Cifra de afaceri a spanacului

Porții 16-20 de papuci
Pregătirea 40 de minute
Gătit 20 min

Lista de rețete este plină

Alte rețete din episod

Tarte Mocha

Tarte de Crăciun

Cifra de afaceri a spanacului

Bourguignon de vită

Garnitura clasică de bourguignon de vită

Cocktail Suzon

Ingredientele au fost adăugate cu succes la lista dvs.

Ingrediente

Jumătate dintr-un pachet de 454 g de aluat de filou

1 cană (250 ml) brânză de vaci

1/2 cană (125 ml) brânză feta, mărunțită

1 C. (5 ml) oregano uscat

4 cani (1 L) spanac strâns, tocat

1/3 cană (80 ml) ulei de măsline

Pregătirea

Tăiați rola de aluat phyllo în jumătate, întoarceți o jumătate la congelator și lăsați-o pe cealaltă să se dezghețe aproximativ 2 ore într-o pungă etanșă, pentru a preveni uscarea aluatului phyllo.

Într-un castron mare, bateți oul. Adăugați brânza de vaci, brânza feta, oregano, sare, piper și amestecați bine.

Adăugați spanacul și amestecați. Reglați condimentul și puneți-l deoparte.

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (176 ° C) și acoperiți 1 până la 2 coli cu hârtie pergament.

Pe o scândură mare sau pe un blat curat și uscat, întindeți aluatul phyllo dezghețat. Tăiați aluatul pe jumătate pe lungime, astfel încât să existe benzi lungi de aproximativ 18 x 3,5 inci (46 x 18 cm).

Se toarnă ulei de măsline într-un castron mic. Luați o bandă, periați-o cu ulei, pliați foaia înapoi pe ea însăși, astfel încât să obțineți o bandă de aproximativ 9 x 3,5 inci (23 x 18cm).

Așezați aproximativ 2 linguri. la s (30 mL) de umplutură de spanac pe un capăt al benzii, împăturați aluatul pentru a forma un triunghi mic. Îndoiți acest triunghi peste sine de 3 ori, închideți cifra de afaceri cu ceea ce rămâne din aluat. Pentru a preveni arderea vârfurilor căptușelii, pliați-le înapoi pe ele însele: triunghiul nu va fi perfect, dar căptușeala va fi doar mai bună! (Consultați videoclipul care rezumă metoda de realizare a papucului)

Repetați operația până când s-a epuizat toată umplutura sau aluatul de filou, plasând cifrele de rulare pe foile de copt în timp ce mergeți.

Periați cifrele de afaceri cu ulei și puneți-le imediat în cuptor sau înghețați.

Coaceți în mijlocul cuptorului, 20 până la 25 de minute, până când produsele de patiserie sunt foarte aurii. Se servește fierbinte.

Conservare

Cifra de afaceri a spanacului poate fi păstrată 3-4 zile la frigider sau 3 luni la congelator, fie că este crud sau gătit, într-un recipient etanș.

Notă: Când înghețați, asigurați-vă că separați cifrele de afaceri cu hârtie pergament sau folie de plastic pentru a preveni lipirea acestora. Pentru servire, reîncălziți pe grătar sau în cuptor pentru a le menține crocante. Nu este necesar să le dezghețați înainte de a le introduce în cuptor, deoarece timpul de gătit va rămâne același.