Coaceți cartofi repezi și gustoși

Lista rețetelor din articol:

  • Cu crustă crocantă
  • Cartofi cu brânză
  • Cartofi în folie
  • Pene de cartofi (stil country)
  • Rețetă dietetică

repezi

Cu crustă crocantă

La tine, dintr-o dată, au venit oaspeții și ai foarte puțin timp pentru o pregătire îndelungată de mâncare? Pentru a economisi timp, puteți coace cartofi la cuptor.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • cartofi decojiti
  • condimente pentru cartofi - după gust
  • Sarat la gust
  • chimen - după gust
  • ulei vegetal - mai multe linguri

Cartofi cruzi tăiați în felii groase de un centimetru. Pentru a elimina excesul de umiditate, uscați-l cu un prosop de hârtie. În recipient, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, se pun cartofii în felii. Aruncați feliile astfel încât feliile de cartof să fie acoperite cu ulei. Puneți sare, chimen, condimentați acolo. Și din nou, amestecați totul cu mâinile.

Luați o foaie de copt unsă. Pe el puneți un cartof într-un singur strat. Puneți la cuptor timp de zece minute la o temperatură de 100-180 ° C. Pentru a obține o crustă roșiatică, creșteți temperatura cuptorului la sfârșitul coacerii. Aveți grijă să nu coaceți cartofii sau să vă uscați foarte tare.

Cartofi la cuptor cu brânză

Pentru a face cartofi copți cu brânză veți avea nevoie de:

  • 1 kilogram de cartofi
  • 5 căței de usturoi
  • 100 g de crème fraîche sau smântână
  • 100 g de gouda
  • nucșoară - după gust
  • piper negru măcinat - după gust
  • Sarat la gust
  • un pic de legume verzi tocate

Se fierb cartofii într-un uniform, se răcește, se curăță și se taie felii subțiri de aproximativ jumătate de centimetru grosime. Luați vasul de copt și împărțiți usturoiul tocat pe fund. Puneti cartofii acolo, piperati usor si sare, apoi presarati putina nucsoara.

Smântână sau smântână amestecată cu brânză rasă, apoi umpleți uniform acest amestec cu cartofi. Coaceți până se rumenesc la aproximativ 100 ° C. Presărați cartofii coapte.

Cartof copt

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

  • 8-10 tuberculi de cartofi
  • 1 cap de ceapă
  • 100 g smântână
  • 3 căței de usturoi
  • mărar proaspăt
  • și, desigur, folie

Clătiți bine tuberculii de cartofi, înfășurați-i în folie de aluminiu și coaceți-i în cuptor până sunt fierți. Faceți o tăietură încrucișată pe cartofii coapte direct prin folie. Apoi zdrobiți-i carnea introducând o furculiță și faceți câteva ture.

Combinați usturoiul zdrobit cu smântână. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal. Întindeți folia ușor, puneți puțină ceapă prăjită în mijlocul fiecărui cartof, apoi turnați sosul de smântână pregătit și presărați cu mărar tocat mărunt.

Pene de cartofi la cuptor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • cartofi de aceeași dimensiune - 10 bucăți
  • ulei vegetal - 1 linguriță.
  • Sarat la gust
  • usturoi - dacă se dorește
  • ierburi uscate - după gust

Curățați cartofii într-un recipient cu apă rece. După un timp, tăiați cartofii în 4 părți. Puneți-le într-o pungă de plastic, turnați uleiul vegetal, adăugați ierburile uscate și sarea. Dacă doriți, puteți așeza și un cățel de usturoi, trecut prin presă. După umflarea pungii, strângeți-i gâtul. Agitați învelișul astfel încât condimentele și untul să fie distribuite uniform în cartofi.

Luați o foaie de copt, acoperiți-o cu folie de aluminiu și așezați pene de cartofi pe ea. Toate acestea se pun la cuptor, preîncălzit la 100-110 ° C. Coaceți vasul până este gătit și aurit.

Rețetă dietetică

Pentru a face cartofi copți pentru această rețetă, nu aveți nevoie de aditivi pentru a spori sau completa gustul. Cartofii la cuptor vor fi un fel de mâncare dietetică, util în perioada bolilor tractului gastro-intestinal sau doar pentru pierderea în greutate.

Veți avea nevoie de cartofi de aceeași dimensiune în cantitatea necesară de numărul de consumatori. Clătiți bine cu o perie. Așezați tuberculii de cartofi pe o foaie de copt uscată și așezați-i pe raftul inferior al cuptorului, încălzit la 220 ° C. Coaceți timp de aproximativ o oră. Puteți verifica durata de depozitare a cartofului cu o scobitoare: dacă intră în tubercul liber, foaia de copt poate fi deja scoasă din cuptor. Serviți cartofii la cuptor cu unt sau ulei vegetal, sare.