Cinci ape minerale pe banca de testare

Ce ape minerale să cumpărați? Echipa lui Jean-Marc Morandini a testat joi cinci mărci în Grand Direct de la santé.

test

Magneziu, calciu, reziduuri uscate etc.: Etichetele apelor minerale sunt pline de informații. Cum să le înțelegeți și cum să vă alegeți apa? Nutriționistul Jean-Michel Cohen a testat joi cinci dintre cele mai bine vândute ape minerale și de izvor în Grand Direct de la santé sur Europe 1. Trebuie luate în considerare mai multe criterii: preț, gust și conținut mineral.

Câtă apă să bei pe zi ? A făcut mai întâi un bilanț al unor concepții greșite. În Franța, ei spun că ar trebui să beți 1,5 până la 2 L de apă pe zi, în timp ce în Statele Unite recomandă să beți mai mult de 2 L. Cine are dreptate? Nici unul, potrivit medicului. Este important să beți, în special pentru bebeluși, vârstnici și persoanele cu boală Alzheimer, care nu au întotdeauna sete, dar „nu trebuie să vă forțați să beți”. Mai ales că apa se găsește în multe alimente consumate zilnic, inclusiv citrice și cartofi.

Apă minerală sau de izvor ? Există și diferite denumiri de ape vândute în comerț: care este diferența dintre apa de izvor și apa minerală? Apa de izvor, așa cum sugerează și numele, este preluată dintr-un izvor, apoi verificată și îmbuteliată. Apele minerale primesc acest calificativ atunci când Academia de Medicină consideră că au o cantitate totală de minerale - numită reziduu uscat - suficient de mare pentru a avea proprietăți terapeutice. Apa îmbuteliată trebuie păstrată sub 12 ° C și protejată de lumină.

>> Cu o rată de magneziu de 110 mg/L, Hepar este cea mai bogată apă minerală de magneziu de pe piață. Magneziul conduce tractul digestiv și, ca atare, apa este deconstipantă. Este, de asemenea, al doilea cel mai bogat în calciu vândut, ceea ce îl face util persoanelor care nu mai consumă produse lactate. Pe de altă parte, este apa care are un gust pronunțat, care nu este unanim.

>> Contrexul este apă foarte bogată în calciu, precum și magneziu (are cea mai mare cantitate de magneziu pe litru, în spatele Hepar). Acest conținut ridicat de minerale îi conferă, de asemenea, un gust destul de puternic. Potrivit lui Jean-Michel Cohen, nu te face să slăbești.

>> Evianul, dimpotrivă, conține puține minerale și gustul său este slab. Prin urmare, este foarte recomandat copiilor. Nu este bogat în calciu și magneziu și conține un nivel scăzut de sodiu.

>> Volvicul este aproape de Evian în ceea ce privește gustul și mineralele. Este scăzut în calciu și magneziu, dar are un nivel rezonabil de sodiu, util pentru umplerea oricăror deficiențe la copii.

>> Cristalinul, care este cea mai ieftină apă de pe piață - de trei până la patru ori mai puțin decât celelalte, este apa de izvor și nu apa minerală. Conține relativ puțin calciu și magneziu, dar are un nivel ridicat de sodiu.