Gustare:
cum se poate pune capăt acestui comportament alimentar prost ?

Scris de Paul Musset, doctor în farmacie | publicat 03/01/2020 | actualizat la 15/10/2020

controlează-ți

Cine nu a gustat niciodată în timp ce se uita la televizor sau chiar în timp ce lucrează? Acest mic reflex care pare atât de inofensiv poate avea de fapt consecințe asupra creșterii în greutate și a sănătății. Care sunt riscurile gustării? Există o modalitate de gustare sănătoasă? Cum îți poți controla dorința de a mânca între mese? Concentrați-vă pe un mic defect nutrițional greu de controlat.

Gustare: ce este ?

Diferența dintre gustări și gustări

Ziua este punctată de 3 mese: mic dejun, prânz și cină. Între aceste mese, se întâmplă uneori ca corpul nostru să fi consumat toată energia sa și o puțin flămând se simte. În astfel de momente, gustare este binevenit. Se compune dintr-o gustare intermediară care permite corpului nostru să aștepte până la următoarea masă.

În timp ce gustarea urmează de obicei un sentiment de foame, acest lucru nu este întotdeauna cazul ciugulind. Gustarea este adesea a mânca atunci când corpul nu cere nimic. Sună ca un act de lacomie. Gustând, oferim corpului nostru calorii de care nu are nevoie. Acestea sunt frecvent în special alimente dulci sau grase care se consumă în timpul gustării. Acesta este unul dintre motivele care îl fac un risc pentru sănătate.

De ce simțim nevoia să gustăm ?

Gustarea este adesea compulsivă. De obicei, este o dorință incontrolabilă de a mânca ceva pentru plăcere în afara meselor. Mâncând ceva care ne place, ne angajăm în zona de plăcere a creierului nostru și simțim că ne descurcăm mai bine.

Prin urmare, mai mulți factori pot fi declanșatori în actul de a mânca compulsiv:

  • Compensație pentru plictiseală: gustarea apare adesea într-un moment în care mintea noastră nu este ocupată cu o activitate;
  • Un răspuns la stres;
  • Un regim prea restrictiv și restrictiv. În ciuda sa, creează pofte și dezechilibrează aportul caloric necesar organismului.

Gustări excesive: o boală mentală recunoscută
Când gustarea ia proporții semnificative, poate ascunde de fapt o boală mintală: pofta compulsivă. Aceasta este, de asemenea, cunoscută sub numele de tulburare alimentară. Principiul este să înghiți o cantitate mare de alimente în afara meselor pentru o perioadă scurtă de timp.

Consecințele gustării compulsive

Desigur, ar trebui făcută o distincție între gustarea normală și inofensivă și gustarea compulsivă. De fapt, doar să ai un cookie în timp ce te uiți la televizor nu este rău pentru sănătatea ta.

Riscul apare atunci când gustarea devine foarte recurentă și oferă organismului cu mult mai multe calorii decât are nevoie. Acest exces este apoi transformat rapid în grăsime de către organism.

Gustarea devine excesivă când atinge 20% din consumul zilnic. Complicațiile apar apoi sub formă de supraponderalitate sau chiar obezitate.

O altă consecință a gustării compulsive se referă la dinți. Alimentele consumate provoacă salivație acidă care dăunează smalțului dinților. Riscul apariției cariilor este apoi multiplicat.

Gustări proaste: modalități de a o depăși

Creșteri anti-gustări

Când gustarea poate umple un gol din cauza unei diete stricte, poate distruge rapid toate eforturile depuse. În acest caz, există soluții care să ne ajute să depășim dorința de gustare.

Moderatori ai apetitului și inhibitori ai apetitului

Bogate în fibre, acești înlocuitori alimentari reduc rapid senzația de foame. Deși nu este direct responsabilă de gustare, consumul unui inhibitor al apetitului sau al apetitului trimite un semnal către creier că s-a atins nivelul maxim de zahăr din sânge. Prin urmare, acest lucru ajută la reducerea dorinței de a mânca.

Medicină pe bază de plante

Unele plante au proprietăți care limitează dorința de a mânca. Sunt foarte utile pentru a însoți o reechilibrare a alimentelor, care uneori poate provoca gustarea unor pofte. Iată două exemple de plante care suprimă pofta de mâncare:

  • Guma de guar: eliberează doi hormoni care suprimă pofta de mâncare. Acestea au ca efect încetinirea fazei de digestie, ceea ce întârzie senzația de foame. Se prezintă sub formă de pulbere care se dizolvă în apă pentru a forma un gel;
  • Wrack: este o algă bogată în mucilagii și fibre care, prin umflarea stomacului, reduce senzația de foame.

Este posibilă gustarea sănătoasă !

Când gustarea a devenit un obicei, ruperea acelui reflex rău este adesea mai ușor de spus decât de făcut. Dar, să ne gândim la asta, nu este atât de rău actul gustării, ci mai presus de toate natura mâncării pe care o înghițim nu este potrivită.

Pentru a opri ușor gustările nedorite, înlocuirea produselor prea dulci sau prea sărate cu alimente mai sănătoase poate fi o soluție.

Luați exemplul săratului. Înlocuirea chipsurilor foarte grase cu bastoane crudités este o modalitate excelentă de a continua să gustați fără să vă simțiți vinovați.

Pentru persoanele care preferă dulceața, idealul este desigur consumul de fructe proaspete.

Pentru a încheia această parte, iată o listă cu 7 produse pe care le puteți adopta atunci când dorința de gustare este scăpată de sub control:

  • Fructele uscate;
  • Batoane de legume;
  • Ouă și șuncă;
  • Paine integrala;
  • Mere;
  • Cereale integrale;
  • Un pătrat de ciocolată neagră.

Sfaturi pentru a limita gustarea

Pentru a limita gustarea, o schimbare de comportament poate ajuta, de asemenea. Într-adevăr, majoritatea oamenilor dependenți de gustări acționează adesea din ritual fără să-și dea seama. Schimbarea rutinei zilnice poate fi o modalitate excelentă de a opri gustarea.

Împreună cu această schimbare de comportament, iată câteva sfaturi care vă pot ajuta să opriți gustarea:

  • Mănâncă mai încet;
  • Evitați să cumpărați produse prea tentante;
  • În caz de stres, adoptați metode de relaxare pentru a evita compensarea prin gustare;
  • Mâncați corect la cină pentru a limita pofta care apare adesea seara în fața televizorului;
  • Evitați dietele prea restrictive și permiteți-vă din când în când puțină plăcere alimentară pentru a limita riscul de frustrare.

Gustarea compulsivă afectează mulți oameni, care acționează adesea inconștient. Pentru a evita consecințele nocive ale gustării asupra sănătății dvs., nu este neapărat util să o opriți complet. Gustarea „sănătoasă și inteligentă” este permisă și bună pentru sănătatea ta.

Cele trei puncte cheie de reținut despre gustări:

  • Gustarea este adesea un gest compulsiv care pare inofensiv, dar care poate avea consecințe grave asupra sănătății;
  • Ciugulați fără să vă îngrășați, acest lucru este posibil prin selectarea produselor potrivite;
  • Soluțiile paramedicale, cum ar fi inhibitorii poftei de mâncare și inhibitorii poftei de mâncare, pot fi de ajutor în încălcarea obiceiurilor alimentare proaste.