Cocktailuri vegane - tendința anului 2018 ?

Veganismul este un mod de viață din ce în ce mai răspândit și multe personalități au făcut această alegere, precum cântăreții Beyonce și Ariana Grande, jucătorul de poker Daniel Negreanu sau actrițele Natalie Portman și Pamela Anderson. De fapt, mulți (și mulți) dintre voi ne-ați întrebat cum să facem cocktail-uri vegane. Acest mod de viață constă în interzicerea de la consum a oricărui produs de origine animală, obținut din exploatarea animalelor sau care a fost testat pe animale. Acest lucru se aplică alimentelor, dar și băuturilor, produselor cosmetice sau oricărui tip de achiziție, care necesită o adaptare a obiceiurilor de consum.

Aceste restricții pot îngreuna viața celor care se bucură de cocktailuri. Într-adevăr, toți alcoolii și alte ingrediente din cocktailuri nu sunt întotdeauna vegane și uneori este dificil să se cunoască compoziția exactă a unei băuturi. Iată o listă a cocktailurilor noastre preferate, care sunt compatibile cu o dietă vegană:

Sexul pe plajă.

Adesea asociat cu o imagine învechită (deoarece prea mult văzut prost de-a lungul plajelor), cocktail-ul iconic este făcut din vodcă, sirop de pepene galben, Chambord, suc de ananas și suc de afine. Toate aceste ingrediente sunt vegane și vă vor permite să savurați cocktailul preferat fără risc.

45 ml de vodcă
15 ml lichior de piersici
45 ml suc de ananas
45 ml suc de afine
15 ml de Chambord (opțional)

Credit https://www.cocktailicious.nl/ro/sex-on-the-beach-recipe/

Mojito.

Un alt cocktail clasic, mojito este apreciat pentru partea sa răcoritoare. Este, de asemenea, primul cocktail cel mai consumat din Franța! Rețeta sa pe bază de rom cubanez, suc de lime, mentă, apă spumantă și zahăr din trestie se potrivește perfect unei diete vegane. Un singur risc: zahărul utilizat în unele bare este uneori filtrat cu substanțe animale.

10 frunze de mentă
60 ml rom alb
22,5 ml suc de lămâie
15 ml sirop de zahăr 2: 1
Se acoperă cu apă spumantă

Fotografie de paulsteuber - CC0

Ceaiul cu gheață Long Island.

Ceaiul de gheață Long Island este un amestec de gin, vodcă, rom alb, triple sec și tequila, totul decorat cu suc de lămâie și sifon. Deși acest cocktail are multe ingrediente, niciunul dintre ele nu este contraindicat într-o dietă vegană, așa că nu ezitați !

15ml rom
15 ml gin
15 ml vodcă
15 ml tequila
15 ml triplă sec
15 ml sirop de zahăr 2: 1
15 ml suc de lamaie
15 ml suc de lămâie
Completați cu cola

Tequila Sunrise.

Renumit pentru culoarea răsăritului (care i-a dat numele), Tequila Sunrise este realizat cu tequila, suc de portocale și sirop de grenadină. O rețetă câștigătoare pentru vegani !

5 ml sirop de grenadină
5 ml crema de coacaze negre
45 ml tequila
22,5 ml Curacao
15ml suc de lămâie
75 ml suc de portocale

Cosmopolitul.

Făcut celebru de serialul TV Sex and the City, dintre care este cocktailul preferat al eroinei Carrie Bradshaw, este compus din vodcă, triplă sec, suc de afine și puțin lime, este absolut compatibil cu veganismul.

Fotografie de TheCulinaryGeek - CC 2.0

30 ml de vodcă
30 ml de triplă sec
45 ml suc de afine
15ml suc de lămâie
1 liniuță de Angostura amară

Multe dintre cocktailurile iconice sunt astfel ușor accesibile pentru persoanele care urmează o dietă vegană. Unele, cu toate acestea, trebuie evitate, cum ar fi cocktail-urile pe bază de lapte (uitați de White Russian) sau cele care conțin vin, șampanie sau prosecco, produse care sunt rareori făcute vegane. Alți alcooli esențiali pentru prepararea anumitor cocktailuri, cum ar fi whisky sau vermut, ar trebui evitați din aceleași motive. Pentru cocktail-uri de casă, asigurați-vă că cumpărați produse compatibile cu o dietă vegană. Pe de altă parte, ar trebui evitat consumul de cocktail-uri pe bază de alcooli în baruri, având în vedere dificultatea de a verifica originea lor. În cele din urmă, restricțiile alimentare pot permite, de asemenea, cocktail-urilor să se reinventeze: de exemplu, puteți da viață nouă cocktailurilor făcute cu lapte de vacă, cum ar fi White Russian, prin înlocuirea laptelui de caju sau a laptelui de vacă.