Cum să-ți iei pumnul ?

Descoperiți rețeta tradițională

În mod tradițional, pumnul este o băutură alcoolică care se consumă frecvent în Indiile de Vest, Insula Reunion și Guyana, dar devine din ce în ce mai frecventă pentru evenimentele festive din Franța metropolitană.

Punch este o băutură din zahăr din trestie și rom alb, o băutură care este deosebit de populară ca aperitiv. Se bea foarte ușor și este întotdeauna unanim în rândul oaspeților.

Principalele ingrediente ale pumnului

Pentru a face un adevărat pumn perfect, aveți nevoie de 2 pahare mari de rom alb, 3 tei și 500 g zahăr de trestie, dacă este posibil. Aceasta este baza standard.

Apoi, puteți adăuga alte ingrediente, cum ar fi 2 lămâi și un pahar de rom Planteur.

Pumnul trebuie preparat cu cel puțin 6 ore înainte de servire, 12 ore pare momentul ideal.

Pumn de sifon de menta

Varianta cu mentă continuă după cum urmează:

Într-un agitator mare, turnați 2 pahare de rom la care se adaugă 6 frunze mari de mentă proaspătă, 4 linguri de zahăr pudră și puteți include chiar și căpșuni, zmeură sau chiar struguri albi.

Fără a uita apa spumantă cu gheață, dacă este posibil, pentru a vă condimenta băutura.

Pumn cu aromă de condimente

Această variantă este foarte interesantă deoarece permite combinarea diferitelor citrice și a altor fructe precum suc de banane, suc de portocale, suc de ananas.

Alegeți din 2 sau 3 dintre aceste sucuri și le amestecați bine. Puteți adăuga apoi un sortiment de condimente constând din nucșoară, cuișoare sau scorțișoară care sunt de obicei utilizate pentru sangria sau vinul fiert.
Cu un indiciu de vanilie, întregul este perfect și delicios.

Iată rețeta:

Pentru 4 litri de pumn, ai nevoie de 1 litru de rom, 1 litru de suc de portocale, 1 litru de suc de ananas, 1 litru de suc de banane, dar și 6 cuișoare, nucșoară rasă nucă, puțină pudră de scorțișoară, 1 lime și o mică boaba de vanilie.

Alte idei de pregătire

În loc să folosiți suc de portocale, puteți încerca suc de fructe 100% pur, deoarece este mult mai bun decât sucurile concentrate.

Pentru rom, este recomandabil să folosiți rom alb de nivel mediu. Prin urmare, nu este necesar să investiți într-un rom agricol vechi care nu poate fi apreciat pentru valoarea sa, deoarece va fi amestecat cu alte arome.

Pentru a vă ajusta doza, zahărul din trestie trebuie adăugat treptat în ultimul moment: depinde de dvs. să gustați în timp ce mergeți.

Pentru a vă îmbunătăți prezentarea, puteți așeza o mică felie de citrice, cum ar fi lămâia sau portocala, pe marginea paharului.

Și dacă doriți să faceți o prezentare profesională prin decorarea marginii paharului cu un strat subțire de zahăr decorativ, doar înmuiați paharul într-o farfurie cu sirop colorat precum menta sau grenadină și apoi într-o farfurie cu zahăr granulat.

Îndepărtați excesul de zahăr atingându-l ușor și îl lăsați să se usuce înainte de a vărsa pumnul.