„Compilați-mi un meniu” octombrie 2016: sfeclă roșie și fasole roșie

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Luna aceasta, de asemenea, particip la concursul „Compile moi un menu”, organizat de Nath de pe blogul „Une cuisine pour Voozenoo” și Sandra de pe blogul „Encore un cake”. Competiția a fost creată de Seb de pe blogul „Poivré Seb”.

Când am văzut tema lunii (realizarea unui aperitiv roz, fel principal sau desert, cu referire la campania Pink October împotriva cancerului de sân), m-am gândit imediat la sfeclă. Nu mi-a plăcut în mod deosebit această legumă, din cauza amintirilor proaste ale cantinei, până când am redescoperit-o destul de recent. Bine pregătite, sfecla poate fi delicioasă !

Am decis să fac o tartă, cam asemănătoare cu un hummus, asociată cu fasole. Mi-a plăcut mult rezultatul, cu pâine prăjită bună este o rețetă cu adevărat drăguță și originală, care mi-a mulțumit foarte mult și vecinilor cărora le-am dat gust. Puteți, de asemenea, să alunecați această cremă într-o folie, cu rucola, brânză de capră și semințe de susan, de exemplu.

Sfecla este, de asemenea, o legumă de sezon, așa că aș dori să profit de această ocazie pentru a oferi această rețetă „Sur cuisine de Gut, hai să gătim în sezon” pentru luna octombrie. Nu ezitați să aruncați o privire, puteți găsi multe rețete de sezon.

Oportunitate: zilnic, pentru a-ți impresiona oaspeții

A servi: ca aperitiv

Buget: foarte accesibil

Nivel de dificultate: foarte simplu de manevrat

Aspect dietetic: destul de bine, nu atât de caloric și cu o mulțime de nutrienți

Material necesar: un mixer

Timp activ de pregătire: cinci minute

Ingrediente (pentru 6 până la 8 părți):

250 de grame de sfeclă gătită
300 de grame de fasole roșie gătită
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de apă
2 linguri de suc de lamaie
1 lingură de tahini sau tahini (piure de susan)
2 catei de usturoi
Floare de sare
Piper

Pași a rețetei:

Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le în sferturi.
Tăiați sfecla în vrac din.
În vasul unui blender, se toarnă zarurile de sfeclă roșie, fasolea roșie, usturoiul, tahini, uleiul de măsline și sucul de lămâie.
Se amestecă aproximativ, păstrând câteva bucăți. Adăugați apă pe măsură ce mergeți, până ajungeți la textura cremoasă dorită.
Se condimentează cu floare de sel și piper bun, se amestecă din nou rapid pentru a se amesteca bine.
Se transferă într-un castron și se pune la frigider până când este gata de servit.