Cum se adoptă o dietă antiinflamatoare?

Ce este inflamația?

A inflamația este reacția organismului la un atac externe sau interne, germeni sau o leziune de exemplu. Acest reacție inflamatorie își propune să ne apere corpul pentru a reveni la normal.

Inflamație cronică, între timp, se spune că este „tăcut”. Se instalează încet și durează în timp. Nu trebuie să fie declanșat de o vătămare sau de un asalt. Acest inflamație cronică este evident dăunătoare pentru echilibrul nostru. Poate crea astfel apariția anumitor boli precum diabetul sau obezitatea.

Astăzi, evoluția stilului nostru de viață perturbă obiceiurile corpului nostru.

Noi mereu mănâncă mai mult și apar multe inovații industriale cu care corpul nostru trebuie să se obișnuiască întotdeauna.
Noi să dormim mai puțin mai mult și mai puțin bine, suntem expuși la mai mult stres, poluare, și cheltuim mai puțin.

Acestea sunt la fel de multe factori care favorizează inflamația corpului. Corpul nostru nu mai este pregătit să ne apărăm în mod corespunzător.

Alimentele ca antiinflamatoare ?

Prin urmare, dieta dezechilibrată nu este singura cauză a inflamației cronice, dar poate participa pe deplin.

În plus, un dezechilibru alimentar poate duce la boli precum obezitatea sau diabetul care duc la inflamație. Deci este un cerc vicios. Inflamație cronică este direct legat de modul nostru de viață în general, în care dieta joacă un rol major.

Ce alimente să alegi ?

Alimente antiinflamatoare bune:

Fructe si legume

Fiind principala noastră sursă de vitamine si minerale, sunt A consuma fără moderație comparativ cu alte familii alimentare. Încearcă să le alegi organic și foarte colorat.
Cu cât culoarea este mai pronunțată, cum ar fi verde de praz sau roșu de zmeură sau ardei, cu atât vor fi mai bogate antioxidant capabil să neutralizeze efectele nocive ale radicalii liberi.

O dietă bogată în antioxidanți poate reduce, în anumite situații, un marker al inflamației: CRP (proteină C reactivă).

În familia numeroasă de antioxidanți, găsim polifenoli care sunt utile în lupta împotriva inflamației.

Cereale integrale și leguminoase

Boabele întregi sunt bogate în fibre și de aceea au o indice glicemic scăzut. Pe scurt, cerealele integrale vor trece mai încet prin sângele tău decât boabele rafinate și îți vor răspândi satietatea pe parcursul zilei.

De asemenea, vor permite reglează-ți tranzitul, iar sănătatea intestinală bună este importantă în procesul antiinflamator.

Grăsimi vegetale

Și da, întotdeauna ne întoarcem la uleiuri bune bogate în PUFA (acizi grași polinesaturați) precum uleiurile de măsline, rapiță, nuci sau semințe de in. Dar asta nu este tot de consumat, trebuie totuși să le alegi pe cele potrivite la momentul potrivit !

Important este să ajungi la un anumit echilibrul omega 3 și omega 6, deoarece acest echilibru joacă un rol important în controlul inflamației.

Francezii, până în prezent, nu consumă suficient omega 3 și prea mult omega 6. Omega 3 se găsește în nuci, semințe de in, rapiță, uleiuri de cânepă, în peștii grași precum somonul, sardinele sau macroul, de exemplu.

Alimente pro-inflamatorii de evitat:

Lactate

Acestea nu ar trebui să fie interzise din dieta ta, dar este de preferat să le consumi în mod regulat, dar nu în exces, deoarece ne oferă calciu.
Este indicat să consumați produse lactate organic, fără grăsimi sau zaharuri adăugate și pentru a suplimenta aportul de calciu al acestuia din urmă cu ape minerale.

În ceea ce privește brânzeturile, acestea sunt bogate în sare și acidifică organismul. Dacă sunteți un mare consumator de brânză, mâncați o porție mică la fiecare două zile, va fi mai mult decât suficient !

Zaharuri simple

Un exces de zaharuri simple favorizează inflamație cronică cum ar fi fursecurile industriale, zahărul de masă, produsele de patiserie, bomboanele, băuturile răcoritoare ... Ei au indici glicemici mari și poate provoca vârfuri hiperglicemice care favorizează starea inflamatorie.

Grăsimi animale

Unt, mezeluri, carne grasă, brânzeturi ...

Între timp, excesul de grăsimi animale perturbă echilibrul acido-bazic al corpului care este implicat în reacția inflamatorie.

Produse prelucrate

Prea bogat în aditivi, conservanți, îndulcitori ... Aceste produse trebuie să fie limitate din dieta ta. De prea multe ori, aceste alimente procesate transportă grăsimi saturate și zaharuri adăugate, indicele lor glicemic este prea mare și sunt deseori prea bogate în sare.

Există alte metode antiinflamatorii ?

Mănâncă mai puțin

Anumite aporturi prea mari pentru cheltuieli pot favoriza inflamația. Mănâncă bine este un lucru bun, dar tot trebuie să mănânci bine cantitate buna.

Fă niște exerciții

Un stil de viață sedentar nu se amestecă cu inflamația. Practică a activitate fizică regulată are un efect antiinflamator, deci mișcă-te fără să numeri !

Bea, dar nu orice

Apa este singura băutură esențială pentru organism. Cu toate acestea, preferați anumite ape bogate în minerale și variază plăcerile. În ceea ce privește vinul, chiar dacă este bogat în polifenoli, controlează-ți consumul, deoarece acesta nu este cel mai bun mod de a te umple cu polifenoli.

Dar deasemenea…

curcumă siharpagophytum poate deveni aliații tăi în lupta ta împotriva inflamației cronice. Aceste plante antiinflamatoare se găsesc în capsule, pulbere sau fiole.

Cât despre probiotice, nu ezitați să faceți 2 sau 3 cure pe an! Îți vei reconstitui astfel flora intestinală, uneori deranjată de stilul tău de viață !