Cum să evitați creșterea în greutate în timpul sărbătorilor?

Am vorbit cu un expert în nutriție și gătit care ne-a dat 8 chei pentru a ne ajuta să ne menținem greutatea în timpul sărbătorilor de Crăciun.

De îndată ce strălucirea multicoloră a luminilor de Crăciun își scaldă ecranul LCD și senzorii să capteze corul masiv al primei melodii, cântarele încep să tremure. Știe asta din experiență, iar studiile recente confirmă că în următoarele câteva săptămâni vom câștiga în medie trei până la cinci kilograme. Și trăim într-o societate care combină fericirea și excesul, consumul de alcool, supraalimentarea și supraalimentarea, ca să nu mai vorbim de aportul masiv și nediscriminatoriu de dulciuri. Tradiția te invită să mănânci fără limite și să prăjești la vin, șampanie sau orice altceva cu oricine se apropie de câmpul nostru de acțiune. Rezultatul este o dimensiune suplimentară de pantaloni sau două, apariția unei geamanduri incomode care amenință să transforme abdomenul tău odată sculptat în burta lui Homer Simpson și, mai rău, un sentiment de vinovăție. Asta nu ne obligă la multe sesiuni intensive la sală. Într-adevăr, siluetei tale îi pasă puțin de tradiție.

În acest scenariu, aveți două opțiuni: petreceți Crăciunul închis în casă mâncând numai țelină sau rezervați mesele mari pentru sărbători și încercați să vă mențineți dieta obișnuită în restul timpului. Pentru că, să recunoaștem, abținerea de la exces în timpul sărbătorilor este o misiune imposibilă, așa că cel mai sensibil este să-i minimalizăm efectele pentru a nu ajunge pe 8 ianuarie cu totul de la început.

Gabriela Moreira, expertă în nutriție și gătit la Pronokal Group, ne-a dat câteva sfaturi pentru a supraviețui păcatelor de Crăciun.

1. Nu săriți peste nicio masă.

Pregătiți un mic dejun complet cu proteine, ouă, mezeluri fără grăsimi, fibre de ovăz, cereale, pâine integrală și fructe. Evitați zaharurile precum produse de patiserie și gemuri. La jumătatea dimineții și la jumătatea după-amiezii, optați pentru un iaurt degresat cu o lingură de desert de fulgi de ovăz, o banană, o felie de pâine integrală cu o felie subțire de curcan sau o jeleu de fructe.

2. Nu vă fie foame în timpul meselor.

Înainte de a începe, luați o salată sau un bulion.

3. Evitați restricționarea dietelor înainte și după, pentru a nu vă îngrășa în timpul vacanței.

Aceasta este o decizie nesăbuită, deoarece greutatea pe care ați pierdut-o va fi recâștigată.

4. Creșteți activitatea fizică.

După cum știți că în aceste zile veți mânca puțin mai mult, faceți mai mult exercițiu pentru a arde caloriile suplimentare. O modalitate de a face acest lucru este să nu stai prea mult la masă și să mergi la o plimbare sau la o activitate de grup care ajută la descentralizarea alimentelor ca element de unire între familie sau prieteni.

5. Dacă vei fi tentat, alege opțiunea cel mai puțin dăunătoare.

La sfârșitul mesei, oferim de obicei alimente bogate în calorii. Dacă optați pentru ciocolată neagră în loc de o felie de tort, veți economisi calorii.

6. Serviți o cantitate mică și nu repetați.

Alegeți alimente și preparate cât mai sănătoase, cu puține grăsimi și zaharuri. Împărțiți vasul în două jumătăți și umpleți unul cu salate sau legume. Celălalt se împarte din nou în două, unul pentru carne, pește sau fructe de mare și celălalt pentru cartofi, cereale și leguminoase.

7. Consumați moderat alcool, deoarece crește aportul zilnic de calorii.

Un pahar de vin roșu sau alb sau o bere în timpul mesei și un pahar de digestiv sunt permise, nu mai mult. Nu depășiți două sau trei băuturi pe zi.

8. Dacă nu doriți să vă îngrășați în acest sezon de vacanță, reduceți aportul de calorii prin înlocuirea cremelor foarte grase cu sosuri cu iaurt sau lapte evaporat.

De asemenea, gătitul este întotdeauna mai bun decât prăjirea.

În plus, dr. José Luis Sambeat, autorul cărții Mindful eating și creatorul metodei nutriționale San Pablo, avertizează: „ceea ce ne face să ne îngrășăm și, mai presus de toate, ceea ce ne împiedică să slăbim greutatea dorită este, de multe ori, rutinele și obiceiurile noastre. Nu este vorba atât de a merge fără o astfel de mâncare, care este și un sacrificiu, cât de a modifica sau evita comportamentele asociate: îndepărtarea bucății de brânză pe care o iei acasă, paharul de vin înainte de cină cu niște fructe . Și, bineînțeles, berile vineri după muncă. ”

Știm că Crăciunul este un câmp minat al tentației delicioase și bogate în calorii, dar acestea sunt și zile pentru a ne ierta propriile slăbiciuni. Să fim înțelegători și să nu ne pedepsim mai mult.

Mai multe articole de la GQ

Am testat burgerul despre care vorbește toată lumea chiar acum

Cele mai bune 10 filme ale deceniului de urmărit înainte de a muri

TPMP: Un chicotit pe platou scandalizează spectatorii

Antoine Griezmann: acum știm de ce Lionel Messi urăște francezii

Cele mai proaste 30 de filme din toate timpurile