Consumul de alimente care scad colesterolul are ca rezultat o scădere mai mare a nivelului de LDL decât dieta slabă în grăsimi

Hipercolesterolemie (nivel ridicat de colesterol) (februarie 2021).

Oamenii cu colesterol ridicat care au primit sfaturi cu privire la o dietă care combină alimente care scad colesterolul, cum ar fi proteine din soia, nuci și steroli vegetali pe o perioadă de șase luni, pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi saturate, arată un studiu publicat 24/31 august în JAMA .

S-au depus eforturi pentru a îmbunătăți capacitatea terapiilor dietetice convenționale de a reduce colesterolul seric prin includerea anumitor alimente sau componente alimentare cu proprietăți de scădere a colesterolului, individual sau în combinație (portofoliul de alimente), conform informațiilor de bază din articol. Efectul pe termen lung al acestor diete în comparație cu sfaturile dietetice convenționale nu a fost încă evaluat.

David JA Jenkins, MD, de la Spitalul St. Michael și Universitatea din Toronto, și colegii au efectuat un studiu multi-centru pentru a determina dacă să consume un portofoliu dietetic de alimente recunoscut de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. scădere semnificativ mai mare a procentului de LDL-C comparativ cu o dietă de control la 6 luni de urmărire. Dieta de control a accentuat fibrele și cerealele integrale, dar a lipsit componentele dietei, care au subliniat încorporarea dietetică a sterolilor vegetali, a proteinelor din soia, a fibrelor vâscoase și a nucilor. Studiul a inclus 351 de participanți cu hiperlipidemie din patru centre universitare participante din Canada (Quebec, Toronto, Winnipeg și Vancouver), randomizate între iunie 2007 și februarie 2009 pentru 1 din 3 tratamente.

Participanții au primit sfaturi dietetice timp de 6 luni, fie cu privire la dieta terapeutică (control) cu conținut scăzut de grăsimi saturate, fie cu privire la un portofoliu alimentar sistematic sau intensiv pentru care s-au dat sfaturi la diferite frecvențe. Portofoliul de dietă de rutină a implicat 2 vizite clinice pe parcursul a 6 luni și un portofoliu intensiv de alimente care implică 7 vizite clinice pe parcursul a 6 luni.

În analiza modificată de intenție de tratament a 345 de participanți, rata generală de uzură nu a fost semnificativ diferită între tratamente (18% pentru portofoliul alimentar intensiv, 23% pentru portofoliul alimentar de rutină și 26% pentru control).

Cercetătorii au descoperit că modificarea nivelurilor LDL-C între începutul studiului și săptămâna 24 în dieta de control a fost de -3,0% sau -8 mg/dL. În intervențiile de rutină și intensive pe portofelele alimentare, modificările procentuale respective au fost -13, 1% sau -24 mg/dL și -13, 8% sau -26 mg/dL pentru nivelurile LDL-C.

„Reducerea procentuală a LDL-C pentru fiecare portofoliu de alimente a fost semnificativ mai mare decât dieta de control. Cele două intervenții ale portofoliului de alimente nu au diferit semnificativ. În rândul participanților randomizați la una dintre intervențiile portofoliului de alimente, procentul de reducere a LDL-C asociat cu adeziune dietetică ”, scriu autorii.

"În concluzie, acest studiu a indicat valoarea potențială a utilizării combinate a alimentelor recunoscute pentru scăderea colesterolului. Credem că această abordare are aplicație clinică. O reducere semnificativă de 13% a LDL-C poate fi realizată după doar o reducere de 3% a LDL- C observat în dieta convențională este probabil să reflecte adecvarea dietei de bază și, prin urmare, sugerează că reduceri absolute mai mari ale LDL-C pot fi observate atunci când portofoliul de alimente este prescris celor mai inferiori pacienți. Dietele reflectă mai îndeaproape populația generală, „scriu autorii.