Chiftelute de vită, mirodenii și ierburi, mazăre și coacăze aburite

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

800 g Carne de vita tocata
500 g mazăre proaspătă
500 g fasole de zăpadă
10 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
10 crenguțe de coriandru
1 ceapa rosie
30 g Preț de gătit unt
1 lingură. cafea Cumin
1 lingură. cafea boia
Sare
Piper

Etape de pregătire

Scoateți mazărea și scoateți cojile din boabele de zăpadă. Gătiți-le pentru aproximativ 10 minute în aburi, asigurându-vă că rămân clare. Țineți-vă cald.

Clătiți pătrunjelul și coriandrul, uscați-le cu hârtie absorbantă, îndepărtați frunzele și tăiați-le mărunt.

Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți și tăiați-o.

Într-un recipient, așezați carnea, ierburile, ceapa, condimentele și amestecați cu o spatulă, adăugați sare și piper. Rulează manual chiftele de dimensiuni de nuc.

Într-o tigaie, topiți untul de gătit President, când este fierbinte, așezați chiftelele și rumeniți-le bine rulându-le cu o spatulă.