Qualimat: control la sursă

De mai bine de treizeci de ani, Qualimat lucrează la controlul importurilor portuare de materii prime destinate hranei animalelor. Cu sediul în Vannes, Bretania, asociația își efectuează verificările în principal în porturile Lorient și Montoir, unde tranzitează cea mai mare parte a activității. Cunoscut și recunoscut, Qualimat dorește acum să dezvolte noi servicii pentru membrii săi.

Îmbrăcat călduros și împodobit cu echipamentul de siguranță necesar (vesta, încălțăminte și cască), Bernard Sarrazin accesează stația de prelevare instalată pe pasarela de-a lungul centurii de descărcare și își ia al 3-lea eșantionare a dimineții pe o încărcătură de soia din tort de ulei din Argentina. „În medie, luăm un eșantion la fiecare jumătate de oră pe chei, adică un control la fiecare 500 de tone. În cele din urmă, suntem prezenți în jur de 20% din timpul de descărcare ”, explică directorul Qualimat. El efectuează verificări numai în sprijinul unui alt angajat al asociației, Olivier Fouquet, care i se atribuie cu normă întreagă în această funcție. „Lorient și Montoir reprezintă 90% din afaceri”, continuă directorul. Având sediul în Vannes, suntem la o oră de mers cu mașina de ambele porturi. Acest lucru nu ne împiedică să mergem punctual la Brest, La Rochelle, Rochefort, Le Légué sau chiar Saint-Malo. "

Bernard Sarrazin, director Qualimat: „Luăm un eșantion la fiecare 500 de tone. Eșantionul este apoi analizat în Vannes, la sediul asociației, apoi de LDA 56 "

În plus față de criteriile primare, Qualimat este, de asemenea, capabil să analizeze, în special pe furajele cu arahide și glutenul de porumb, prezența aflatoxinelor folosind metoda Elisa sau calitatea gătitului prin determinarea solubilității proteinelor și a prezenței modificărilor genetice. Organisme (acest punct reprezintă un sfert din analize).

Mai multe activități

În timp ce controlul portuar al materiilor prime este activitatea de bază a Qualimat, asociația a stabilit, de asemenea, planuri specifice de control partajat pentru salmonella (din 1987) și alte substanțe nedorite (din 2000) și lucrează astăzi la acest subiect în colaborare cu Oqualim®. "Am monitorizat substanțele nedorite de la începutul asocierii", precizează Bernard Sarrazin. Însă am implementat un plan real în parteneriat cu Consiliul Regional al Bretaniei începând cu anul 2000. "

În cele din urmă Qualimat Transport, care a fost a treia ramură de activitate a Qualimat de 10 ani, a contribuit la stabilirea specificațiilor între producători și transportatori, „recunoscută la sfârșitul anului 2007 la nivel internațional, cu alte standarde europene, Ovocom GMP, GMP + și QS (2) ”, precizează directorul.

Asociația își propune mai ales să faciliteze munca membrilor săi: „Interesul major pentru producătorii de furaje este să obțină asistență pentru formulare”, explică Marie-Anne Hannotiaux. Deoarece cunoașterea principalilor constituenți ai unei materii prime face posibilă realizarea unei evaluări nutriționale precise atunci când se utilizează. „Această lucrare este consolidată prin implementarea circuitelor interlaboratoare:„ La cererea comitetelor tehnice (a se vedea mai jos), efectuăm analize comparative (compoziție fizico-chimică, OMG-uri, micotoxine) între diferite laboratoare, ceea ce ne îmbunătățește rezultatele și ne întărește expertiza noastră tehnică ”, explică Marie-Anne Hannotiaux.

Găsiți articolul complet în RAA 645 - aprilie 2011