Berry fericit

Cranberry/Cranberry Culture

Boabe bogate în proantocianidină

Greu de recoltat pe suprafețe mici

Cererea de soluri acide

INFORMAȚII VARIETALE

Gradele brix *: 6 +/- 1

Indicele ORAC: 4000

Greutatea a 50 de fructe de padure:

INFORMAȚII TEHNICE

Înălțime: 20cm

Lățime: 20cm

Densitate ha: 25 plante/m²

Sol: proaspăt, humus, pH 5,5

Maturitate: sfârșitul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie

Utilizare: prelucrare: suc, deshidratat, gem.

CONDIȚIONAREA

Ambalare: alvéoles, Gd

REZERVARE

Rezervare: cu 6 luni în avans.

Negru timpuriu 4.04/5

Howes 4.07/5

Pelerin 4.06/5

stea roșie 3,93/5

Stevens 4.08/5

Soiurile de mai jos nu sunt sau nu mai sunt produse (cu excepția contractului)

Afine americane și europene

Afinul nord-american este specia cu cele mai mari fructe. Este utilizat pe scară largă comercial pe cealaltă parte a Atlanticului pentru a produce sucuri și fructe deshidratate. Plantațiile de afine din Europa sunt destul de recente, dar sunt încă subdezvoltate. Constrângerile de exploatare pentru această specie sunt relativ importante și limitează stabilirea de noi parcele.
Specia oxycoccos este specia sălbatică găsită în nordul Europei. Culturile sunt confidențiale chiar dacă observăm aici și colo lucrări care au ca scop stimularea cultivării unei selecții mai fructuoase.
Mai multe companii investesc acum în crearea de hibrizi între aceste două specii pentru a obține fructe care să ofere valori nutriționale mai interesante. Crucile rămân oricât de dificile în măsura în care nivelul de ploidie este diferit între aceste două specii.

Fenologie: cicluri de viață

Înainte de a începe producția de afine, este important să cunoașteți ciclul de dezvoltare al acestei plante. Afinele sunt plante de acoperire a solului care formează covorase foarte dense. Primăvara, mugurii laterali pot produce noi lăstari verticali de 5 până la 10 cm, care vor da în mai-iunie, pe partea terminală, florile. Este important în cultivare să se stimuleze apariția acestor lăstari erecți, astfel încât să faciliteze recolta viitoare. Lăstarii își continuă alungirea de la un an la altul și astfel se răspândesc treptat pe sol.
Fructele se coacă pe tot parcursul verii și se culeg toamna în luna octombrie. Unele soiuri pot dura mai mult până se maturizează și se vor recolta chiar mai târziu. Fructele persistă minunat de bine pe plantă, dar se pot înmuia dacă nu le recoltați înainte de înghețul greu.

Ultima modificare pe: 2019-1-30

Afine în creștere

Pregătirea complotului

Afinele nu sunt ca orice altă plantă. Foarte des, oamenii care doresc să intre în producția de afine își spun: "Voi pune 2-3 plante pe m², este o plantă care se va răspândi în mod natural și va forma un covor". Acest lucru este adevărat în teorie. În viața reală, deși merisoarele au capacitatea de a se răspândi, dezvoltarea lor nu este niciodată foarte rapidă. Vă veți da seama rapid că plantei nu îi place concurența cu buruienile. Pentru a face plantația dvs. un succes, există o singură metodă:

Aciditatea solului este decisivă pentru succesul acestei culturi. Ar trebui să fie acid (5-5,5 pH), humus și bine drenat. Idealul este adesea să pornești de la solul gol al pădurii. Dacă acest lucru nu este posibil, un complot pe care îl veți avea grijă de buruieni.
Lucrați solul evitând amestecarea orizonturilor și modificați solul dacă este necesar cu o turbă blondă pentru a îmbunătăți structura. Scopul este de a obține un sol ușor și bine slăbit pe suprafața de 8-10 cm.
Odată ce solul a fost lucrat, întindeți un pat de 4 cm de scoarță de rasinoase pe toată suprafața. Scopul este de a limita deshidratarea și de a preveni buruienile.
Mulcind în loc, puteți începe să vă plantați tinerele plante de afine.

Pentru a face acest lucru bine, trebuie să plantați dens. În general, există 25 de răsaduri în celule pe m² sau 15 ghivece/m². Pentru a evita compactarea solului, folosiți o scândură pe care vă puteți sprijini atunci când plantați răsadurile. De asemenea, puteți utiliza placa pentru a vă face un jig.
Dacă este posibil, udați abundent parcela pentru a poziționa solul împotriva plantelor. Cu cât plantele tinere sunt mai mici, cu atât sunt mai sensibile la uscare.

În Germania și țările din est, solul este dezbrăcat pe o adâncime de peste 1 m pentru a extrage solul „steril” care va fi răspândit la suprafață înainte de plantare. Astfel se evită utilizarea mulcirii. Tehnica este totuși costisitoare și nu este foarte ecologică.

Ultima modificare: 2019-2-5

Păstrați un complot de afine "

mărimea

Tunderea constă în limitarea sistemului vegetativ pentru a preveni ca acesta să devină prea dens, favorizând apariția lăstarilor tineri în poziție verticală și înflorită, dar și pentru a facilita recoltarea. Pentru aceasta, este indicat să „cosiți” covorașele de afine. Acest pas se efectuează la fiecare 2 sau 3 ani la sfârșitul iernii înainte ca vegetația să plece.

Suprafață: sablare

În America de Nord, parcelele sunt șlefuite la fiecare 3 sau 4 ani pentru a încuraja înrădăcinarea crenguțelor și pentru a stimula dezvoltarea de lăstari noi. Un strat de 3 până la 5 cm de nisip este întins în timpul înghețului cu un tractor. Suprafața cu nisip reduce, de asemenea, dezvoltarea buruienilor și a anumitor paraziți.
Atât tăierea, cât și șlefuirea fac posibilă întinerirea parcelei și facilitează recoltarea.

Udare

Afinele sunt foarte sensibile la uscare; Partea inferioară a frunzelor este acoperită cu stomate care le fac sensibile la vânt, determinând deshidratarea plantelor. Solul proaspăt bogat în materie organică reduce efectele uscării.
Instalarea unei udări prin aspersoare este recomandată cu tărie pentru a depăși episoadele de căldură ridicată. Este, de asemenea, o modalitate eficientă de a lupta împotriva înghețurilor târzii.

Cultura de Sambucus canadensis în Quebec

Ultima modificare pe: 2019-1-30

Recolta de afine

Recolta nanuelle

Fructele prețioase sunt recoltate toamna în luna octombrie, odată ce fructele sunt perfect roșii. Unele soiuri ulterioare vor recolta chiar mai târziu.
În timp ce există mașini pentru recoltarea mecanică a boabelor „uscate”, multe din Europa încă le recoltează manual. Dacă complotul este bine întreținut, este posibil să folosiți piepteni.
Pentru parcelele mari, unii au realizat un instrument în spatele unui tractor pentru a putea extinde în jur de cincisprezece culegătoare pe suprafața solului și a facilita recoltarea.
Există un randament de 2 kg la 2,5 kg/m² sau în medie 20 tone/ha.

Recolta mecanică

Există soluții pentru recoltarea mecanică a fructelor de pădure roșii folosind motocultoare mici echipate cu „piepteni” rotativi. Aceste mașini sunt compatibile cu gestionarea extensivă a parcelei. Rata pierderilor este adesea destul de mare, deoarece pierderea poate ajunge la 30%. Dezvoltările tehnologice par să îmbunătățească calitatea și eficiența, dar nu am văzut încă ultima generație de mașini funcționând.

Cultura de Sambucus canadensis în Quebec

Ultima modificare pe: 2019-1-30

Telefon: +33 (0) 7 81 50 52 67
Pepiniere ale Demoiselle
Olichamp
88200 Remiremont
Franţa

Pepinieră specializată în multiplicarea și distribuirea plantelor tinere de fructe de pădure pentru profesioniști. Companie organică certificată.