Cotlet de pui cu lamaie si cimbru

Navigare

Acasă
Toate rețetele
- antipasti
- Legume
- Ouă
- Paste
- Pești
- Supe, supe, ...
- Orez
- Carne
- Deserturi
- Variat
- Idei
Tehnici
Știri
Reflecții

Rețeta pentru această cotlet de pui (împreună cu fotografia) este de la Ivan's Cooking Blog. Blog în italiană, pe care vă invit să răsfoiți și să descoperiți toate rețetele sale italiene (și să profitați de ocazie pentru a îmbunătăți sau a învăța limba italiană). O rețetă ușor de făcut. Cum Ivan este din Treviso, o clasific în Veneto. Pentru 4 persoane.

Ingrediente

2 piept de pui
făină
1 jumătate de pahar de vin alb uscat
suc de o jumătate de lămâie
3 crenguțe de cimbru
4 linguri de ulei de măsline
1 puțin unt
sare

Pregătirea

Făină pieptul de pui. Încălziți 3 linguri de ulei într-o cratiță și adăugați sânii. Gatiti pana cand sanii au o culoare aurie placuta. Scoateți din tigaie și tamponați pentru a îndepărta excesul de ulei. Aruncați uleiul din tigaie și înlocuiți-l cu o lingură de ulei. Puneți sânii înapoi. Se sare ușor, se presară cu puțin cimbru și se adaugă vinul alb și se evaporă. Adăugați sucul de lămâie. Gatiti inca cateva minute. Îndepărtați sânii din tigaie. Topeste untul pentru a obtine un sos. Tăiați sânii și turnați sosul. Decorează cu cimbru.