Cheltuieli excesive de energie și energie: + 12% în picioare

De editor la 5 februarie 2020

Articol scris de Cyril Schmit

Mai mult sport, mai multă performanță, mai multe depășiri, mai multă stare fizică ... Și dacă, pentru a rămâne în stare bună de sănătate fizică, ar fi pur și simplu suficient să rămâi ... în picioare ?

Știrile noastre sunt alcătuite din recomandări. Cele referitoare la sănătatea fizică fac ecoul numărului de pași pe care trebuie să-i faci pe zi, a celor 150 de minute de activitate fizică săptămânală la intensitate moderată/susținută sau chiar a pozițiilor de lucru în timp ce stai în picioare, mai degrabă decât așezat.

Problema din spatele acestor comportamente este bine cunoscută: combaterea problemelor legate de supraponderalitate și stilul de viață sedentar.

În acest context, primul mijloc de luptă pe care îl avem la dispoziție este organizarea modului nostru de viață. Contrar a ceea ce s-ar putea crede, de fapt, cea mai mare parte a cheltuielilor noastre zilnice de energie depinde de posturile și mișcările noastre, în timp ce cheltuielile legate de exercițiile fizice și metabolismul de odihnă rămân mai mici.

Obișnuința de a efectua apeluri telefonice în timp ce mergeți, de a coborâ devreme dintr-o stație de autobuz sau de a întrerupe sarcina în curs de mers pe jos până la fântâna de apă, sunt, prin urmare, acțiuni care favorizează echilibrul nostru energetic și, prin urmare, greutatea noastră. De exemplu, o persoană obeză tinde să stea cu 2 până la 3 ore mai mult pe zi decât o persoană cu un indice normal de masă corporală, ceea ce reduce cheltuielile de energie cu

Cu toate acestea, nu cunoaștem cu precizie diferențele în cheltuielile de energie între diferitele noastre posturi. Cu cât mai ardem în picioare? „Agitarea” în loc crește foarte mult consumul nostru de energie? Recomandările reflectă într-adevăr realitatea noastră fiziologică ?

Pentru a încerca să răspundă la aceste câteva întrebări, o echipă engleză a reunit 46 de persoane cu intenția de a distinge cheltuielile de energie atunci când stă culcat, așezat și în picioare. Iată caracteristicile participanților incluși în studiu:

Instrucțiunile pentru protocolul la care s-au înscris toți au fost simple:

- după o măsurare a ratei metabolice bazale (culcat nemișcat), toată lumea a fost invitată să intre într-o poziție culcată, așezată și apoi în picioare. Aceasta timp de 20 de minute și în ordine aleatorie.

- Mică clarificare: participanților li s-a permis să „fie în mișcare” dacă doresc - pentru a menține spontaneitatea comportamentului lor. Ceea ce se mai numește „agitat”.

- în orice moment, calorimetria a fost apoi calculată prin purtarea unei măști pentru analiza schimbului de gaze.

În primul rând, autorii au observat o creștere treptată a cheltuielilor de energie pe măsură ce poziția s-a schimbat:

- de la poziția de culcare imobilă la poziția de culcare liberă ("agitat"): +0,18 kJ.min -1

- culcat liber -> așezat: +0,15 kJ.min -1

- șezând -> în picioare: +0,65 kJ.min -1

Astfel, o primă observație a fost creșterea în

12% din cheltuielile de energie între șezut și în picioare (graficul de mai jos) - aceasta se poate extinde până la + 30% în funcție de activitățile desfășurate (răspuns la telefon etc.).

Pe de altă parte, sunteți conștient de faptul că în mod normal cuantificăm cheltuielile de energie în MET („echivalent metabolic al sarcinii”): 1 MET corespunde 1 kcal cheltuit pe kilogram de greutate și pe oră (adică 70 kcal cheltuit în 1 oră pentru o 70 kg persoană).

De exemplu, pentru o oră de televiziune, cheltuiala este estimată la:

- 1 MET în poziție culcat;

- 1,3 - 1,5 MET în poziția șezut;

- 1,3 - 1,8 MET în picioare.

În studiul de față, rezultatele au fost de 1,04 MET (întins), 1,07 MET (așezat) și 1,20 MET (în picioare). Prin combinarea acestor date cu cele ale altor studii, autorii au putut propune un prag al cheltuielilor energetice sub care am putea vorbi de comportament „sedentar”: (adică

Așa cum s-a indicat mai sus, diferența de cheltuieli energetice observată în acest studiu între pozițiile șezând/în picioare a fost de +0,65 kJ.min -1, sau echivalentul

9 kcal.h -1. Cheltuind 2 ore mai mult în picioare în fiecare zi timp de o săptămână, am cheltui, așadar, echivalentul a

130 kcal (9,3 kcal.h -1 x 2 ore x 7 zile). Știind că 1g de grăsime reprezintă

7 kcal, am arde în cele din urmă mai puțin de 20g de grăsime datorită acestor 2 ore de stand .

Acest lucru este foarte puțin, se suspectează ... Mai ales în ceea ce privește recomandările lumii profesionale (adică între +30 'și +120' pe zi pentru a petrece în picioare) și chiar mai mult cele legate de o pierdere în greutate sănătoasă și durabilă (adică, -500g până la -1kg pe săptămână). Putem înțelege că, prin urmare, timpul „în picioare” nu este soluția ideală pentru o persoană supraponderală ...

Cu toate acestea, diferența de cheltuieli energetice între pozițiile șezând/în picioare poate rămâne un bun mijloc de prevenire împotriva cazurilor de obezitate. !

Mai precis, cauzele supraponderabilității sunt parțial legate de un „bilanț energetic pozitiv” (adică mai multă energie ingerată decât energia consumată). Totuși, știm că doar 7 kcal pe zi explică această dinamică a supraponderabilității; durata aduce apoi consecințele pe care le cunoaștem. Având în vedere acest lucru, a rămâne ridicat o oră mai mult în fiecare zi (sau 9,3 kcal) ar putea încetini noile cazuri de obezitate identificate în fiecare an (aflați mai multe despre relația exercițiu-mortalitate)

Primul grafic prezentat în acest articol (adică + 12% energie cheltuită în picioare vs. șezut) a dezvăluit o mare eterogenitate în răspunsurile participanților. Ai observat ?

Într-adevăr, unii erau mai economici culcați decât așezați, alții invers, etc. Această variabilitate este în mare parte atribuită faptului că participanții au fost liberi să efectueze mișcări de reajustare și/sau agitare. Această libertate a fost intenționată din partea echipei de cercetare, deoarece acest tip de comportament are de fapt implicații mai profunde.

Interesant este că „agitarea” se dovedește într-adevăr a fi o trăsătură afișată de unii oameni (mai puțin de alții) și care pare a fi intim legată de cheltuielile individuale de energie zilnice. Cu alte cuvinte, „cu cât cheltuiesc mai mult, cu atât mai mult eu fidgete ". Această ipoteză a apărut din mai multe corelații observate în studiu:

- persoanele cu cele mai mari cheltuieli metabolice au raportat că au un stil de viață activ (a se vedea graficul);

- persoanele cu cea mai mare cheltuială energetică aveau o frecvență cardiacă de repaus mai mică, sugerând că: fiind mai activi, acești oameni aveau atât o rezervă energetică mai mare (de unde și faptul că erau în mișcare), cât și o frecvență cardiacă mai mică (datorită unei inima antrenată).

Prin urmare, această observație introduce următoarea idee: indivizii cu o formă fizică mai bună ar putea, în mod spontan și chiar în timpul lor de odihnă, dezvăluie o cheltuială crescută de energie care ar face și mai ușor să gestioneze greutatea lor. Un cerc virtuos pentru sănătate.