Concentrați-vă pe alimentația intuitivă

Aruncați o privire la acest articol

Alimentația intuitivă, numită și mindfulness, este cu siguranță una dintre cele mai populare abordări ale nutriției. Dieteticienii-nutriționiști, dezamăgiți de dietele de slăbit care dau rezultate mici pe termen lung, se bazează tot mai mult pe această abordare împreună cu clienții lor. Actualizați acest mod de abordare a consumului de alimente dintr-o perspectivă complet nouă.

Ce este mâncarea intuitivă ?

Abordarea a fost dezvoltată în 1995 de doi dieteticieni americani, Evelyn Tribole și Elyse Resch. Metoda constă în ascultarea semnalelor de foame și de saturație trimise de corpul tău pentru a-i satisface nevoile fiziologice și psihologice. Această abordare se bazează pe:

10 PRINCIPII

1. Respinge mentalitatea dietei încetând să urmezi toate formele de diete.

2. Onorați-vă foamea mâncând suficient când greva foametei, fără să așteptați să vă fie foame.

3. Faceți pace cu mâncarea oferindu-vă permisiunea necondiționată de a mânca. Sentimentul de lipsă poate duce la constrângeri alimentare sau alte tulburări alimentare. Cu această abordare, nu există alimente interzise.

4. Sfidați regulile alimentelor încetând să clasificați alimentele ca fiind bune sau rele. Aceste reguli dietetice pot proveni din concepții personale, familiale sau culturale.

5. Descoperiți plăcerea de a mânca asigurându-vă că experiența alimentară este satisfăcătoare cu fiecare masă și gustare.

6. Simțiți-vă plenitudinea ascultând semnalele trimise de corpul vostru. Aceste semnale ne spun când nu ne mai este foame.

7. Faceți față emoțiilor dvs. cu amabilitate și găsiți modalități de a le face față fără a folosi alimente. Mâncarea poate fi reconfortantă pe termen scurt, dar nu este soluția pe termen lung.

8. Respectați-vă corpul acceptându-i moștenirea genetică. Fiecare corp merită respect, indiferent de mărime și formă.

9. Simțiți beneficiile activității fizice prin găsirea unor modalități plăcute de a vă mișca corpul.

10. Onorați-vă sănătatea făcând alegeri alimentare care să ne satisfacă palatul și să ne facă să ne simțim bine.

♦ Aceste principii își propun să aducă indivizii să fie în armonie cu senzațiile lor fizice și să eradice obstacolele (de exemplu: reguli, gânduri sau credințe) care perturbă semnalele trimise de corp.

Alimentație intuitivă și sănătate

Diferite studii confirmă beneficiile alimentației intuitive pentru sănătate. O revizuire sistematică a literaturii cu privire la relația dintre alimentația intuitivă și diferite aspecte psihosociale arată că aceasta este asociată cu mai puține tulburări alimentare, o imagine corporală mai pozitivă și o mai bună funcționare emoțională (inclusiv gestionarea emoțiilor și stării de spirit) și alte beneficii psihologice în Femei adulte americane. O altă recenzie a literaturii a analizat relația dintre alimentația intuitivă și diferiți indicatori de sănătate, fiziologici și psihologici. Rezultatele arată o asociere între alimentația intuitivă și atât un indice de masă corporală mai scăzut, cât și o sănătate psihologică mai bună. Alte studii nu găsesc pierderea în greutate cu această abordare, ci mai degrabă o menținere a greutății corporale, ceea ce este deja bun, având în vedere că greutatea multor persoane fluctuează considerabil. Pe scurt, deși știința este încă tânără, acest nou mod de abordare a alimentelor atrage tot mai mulți profesioniști din domeniul sănătății.

O abordare susținută în ghidul alimentar al Canadei

Alimentația intuitivă este o abordare interesantă pentru a promova alimentația sănătoasă și pentru a contribui la sănătatea fizică și psihologică a indivizilor. În special, Ghidul alimentar al Canadei menționează că o abordare intuitivă a alimentației vă permite să fiți conștienți de ceea ce mâncați și că lipsa de atenție poate duce la un consum excesiv de alimente și băuturi. Noul ghid a eliminat, de asemenea, porțiile de alimente pentru a face loc proporțiilor, care reflectă principiile consumului intuitiv. În cele din urmă, angajează oamenii să devină conștienți de obiceiurile lor alimentare, să-și ia timpul să mănânce în timp ce savurează alimentele și să învețe să-și recunoască sentimentele de foame și plenitudine. O alimentație sănătoasă nu se referă doar la alegerea alimentelor, ci și la tot ceea ce înconjoară experiența alimentară în ansamblu.

Referințe:

(1) Bruce LJ, Ricciardelli LA. O revizuire sistematică a corelaților psihosociali ai consumului intuitiv în rândul femeilor adulte. Apetit. 2016; 96: 454-472. doi: 10.1016/j.appet.2015.10.012

(2) Van Dyke N, Drinkwater EJ. Relațiile dintre indicatorii intuitivi de alimentație și sănătate: revizuirea literaturii. Sănătate publică Nutr. 2014; 17 (8): 1757-1766. doi: 10.1017/S1368980013002139

(3) Rothblum E. (2018). Șansă mică pentru pierderea permanentă în greutate. Arhive de psihologie științifică: 6, 63-69. DOI: https://dx.doi.org/10.1037/arc0000043

Mulțumim lui Marie-Noël Marsan, stagiar în nutriție, pentru prețioasa ei colaborare.