Ciuperci albe fierte

într-un unghi

Ingrediente

0,250 kg ciuperci nasture
0,020 kg de unt
0,050 L de apă
suc de o jumătate de lămâie
sare piper

Ustensile

o rundă de hârtie de copt

Pregătirea

  1. Strângeți o jumătate de lămâie.
  2. Faceți o rundă de hârtie de copt.
  3. Combinați apa, untul și condimentul într-o tigaie sau în tigaie.
  4. Aduceți la foc mic.
  5. Spălați ciupercile chiar înainte de a le tăia (în ultimul moment pentru a evita înnegrirea lor).
  6. Tăiați cozile la culoare cu capul ciupercilor.
  7. Tăiați fiecare cap de ciupercă într-un unghi, întoarceți capul cu un sfert de rotație și tăiați din nou într-un unghi.
  8. Chiar înainte de a pune ciupercile în lichidul de gătit adus la fierbere, adăugați sucul de lămâie.
  9. Adăugați ciupercile și hârtia de copt, gătiți la fierbere până când ciupercile sunt fierte.