Consumul de alimente clasate mai jos după Nutri-Score este asociat cu „creșterea mortalității”, potrivit studiului Inserm

În 23 de ani, aproape 10% dintre participanții care au consumat în medie mai multe alimente clasate mai jos după Nutri-Score au murit „din cauze non-accidentale, inclusiv cancer și boli ale sistemului circulator, respirator și digestiv”.

este

Consumul de alimente clasate mai jos folosind Nutri-Score este asociat cu „mortalitate crescută”, potrivit unui studiu publicat joi, 17 septembrie în British Medical Journal de Institutul Național de Sănătate și Cercetări Medicale (Inserm). Rezultatele acestui studiu au fost obținute de cercetători de la Inserm, Institutul Național de Cercetări Agronomice (Inrae), Cnam și Universitatea Sorbonne Paris Nord, în colaborare cu cercetători de la Centrul Internațional de Cercetare. Despre Cancer (OMS/IARC).

Nutri-Score este un logo în 5 culori, fixat pe partea din față a ambalajului produselor procesate, care informează consumatorii despre calitatea nutrițională. Fiecare produs este clasificat pe o scară care variază de la cel mai favorabil din planul nutrițional (clasificat A) până la cel mai puțin favorabil din planul nutrițional (clasificat E). Acest nou studiu își propune să caute asocieri între scorul de alimente consumate și mortalitate la o populație foarte mare răspândită în 10 țări europene. Urmează un studiu publicat în 2018 în aceeași populație și cu privire la riscul de cancer.

Rezultate „semnificative”

Un total de 501.594 de persoane au participat la acest studiu. În timpul monitorizării între 1992 și 2015, 53.112 dintre ei au murit „din cauze non-accidentale, inclusiv cancer și boli ale sistemului circulator, respirator și digestiv”. Cercetătorii arată că participanții care au consumat în medie mai multe alimente clasate mai jos după Nutri-Score au crescut mortalitatea. „Aceste rezultate au fost semnificative după luarea în considerare a unui număr mare de factori socio-demografici și de stil de viață”, spune studiul.

Nutri-Score a fost adoptat oficial în Franța în 2017 și de atunci de diferite țări europene (Belgia, Spania, Germania, Olanda, Elveția, Luxemburg). Aplicarea acestui logo nu este obligatorie și se bazează pe voința industriei alimentare. Peste 350 de companii și mărci s-au angajat să implementeze Nutri-Score pe produsele lor. Potrivit Inserm, „rămâne nevoia, în viitorul apropiat, de armonizare la nivel european, astfel încât să fie obligatorie o singură siglă eficientă și utilă pentru consumatori”.