Piept de morbier și piept de rață

cipsurile

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Într-un castron, combinați albușurile cu untul topit și făina. Se amestecă încet pentru a nu face preparatul spumos, apoi se adaugă ardeiul.

Cu o lingură, se toarnă amestecul pe foaia de copt, formând discuri. Radeți cel mai morbier pe fiecare disc. Coaceți timp de 7 minute.

Odată gătite, așezați discurile pe un sucitor pentru a obține o formă curbată.

Încrucișează grăsimea pieptului de rață cu un cuțit și gătește timp de 10 minute într-o tigaie fierbinte. Intoarceti pieptul de rata si continuati sa gatiti 5 minute.

Odată ce pieptul de rață este gătit, tăiați felii subțiri și rotiți-le pe ele.

Așezați o bucată de piept de rață pe fiecare chipsuri, condimentați și presărați cu crenguțe de arpagic.