Clatite de hrisca si fulgi de ovaz cu legume

Clătitele vegetariene sunt un mare clasic pe rafturile organice ale magazinelor. Realizate din cereale, legume și condimente, trebuie doar să le puneți într-o tigaie pentru a le încălzi. Se pot folosi la un burger sau cu o salată, este rapid și convenabil. În ceea ce privește nutriția, rețetele organice industriale nu sunt prea rele, cu excepția sării și lipidelor care sunt adesea prea prezente.

Prezentare clatite de hrisca si ovaz cu legume

Prin urmare, este tentant să gătești propriile clătite. Poate fi puțin dificil să găsești o textură care să fie perfect identică cu versiunea comercială. Dar, după mai multe încercări, iată o rețetă foarte satisfăcătoare. Rețineți că există amestecuri liofilizate pe care trebuie doar să le diluați în apă clocotită și să le prăjiți. Nu am testat încă și prețul nu este foarte ieftin.

Pentru această rețetă, am mers cu o bază de boabe de hrișcă și fulgi de ovăz. Boabele de hrișcă sunt foarte interesante pentru prepararea clătitelor. Tinde să devină lipicios atunci când este gătit, ceea ce nu este întotdeauna foarte apetisant. Dar aici, exact asta căutăm: să avem un aluat care să aibă consistență. În plus, boabele rămân ferm până la inimă, care oferă salată de miel.

În ceea ce privește legumele, depinde de dvs. să modificați rețeta în funcție de dorințele dvs. și de produsele de sezon. aici am avut pastarnac, varza si ceapa. Va trebui pur și simplu să tăiați legumele fin și să le transpirați pentru a îndepărta o parte din apa lor.

Pentru gătit, folosiți o tigaie antiaderentă și cercuri pentru a face torturi frumoase.

În ceea ce privește degustarea, mi se pare destul de reușită: crocantă la exterior și topire în inimă. Nu ezitați să comentați rețeta !