Cele mai bune alimente pentru un corp sănătos, puternic și muscular (partea 3)

Publicat: 19.04.2017 16:17:33
Categorii: Nutriție

Iată ultima parte a seriei noastre dedicată alimentelor de performanță pe care fiecare atlet demn de acest nume trebuie să o includă în planul de nutriție pentru beneficii maxime în ceea ce privește performanța atletică și sănătatea. După ce ați citit acest articol, veți avea toate cheile în mână pentru a vă optimiza nutriția, ceea ce se va traduce în rezultate care vă vor satisface așteptările.

Terci de hrișcă

Ingrediente (pentru 2 porții de 350 g):
- 170g semințe de hrișcă clătite
- 475 ml lapte (semidegresat sau degresat)
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 măr, curățat și ras
- 40 g stafide
- 1 doză de proteine din zer

Puneți laptele, hrișca și scorțișoara într-o cratiță mare și încălziți la foc mediu/mare. Odată ce amestecul fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de 30 de minute, sau până când hrișca a absorbit toată apa. Se adauga marul ras si stafidele si se fierbe 5 minute. Se toarnă amestecul în două boluri și se adaugă praful de proteine.

Informații nutriționale pe 350g porție cu lapte degresat: 459 calorii, 34g proteine, 65g carbohidrați, 6g grăsimi

Ori de câte ori este posibil, preferați carnea organică de la animale hrănite cu iarbă. Acesta este într-adevăr bogat în fier, zinc, cupru, magneziu și seleniu. Mai mult, analizele lanțului alimentar din Marea Britanie au arătat că, în comparație cu peștii afectați de poluarea marină, păsările de curte, carnea de vită și alte carne organice prezintă adesea un nivel mai scăzut de poluanți atmosferici, cum ar fi dioxinele. Alături de cărnurile clasice precum puiul și carnea de vită, nu ezitați să vă modificați meniurile incluzând, de exemplu, vânat sau ficat.

Ingrediente (pentru 2 persoane):
- 250 g ficat de miel sau vițel, tăiat felii subțiri
- 1 ceapa mare, feliata
- 2 până la 3 căței de usturoi
- 70 g felii de ciuperci
- 4 felii de slănină slabă, nefumată
- 4 linguri de oțet balsamic
- 1 lingurita de ulei de cocos sau avocado
- Oregano uscat și busuioc
- Sare si piper

Încălziți o linguriță de ulei de avocado sau ulei de cocos într-o tigaie mare și prăjiți slănina până când este crocantă. Scadeți temperatura și adăugați ceapa și usturoiul. Se sotează până se rumenesc. Adăugați ciupercile, oțetul balsamic, oregano și busuioc și amestecați bine cu sucul. Rezervați amestecul de ceapă, slănină și ciuperci pe o parte a tigaiei. Puneți feliile de ficat pe cealaltă parte a cratiței, aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Apoi puneți ciupercile, slănina și ceapa pe ficat, reduceți temperatura până la scăzută până la medie și fierbeți încă 5-10 minute până când ficatul este gătit. Se servește pe un pat de felii proaspete de kale și roșii.

Informații nutriționale pe 350g porție cu lapte degresat: 167 calorii, 24g proteine, 4g carbohidrați, 7g grăsimi

Bile de proteine de curmale/ciocolată

Ingrediente (pentru 5 bile):
- 225g curmale
- 1 lingura de ulei de cocos
- 90g proteine din zer din ciocolata

Puneți curmalele într-un robot de bucătărie și amestecați-le bine. Apoi puneți curmalele amestecate într-un castron mare cu proteina din zer și frământați. Veți obține un amestec uscat cu o mulțime de bulgări, acest lucru este normal.
Apoi topiți uleiul de cocos trecându-l în cuptorul cu microunde câteva secunde într-un castron potrivit. Adăugați-l la amestecul de date și zer și amestecați bine. În funcție de dimensiunea dorită, formează câte bile vrei cu aluatul rezultat, apoi pune-le în frigider peste noapte într-o cutie etanșă. Dacă trebuie să le întăriți rapid, puneți-le în congelator.

Informații nutriționale per bilă (pentru 6 bile făcute): 158 calorii, 10,5 g proteine, 28,4 g carbohidrați, 3,1 g grăsimi

Articol Dynamag
Dynamag este o revistă gratuită oferită de Dynalife