Coronavirus: Către o criză alimentară globală ?

Întreruperea piețelor agricole de mărfuri, lipsa forței de muncă în câmpuri, protecția slabă a lucrătorilor agroalimentari împotriva coronavirusului: într-o declarație comună rară, liderii celor trei organizații multilaterale responsabile cu alimentația, sănătatea și comerțul, FAO, OMS și OMC, avertizează asupra riscului unei crize alimentare mondiale. Un risc de „lipsă de alimente” pe piața globală, care există din cauza perturbărilor legate de Covid-19 în comerțul internațional și lanțurile de aprovizionare cu alimente. O criză care „stabilește recordul și pune problema crucială a securității alimentare în Franța” (1), potrivit președintelui FNSEA.

Trebuie să ne asigurăm că răspunsul nostru la pandemia Covid-19 nu creează neintenționat lipsuri nejustificate de elemente esențiale ", spune OMC, ONU și FAO.

„Incertitudinile legate de disponibilitatea alimentelor pot declanșa un val de restricții la export, provocând el însuși o penurie pe piața mondială”, a declarat într-o declarație comună rară, transmisă de AFP, chinezul Qu Dongyu, care conduce Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizația Națiunilor Unite (FAO), etiopianul Tedros Adhanom Ghebreyesus, directorul general al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) și brazilianul Roberto Azevedo, șeful Organizației Mondiale a Comerțului (OMC).
Pentru cele trei organizații multilaterale care se ocupă de sănătate, alimente și comerțul mondial, este „important” „să se asigure comerțul, în special pentru a evita lipsa de alimente”, în special în cele mai sărace țări, indică textul lor comun primit la Paris.

Memento: IPCC a prezis o criză alimentară dacă nu se face nimic

Așa cum arată noul raport emis de Grupul interguvernamental privind schimbările climatice (IPCC), impactul schimbărilor climatice asupra pământului este de așa natură încât sunt pe punctul de a determina creșterea prețurilor alimentelor, ceea ce ar putea duce la insecuritate alimentară. Acest nou raport evidențiază legăturile dintre schimbările climatice, deșertificarea, degradarea terenurilor, gestionarea durabilă a terenurilor, securitatea alimentară și fluxurile de gaze cu efect de seră în ecosistemele terestre (SRCCL). În concluziile sale, el avertizează cu privire la debutul iminent al unei crize alimentare dacă emisiile de carbon rămân necontrolate, în special la tropice și subtropice. Totuși, potrivit raportului, creșterea temperaturilor ar putea, de asemenea, să reducă valoarea nutrițională a anumitor culturi și să reducă considerabil randamentul acestora.

El nu vorbește despre virusurile care creează o pandemie, dar este primul care abordează în mod cuprinzător interacțiunile dintre pământ și climă. Pentru sistemele alimentare, raportul susține o tranziție de la agricultura industrială la o gestionare mai durabilă a terenurilor folosind tehnici dezvoltate în cadrul agriculturii organice și agroecologice. „Trebuie să protejăm absolut calitatea tuturor terenurilor folosite pentru producerea de alimente”, spune unul dintre autorii principali ai raportului special, Louis Verchot, de la Centrul Internațional pentru Agricultură Tropicală.

Acest lucru înseamnă oprirea degradării solului, a apei, a vieții insectelor sau a oricărui lucru din biosferă de la terenurile agricole până la plăcile pentru consumatori, spune Verchot.

Ceea ce are sens în acest raport este protecția imediată a zonelor forestiere rămase, subliniază Charlotte Streck, directorul grupului de reflecție Climate Focus. Ea adaugă că creșterea bruscă a consumului de carne în China și Asia este o adevărată problemă pentru păduri și climă. Este mai sănătos pentru oameni să consume mai puțină carne și din moment ce 60% din terenurile agricole sunt dedicate creșterii animalelor, reducerea consumului nostru de carne va elibera o suprafață mare pentru reîmpădurire, spune ea. (Sursa: nationalgeographic.com)
De acolo, relația se face foarte repede între acest consum excesiv de carne de tot felul care poate genera contaminări virale.

De ce să nu vă bucurați de citirea nelimitată a UP? Abonați-vă de la 1,90 € pe săptămână.

Ne lipsesc arme pentru recolte

„Încetinirea mișcării lucrătorilor din industria agricolă și alimentară” blochează multe ferme occidentale. Odată cu închiderea granițelor datorată coronavirusului, toți se descoperă în același timp dependenți de forța de muncă din alte părți: latino-americani din Statele Unite, nord-africani care recoltează căpșuni în Spania, excursioniști europeni în Australia, muncitori agricoli. câmpurile de sparanghel din Germania sau Franța, ...

Pentru Aurélien Clavel, vicepreședintele Tinerilor Fermieri, „Vom intra într-o perioadă de recoltare - căpșuni, legume de primăvară - și, în general, apelăm la o forță de muncă străină care vine din afara Franței. Uniunea Europeană. Dar anul acesta avem o mare problemă, deoarece lucrătorii sezonieri sunt blocați la granițele UE. "

Potrivit sindicatului agricol francez FNSEA, sectorul ar avea nevoie de 200.000 de persoane în următoarele trei luni. Președintele acesteia, Christiane Lambert, a anunțat pe 24 martie că lansează o platformă națională numită „arme pentru placa ta”. Obiectiv: conectarea fermierilor care au nevoie de ajutor și lucrători voluntari pentru a ajuta o fermă lângă casa lor.
FNSEA și Jeunes Agriculteurs au obținut, de asemenea, angajamentul principalelor mărci de a promova produsele franceze, prin lansarea unui ghid practic elaborat de Ministerul Muncii, în consultare cu părțile interesate din sector, care este distribuit companiilor și operațiuni pentru a oferi soluții pentru a garanta o muncă sigură pentru angajații lor în fața epidemiei de coronavirus.

O altă platformă a fost înființată și de Ministerul Muncii, care, împreună cu Pôle emploi, este dedicată sectoarelor care, în această perioadă, au nevoi de recrutare. Candidații vor putea consulta ofertele fără a crea un cont și vor accesa direct datele de contact ale recrutorilor. Solicitanții de locuri de muncă sau lucrătorii independenți a căror activitate a fost încheiată sunt afectați de aceste oportunități de angajare. Angajații angajați în întreprinderile care își diminuează activitatea vor răspunde, de asemenea, nevoilor intense de recrutare din sectorul agricol. Un sistem simplu și excepțional își propune astfel să permită angajaților aflați în activitate parțială să încheie un contract de muncă cu o companie din sector. Angajatul își poate combina indemnizația de activitate parțială cu salariul contractului său de muncă în sectorul agroalimentar, cu condiția ca angajatorul său inițial să-și dea consimțământul de a respecta o perioadă de preaviz de 7 zile înainte de reluarea activității.

În ceea ce îl privește pe ministrul agriculturii, el consideră că este important ca fermierii să continue să producă „pentru a hrăni francezii”. Acesta este motivul pentru care a lansat marți, 23 martie „un apel către armata umbră de bărbați și femei” care „nu mai au nicio activitate” din cauza crizei coronavirusului, „să se alăture marii armate agricole franceze”, în căutarea forței de muncă: "Fac un mare apel femeilor și bărbaților care nu muncesc, care sunt închiși la casele lor, care sunt chelneri într-un restaurant, hostess într-un hotel, coafor în cartierul meu, care nu mai au nicio activitate ... Și le spun să ne alăturăm marii armate a agriculturii franceze, cei care ne vor permite să ne hrănim într-un mod curat și sănătos ”, a- a declarat el.

140.000 de voluntari au răspuns până acum la acest apel. Cu toate acestea, este necesar să se stabilească condițiile de primire și de muncă, deoarece diferitele sectoare agricole necesită o expertiză tehnică mai mult sau mai puțin, fără a menționa măsurile esențiale de siguranță legate de epidemie.

Mesaj de informații despre sănătate pentru a informa publicul despre piață

25% din piețele franceze se redeschid

Pentru oficialul sindical MODEF, prioritatea ar trebui să se concentreze mai degrabă pe redeschiderea a cât mai multor piețe posibil pentru a permite producătorilor să-și vândă produsele direct. Premierul Edouard Philippe a anunțat închiderea piețelor alimentare pe 24 martie, cu posibilitatea scutirilor pentru municipalitățile în care nu există alte puncte de vânzare pentru produse proaspete.

„Întrucât piețele pot acum găzdui doar alimente, acest lucru înseamnă că există suficient spațiu pentru a respecta distanțele dintre standuri. Suntem capabili să organizăm și să reducem fluxurile, să aplicăm regulile de distanțare și sanitare cu îngheț la intrare și ieșire, pentru a da sens fluxului. Expozanții sunt toți echipați cu mănuși și doar ei ating produsele, spre deosebire de ceea ce se întâmplă în tarabele de legume sau fructe din supermarketuri, de exemplu ".

Pentru a combate dezinformarea și a vă concentra asupra analizelor care descifrează actualitatea, alăturați-vă cercului de abonați ai cititorilor UP

MODEF a fost auzit deoarece 25% din cele 10.000 de piețe alimentare din Franța, acoperite sau în aer liber, au putut să se redeschidă de luni, 30 martie, respectând în același timp protocoale stricte de sănătate. Acestea sunt în principal piețe mici, cu mai puțin de zece comercianți. Cu toate acestea, până în prezent nu a fost acordată nicio scutire de redeschidere în următoarele zece departamente: Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Haut-Rhin, Bas-Rhin, Haute-Marne, Hautes-Alpes, Var, Haute- Corse și Guyana.

Portul Shanghai, ianuarie 2020

Containere blocate la frontiere

„Întârzierile la granițe pentru containerele” de mărfuri duc la „risipa de mărfuri perisabile și la risipa crescută de alimente”, spun cele trei organizații multilaterale responsabile cu alimentele, sănătatea și comerțul. La apogeul crizei coronavirusului din China, navele încărcate cu containere de lapte praf din Europa nu au putut fi descărcate nici măcar din cauza lipsei forței de muncă în porturi, de exemplu.

Când știm că, în ultimii cincisprezece ani, Franța și-a mărit importurile de pui cu peste 175%, cu peste 67% cele de fructe sau mai mult de 50% de legume ... În 2019, Franța a crescut prima dată, având în vedere volumele importate mai mari decât volumele exportate.

În plus, în timp ce angajații magazinului ecologic american Whole Foods, deținut de Amazon, intră în grevă pentru sănătatea lor în fața coronavirusului, cele trei organizații internaționale subliniază, de asemenea, necesitatea „protecției” angajaților angajați în alimentație producția, lucrătorii din industria de prelucrare a alimentelor și cei din distribuție, pentru a „minimiza răspândirea virusului în sector” și „a menține lanțurile de aprovizionare cu alimente” .

În timpul unei pandemii, mâncarea a devenit o prioritate pentru sute de milioane de oameni închiși în întreaga lume. Preocuparea lor este atât de „minimizarea răspândirii virusului” în acest sector, cât și „menținerea lanțurilor de aprovizionare cu alimente”. În vremuri de pandemie, mâncarea a devenit o prioritate pentru sute de milioane de oameni închiși în întreaga lume.

„Când vine vorba de protejarea sănătății și bunăstării concetățenilor lor, țările trebuie să se asigure că toate măsurile comerciale nu perturbă lanțul de aprovizionare cu alimente”, adaugă șefii FAO, OMS și OMC. „În momente ca acestea, cooperarea internațională este esențială”, subliniază ei.

„Trebuie să ne asigurăm că răspunsul nostru la pandemia Covid-19 nu creează neintenționat lipsuri nejustificate de elemente esențiale și exacerbează foamea și malnutriția”, conchid ei.

Dacă unele țări exportatoare de cereale de bază au fost tentate să-și rețină recoltele de teama eșecului sau la scăderea prețurilor, altele, mai fragile, la celălalt capăt al lanțului alimentar globalizat, riscă să se confrunte cu grave penurii, avertizează cele trei organizații. Volatilitatea pieței riscă să afecteze fermele.

Rafturile supermarketului jefuite

Grâul: o prioritate

Poate vizat de acest avertisment, Rusia, cel mai mare exportator de grâu din lume, al cărui ministru al Economiei și al Agriculturii a apărat la începutul acestei săptămâni un plan de limitare a exporturilor rusești de cereale la 7 milioane de tone între aprilie și iunie, mai multe firme de intermediere pe grâul european a declarat piața pentru AFP.
Miercuri, în așteptarea aprobării de către guvern a propunerii, Rusia a decis să vândă un milion de tone de grâu din propriile stocuri de rezervă pe piața sa internă pentru a limita creșterea prețurilor interne, a raportat cabinetul Agritel miercuri dimineață. Ce să scadă presiunea. Într-adevăr, prețul materiilor prime agricole a explodat de la începutul pandemiei.
Experții din FAO, agenția ONU responsabilă cu agricultura și alimentația, spun că „restricțiile la export” duc uneori la foamete în alte părți ale lumii.

După criza financiară din 2007, „câteva țări producătoare de orez, precum India și Vietnam, au pus restricții la export, deoarece erau îngrijorate de creșterea prețurilor, care la rândul lor au crescut prețurile mondiale și au contribuit la crearea revoltelor foamei în unele țări în curs de dezvoltare”, își amintește Abby Abbassian, Economist principal al FAO, intervievat telefonic de AFP la Roma.

Frenezia cumpărării pastei în toată Europa are o consecință neașteptată Cetățenii au început să-și acumuleze rezerve de precauție de când a început răspândirea coronavirusului. „Frenezia cumpărării de paste în toată Europa are o consecință neașteptată. Din cauza epidemiei, achizițiile de paste sunt într-adevăr atât de masive încât au crescut prețul mondial al grâului ", explică economistul François Lenglet (vânzările de cereale cresc cu 70%).
Și, pe măsură ce consumatorii depozitează, cererea se mută către producători, depozitarea fiind unul dintre cele mai frecvente comportamente de pe planetă.

Prin urmare, cererea mondială de grâu este foarte puternică. China a comandat câteva sute de mii de tone, iar unele țări fac stocuri strategice, în Africa de Nord, de exemplu: „Piețele cerealelor continuă să evolueze în funcție de cererile internaționale, precum Algeria, care revine la achizițiile de grâu, cu consecința unei ușoare reveniri în închiderea livrărilor, în timp ce prețurile recoltei (2020) se stabilizează ”, a comentat cabinetul Agritel într-o notă publicată ieri, marți, 31 martie.

„În schimb, piața orzului furajer se scufundă, inclusiv în recolta din 2020 în absența cererii”, a adăugat Agritel. Într-adevăr, închideți baruri și restaurante, anulați evenimente sportive, ... și consumul de bere scade. „Confruntat cu această scădere a consumului, producătorii de bere și-au redus producția, ceea ce a redus mecanic nevoile de malț și, prin urmare, de malțit orz, ducând la un orz de primăvară care se luptă să țină pasul cu panica ascendentă actuală. »Explica site-ul terre-net.
„Potrivit lui Li Zhao Yu de la biroul France Export Cereale din China, consumul de bere din China a scăzut cu 70% din decembrie din cauza restricțiilor adunărilor publice, care ar putea avea un impact asupra pieței orzului de malț.”, Citim în buletinul «cereale conjoncturale», al FranceAgriMer.

O retragere către consumatorii privați, acasă, este o problemă pentru producătorii de bere, în special pentru mini-producătorii artizanali locali, precum Coconino, care au luat inițiativa de a crea un site de vânzări online pentru livrarea către clienții din Paris și din suburbiile din jur.

François Lenglet explică: „De fapt, statele fac exact același lucru ca și consumatorii de bază, își iau măsurile de precauție. Dar, deocamdată, nu există nicio problemă de aprovizionare, doar prețurile cresc. "

Cu excepția faptului că pentru CEO-ul Danone, Emmanuel Faber, „Există multe sectoare în tensiune, din cauza absenteismului personalului cu mare vigilență în ceea ce privește transportul și ambalarea. „Pentru el, trebuie să ne regândim suveranitatea alimentară, dar, mai presus de toate, să analizăm relația noastră cu natura.

„Suntem doar la începutul acestei crize”, a spus economistul Abby Abassian, spunând că nu este o criză de producție, ci mai presus de toate o criză a transporturilor și logisticii. Potrivit acestuia, situația din India va fi decisivă pentru viitor. „Recoltele încep în câteva săptămâni, trebuie asigurat fluxul de mărfuri. "

Rămâne să urmeze celelalte regiuni franceze ... și francezii care pot să devină cu adevărat ecologici.