Cremă de ciocolată - hrișcă și alune

Hrișca se invită la desert ...

Hrișca este o „pseudo-cereală” fără gluten !

Din punct de vedere tehnic, hrișca nu este o cereală, deși este foarte frecvent considerată a fi astfel. Nu face parte din familia ierbii, ci din poligonaceae. Prin urmare, îl vom califica mai degrabă drept „pseudo-cereale”.

Particularitatea hrișcului este că nu conține gluten, care se găsește în multe cereale (grâu, orz, secară, ovăz etc.) și care nu este tolerat de toți sau dificil de digerat de unii.

Prin urmare, hrișca se potrivește perfect unei diete slabe sau fără gluten.

Reţetă !

aici este al nostru reteta fara gluten al săptămânii! Un desert puternic de ciocolată, care îți va încălzi starea de iarnă! O ciocolată - cremă de hrișcă cu banane și alune ... O adevărată delicatese! În mod natural, fără gluten, hrișca îmbogățește multe rețete (dulci și sărate) cu aroma sa ușoară de nucă ...

INGREDIENTE:

(pentru 6 persoane)

200 g de ciocolată neagră Ikalia (zahăr în floare de cocos)
4 linguri de hrișcă praf
2 linguri de amidon de porumb
1 litru de lapte
150g zahăr tos
4 galbenusuri de ou
20 cl de smântână proaspătă
1 mână mare de alune întregi, zdrobite
2 banane
Fulgi de ciocolată

INSTRUCȚIUNI:

(preparare: 15 min și gătit: 15 min)

- Topiți ciocolata tăiată în bucăți și crème fraîche într-o cratiță într-un cazan.
- Bateți ouăle cu zahărul într-un vas, apoi adăugați ciocolata topită și amestecați bine.
- Incorporati pudra de hrisca si amidonul de porumb, apoi amestecati bine pana obtineti o crema foarte fina.
- Se toarnă crema în borcane mici și se lasă să se răcească la temperatura camerei înainte de a le pune la frigider timp de 3 ore.
- Curățați și tăiați bananele în felii.
- Presărați chipsurile de ciocolată deasupra cremelor și adăugați bananele, precum și alunele zdrobite.
- În cele din urmă, păstrați-l la frigider până la servire !