Cosmopolitan (cocktail)

În partea de sus a etajului al XX-lea, la marginea unei ferestre cu vedere la orașul luminat de noapte, impresionant, New York, așezat într-o canapea de catifea și o mică bandă de jazz în fața noastră ... Este acolo ( în luna decembrie când era -10 ° C afară, dar restul decorului era perfect și clișeu 😉 că acum mai bine de 10 ani, am gustat pentru prima dată faimosul Cosmo, Cocktail cosmopolit a devenit celebru datorită seriilor de televiziune. Imediat cucerit de acest mic gust fructat, acidulat, de culoarea și, de asemenea, puțin de partea sa puternică, scurtă (pentru a fi consumat cu moderare, desigur, la mine ești ușor, cu greu beau).

rețetă

Acum, îl pregătesc adesea acasă (cu ingrediente bune, este numai bun) și, din moment ce nu eram foarte mulțumit de sucul de afine disponibil în magazine, am avut ideea să-mi pregătesc propria pulpă, dar cu coacăze, amestecându-le și apoi filtrându-le, ceea ce necesită puțin timp (nu este foarte profitabil, dar asta schimbă totul, e chiar mai bine! acesta este micul meu plus). Vii să bei ?

Care sunt originile Cosmo ?

Dezbaterile continuă asupra originii acestui cocktail. O primă versiune ar fi fost inventată în anii 1950 pe coasta de est a Statelor Unite. În anii '70 a fost poreclit Cosmopolitan și Cosmo pentru prietenii apropiați. Succesul său a fost reînnoit în anii 90 datorită serialului Sex and the City.

Ce variante de Cosmopolitan ?

  • Cointreaupolitain înlocuind vodca cu Cointreau.
  • Cosmo alb cu suc alb de afine.
  • Cosmoncello prin înlocuirea varului cu limoncello.

Înlocuiți sucul de afine cu:

  • suc de coacăze (amestecat apoi turnat într-un coulis) aceasta este o idee pe care am avut-o pentru că adesea cea a merisoarelor este prea dulce și care a devenit preferata noastră !
  • suc de mere (Apple Cosmopolitan)
  • suc de rodie (Rodie Cosmopolitan)
  • suc de piersici sau căpșuni (doar fructe amestecate).

De asemenea, puteți alege o versiune fără alcool (Virgin Cosmo): Înlocuiți vodca cu suc de portocale și secunda triplă cu limonadă roz de grapefruit. Ei bine, după aceea nu mai este la fel, eh 😉