Citrice: 10 sfaturi pentru cultivarea lor

Dacă fac parte din viața noastră de zi cu zi de astăzi, citricele de tot felul au rămas mult timp confidențiale și istoria lor foarte lungă a făcut ca originea celor mai cunoscute, precum lămâia și portocala, să fie misterioasă.

Cu siguranță nu vom ști niciodată dacă „Mere de aur” din legendarul Grădină al Hesperidelor pot fi sau nu portocale. În contrast, se pare că Antichitatea știa lămâi. Au fost cuceririle arabe care, în jurul secolului al XI-lea, au adus primii portocali în Mediterana, precum și, printre altele, trestia de zahăr, ambele din China.
Dar asta nu înseamnă că aceste plante se răspândesc rapid în afara climatelor mai blânde. Portocalele și lămâile, pentru a numi câteva, au fost populare la noi doar de puțin peste un secol și și-au pierdut statutul de fructe de lux doar datorită progreselor în transportul terestru și aerian.
Celelalte citrice au urmat treptat exemplul, până de curând, cele mai confidențiale apar pe toate piețele și chiar devin, pentru unii, o parte integrantă a băuturilor la modă.

Totuși, totuși, rămân arbuști cu precauție diferită. Cu o excepție notabilă (Poncirus), cele mai robuste rezistă la cel mai bun -10 ° C și chiar mai mult, cu adăpostul unui perete, sau chiar cu pânze sau paiete. Toți sunt iubitori de sol bogat și de udare bună.
Toate aceste elemente le-au permis să fie cultivate în ghivece și cuve, adăpostite într-o seră rece în timpul iernii și chiar, într-un climat răcoros, că sunt construite clădiri cu arhitectură specifică (portocalii), cel puțin în proprietățile mari.

Chiar dacă nu aveți un astfel de adăpost, multe specii și soiuri rămân accesibile, chiar și în climă rece, atâta timp cât aveți în timpul iernii o clădire simplă și luminoasă, fără îngheț. Cu toate acestea, păstrați speciile cu dezvoltare slabă sau medie (calamondin, kumquat, lămâi din cele patru anotimpuri ...), astfel încât ghivecele dvs. să rămână ușor de transportat. Totul - sau aproape - este bun în citrice. Uneori dulce și dulce, uneori foarte acru, chiar sincer amar, fructele lor, mari sau mici, oferă o gamă largă pentru toate gusturile. Ca să nu mai vorbim că coaja acestor fructe, confiate sau infuzate, cea a copacilor care le poartă, precum și florile și frunzele au fiecare un parfum distinct, pe care omul l-a folosit bine, atât în gastronomie, cât și în parfumerie. . În plus, diferiții reprezentanți ai familiei produc în principal iarna, oferind astfel o sursă binevenită de fructe proaspete și vitamine.

5 valori sigure

A trecut deja timpul când o portocală a reprezentat sfârșitul sfârșitului cadourilor de Crăciun! Populare de la prima lor apariție, uneori puțin uitate de atunci, diverse citrice ocupă în mod regulat mesele noastre și au continuat să inspire rețete, unele dintre ele foarte inventive. Dar este așa cum este, proaspăt, că ne plac cel mai mult.

Lămâi ... marine !
Deși nu sunt singurele fructe bogate în vitamina C, citricele sunt deosebit de bine dotate cu ea. În plus, majoritatea dintre ei, conduși de lămâi, au un gust bun de păstrat mult timp, fără tratament special. Chiar înainte de descoperirea vitaminelor, medicii britanici au constatat că consumul lor, în absența altor fructe sau legume proaspete, a împiedicat scorbutul, care a devastat echipajele la distanță. Iar marea Sa Gratie Măreției Sale a oferit cu generozitate navelor sale acest antidot ...

Citricele din abundență

Cu excepția cazului în care aveți norocul de a locui într-unul dintre cele mai adăpostite colțuri ale Riviera Franceză, nu veți putea planta majoritatea citricelor în pământ.
Dar este posibil să crești multe dintre ele în ghivece și recipiente, cu rezultate satisfăcătoare. Orice s-ar întâmpla și dacă nu aveți o orangerie clasică, nu vă așteptați la recolte uriașe. Cel mai adesea, este înțelept să vă mulțumiți cu una sau două citrice, nu prea voluminoase. Cu atât mai mult cu cât oalele și recipientele, grele, implică o mișcare în toamnă și primăvară, ceea ce este, prin urmare, dificil. Toate citricele fără excepție necesită sol bogat și udare regulată. Pentru a le satisface, utilizați un substrat format din jumătate de sol de grădină bun și jumătate din sol de compostare îmbogățit cu gunoi de grajd copt. Sunt disponibile pe piață amestecuri gata făcute în mod rezonabil.

În ceea ce privește udarea, amintiți-vă că ar trebui să fie zilnic și mai ales abundentă vara. Aveți grijă însă să nu lăsați niciodată vasele să se înmoaie în apă, citricele fiind foarte sensibile la sufocarea rădăcinilor.

Mărimea este o problemă a specialiștilor, dar pentru amatori (și mai ales când vine vorba de una sau două plante), este suficient să se aranjeze pentru a obține o siluetă echilibrată, bine ventilată prin ciupirea capătului noilor ramuri, 10 până la 20 cm, odată ce creșterea este terminată. După câțiva ani, suprafața (vezi opus) nu mai este suficientă și trebuie să schimbi cât mai mult sol posibil, astfel încât planta să nu se epuizeze. Coșurile pătrate specifice (tip „Versailles”), din lemn, au avantajul de a fi demontate, eliberând mușchiul de pământ. Tăiem o felie de câțiva centimetri pe fiecare parte, răzuim zăpada conservată și o punem la loc încărcând cu pământ nou. Este vorba în principal de subiecte medii până la mari care sunt cultivate în acest fel. Plantele mai mici vor merge în ghivece. Metoda este comparabilă: trebuie să fie nemodificate, răzuite din solul folosit, apoi repotate în substrat nou.

De la soare:
Cealaltă cerință a citricelor de tot felul este soarele, și chiar soare plin. Instalați-le, de îndată ce au trecut înghețurile, în cea mai bună expunere sau chiar pe o terasă orientată spre sud. Le veți întoarce spre sfârșitul lunii octombrie. Cu toate acestea, aveți grijă să nu le faceți plante de apartament, deoarece atmosfera apartamentelor este prea uscată și dezechilibrul de iarnă dintre temperatură și lumină este lipsit de valoare. Va trebui să le instalați într-o seră rece sau verandă, în cel mai luminos colț. În timpul anotimpului nepotrivit trebuie să fii deosebit de atent la excesul de apă.

Inamici:
Bolile nu atacă citricele, în cultura amatorilor. Pe de altă parte, paraziții apar adesea la suprafață, coșinile în plumb. Frunzele lipicioase, funinginea neagră (mucegaiul de funingine) de-a lungul plantei sunt indicative de infestare de către acești dăunători de obicei discret. Tripsele, care sunt mai rare, fac ca frunzele să devină argintii și să devină maronii și apoi să se usuce. În ambele cazuri, udați-vă bine plantele, cât mai des posibil, așezându-le pentru a uda partea inferioară a frunzelor. În plus, faceți tratamente cu săpun negru (disponibil în centrele de grădină cu indicarea dozelor), de trei ori opt zile distanță, pentru a elimina atât paraziții adulți, cât și tinerii.