se pare închis pentru o vreme. În caz contrar, o fântână și puțină alegere de sos: minimul minim.

• Unde este: 2 avenue de la Porte de Clignancourt, metrou porte de Clignancourt

• Evaluare generală: 4/10

Coaste arătau ca un os de câine, iar ponderea noastră de somon era de 95% os de os

Ca bonus - Cité Internationale Universitaire de Paris, cea mai multilingvă

• Ce: o replică în miniatură a Château de Fontainebleau construită în anii 1930 datorită familiei Rockefeller. Marea Britanie, teatru, servicii centrale pentru studenții străini, sunteți în centrul singurului campus american parizian.

• Blocat sau nu: feluri de mâncare variate, porții mari. Între hen-au-pot stilul Henri IV, bologneză pe jumătate de lună ... sau pește de lămâie coapte, ce să alegi! Ne apropiem de vârful gastronomiei colective franceze, dar este mai bine să optăm pentru formula superioară. În caz contrar, bucătarul oferă și formule de gustare pentru bugete restrânse. Oricum, fără alegere, mare parc împădurit și deșert comercial din jur.

• Specialitatea bucătarului: mesele tematice vă permit să redescoperiți bucătăriile din întreaga lume. La naiba, aspectul tribunelor nu este ușor de înțeles de către persoanele care nu obișnuiesc, doar mi-a fost dor de colombo de pui și sunt prea leneș să mă întorc. Linia s-a lungit bine.

• Locul de digerat: terasa orientată spre sud, cu vedere la parcul orașului U, este planul ideal pentru a continua discuțiile născute la masă primăvara. Sau poate ați prefera să urmați joggers pentru a lua jos eclerul de ciocolată care a aterizat cumva pe tablă. Descoperim apoi cele 40 de case studențești și arhitecturile lor tipice.

• Partea logistică: la ora de vârf, așteptarea poate fi lungă. Acest lucru lasă timp să alegeți între formule. Pentru cei grăbiți, preferați cafeneaua.

• Mesaj de service: Bună ziua, salam, né yibeogo (mooré). Dacă doriți să învățați o limbă străină, ați ajuns la locul potrivit. 130 de naționalități și 5.000 de studenți locuiesc acolo permanent.

• Unde este: 17 bd Jourdan, RER B oprire la Cité Universitaire

Plasați cursorul peste pictogramă și faceți clic pe numele locului pentru a afișa descrierea completă.