Chifteluțe de pui într-un sos cremos, delicios chiar și la reîncălzire!

Căutați o sugestie gustoasă pentru cină? Comutați bilele de vită și alegeți bilele de pui!

Vă oferim o rețetă excelentă de chiftele făcute cu pui măcinat și orez, toate acoperite cu un sos cremos și neted.

Punem pariu că această rețetă va fi în curând una dintre preferatele tale!

Ingrediente

1 kg de pui măcinat
1 cană orez alb gătit, răcit la temperatura camerei
1 ou mare
1 ceapă mică, rasă
1 cățel de usturoi, presat
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță piper
1/2 cană de făină
2 linguri de ulei de măsline

2 linguri de unt
2 linguri de făină
2 cani bulion de pui cu sare mică
1/4 cană smântână (sau iaurt grecesc/smântână grea)
1/2 la 1 linguriță de boia
Sare și piper după gust
Pătrunjel proaspăt tocat (pentru garnitură)

Pregătirea

1. Într-un castron mare, combinați puiul măcinat, orezul gătit, oul, ceapa rasă, usturoiul, sarea și piperul. Rulați carnea în bile mici, apoi rulați bilele într-un castron cu făină, îndepărtând excesul de făină.

2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați ulei de măsline. Transferați chiftelele în tigaie și gătiți timp de 4 minute pe o parte, apoi întoarceți-le cu clești, acoperiți și gătiți încă 3 minute sau până când sunt aurii pe ambele părți. Scoateți-le de pe foc și așezați-le pe o farfurie.

3. În aceeași tigaie la foc mediu, topește untul, apoi amestecă făina. Se amestecă până când sosul devine auriu. Se amestecă bulionul de pui și se amestecă până începe să se îngroașe. Adăugați smântână și condimentați cu boia, sare și piper.

4. Lăsați sosul să fiarbă, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă suficient. Incorporati chiftelele, intorcandu-le pentru a le acoperi bine cu sosul. Se ornează cu pătrunjel.

Le puteți servi cu o garnitură la alegere: piure de cartofi, paste, tăiței cu ouă.

Pregătiți această rețetă în cantități mari și veți avea resturi pentru prânzuri!

Vedeți cum în videoclipul de mai jos. Veți dori să îl gustați astăzi!