Clatite de cartofi (grumbeerekiechle)

Ați așteptat cu nerăbdare această rețetă? Iată-l: faimosul Clatite cu cartofi numit si grumbeerekiechle în alsaciană. Nu e ușor de pronunțat eh? 😉

O altă rețetă alsaciană simplă și rapidă de făcut! Este foarte rapid să le faci. Tot ce aveți nevoie este o răzătoare și puțină grăsime pentru cot! 🙂 Luați în considerare răzuirea cartofilor cu o răzătoare cu găuri mari. Știi, nu cei mici, ceilalți. 😉 Strângeți-le bine pentru a îndepărta cât mai multă apă dacă doriți ca pastelele dvs. să se țină împreună. Pentru asta, strângeți-le bine, așa cum vedeți în videoclip.

Da, pentru că m-am distrat făcând un videoclip pentru această ocazie. Mi se pare frumos să arăt „tehnicile” în imagini. Face rețeta un pic mai distractivă și poți chiar să gătești în același timp cu mine. Nu uitați să vă abonați la canalul meu YouTube pentru a nu rata nimic! 😉

Vei avea nevoie:

Adăugați în lista de cumpărături + 1 kg de cartofi

Adăugați în lista de cumpărături + 1 ceapă

Adăugați în lista de cumpărături + 1 ou

Adăugați în lista de cumpărături + pătrunjel

Adaugă în lista de cumpărături + Sare, piper

Adăugați în lista de cumpărături + Ulei

Pasul 1

Spălați, curățați și radeți cartofii cu o răzătoare nu prea fină. Scurgeți-le și strângeți-le puternic pentru a extrage apa.

Al 2-lea pas

Curățați și tocați ceapa. Tocam patrunjelul. Intr-un bol, puneti cartofii, oul batut, patrunjelul, ceapa, sare si piper. Se amestecă totul până se obține un preparat omogen.

Pasul 3

Formați clătitele și așezați-le pe un vas. Într-o tigaie, se toarnă ulei și se rumenesc tortele pe ambele părți la foc mediu. Odată bine la grătar (dar nu ars eh;-)) puneți deoparte într-un vas și serviți imediat.