Clatite de cartofi cu slanina

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 600 g Cartofi fermi
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 100 g Unturi
  • 1 ou mare
  • 1 lingură. Făină
  • 4 linguri. lingura Ulei
  • Nucşoară
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Mediu

Etape de pregătire

  1. Rumeniti slanina intr-o tigaie antiaderenta. Scurgeți-le pe hârtie absorbantă.
  2. Curățați și clătiți cartofii. Uscați-le cu atenție și apoi radeți-le pe o grilă fină. Amestecați-le cu slănina, ceapa și usturoiul tocat, oul și făina, sarea, piperul și nucșoara rasă. Preîncălziți cuptorul. 3 (120 ° C).
  3. Se încălzește 1 linguriță. ulei în două tigaie mici la foc mare. Se toarnă un sfert din amestec în fiecare. Rulați-le în chiftele plate. Gatiti 10 minute, intorcandu-le la jumatatea fierberii. Scurgeți-le pe hârtie absorbantă. Rezervați-le la cuptor în timp ce ceilalți gătesc.
  4. Se servește foarte fierbinte cu o salată verde.

Sfaturi și sfaturi pentru clătite de cartofi cu slănină

Se presară cu arpagic tocat și se servește foarte fierbinte.

rețete