Afaceri la domiciliu

Cum să începeți să vindeți mâncăruri de casă ?

Pregătirea meselor de casă și vânzarea acestora printr-un portal de internet sau prin telefon nu este o idee nouă, dar vă poate plăti mult. Dacă îți place să gătești mâncăruri gustoase și să cercetezi competiția nu îți spune altfel, a începe este o idee bună. Dar cum ?

Definiți un concept inovator

Pentru ca afacerea dvs. mică să funcționeze, aveți nevoie de un concept original, inventiv, la un preț rezonabil în comparație cu concurența. Te vei concentra pe specialități locale, bucătărie orientală, o dietă vegetariană sau mâncăruri pe bază de pește? Depinde de dvs. să definiți conceptul ideal în funcție de gusturile dvs. și de concurență. Desigur, puteți alege bucătărie de vârf sau organică, care vă va permite să oferiți prețuri puțin mai mari.

Oricum ar fi, va trebui să lucrați cu alimente de calitate. Așadar, utilizați carne franceză garantată, păsări de fermă și fructe de mare de la asociația France Filière Pêche. În ceea ce privește fructele și legumele, pariați pe mâncărurile locale și favorizați preparatele sezoniere: acest lucru vă va garanta un gust proaspăt și unic pentru felurile dvs. de mâncare. În plus, puteți stabili parteneriate cu unii grădinari de piață, pentru o afacere win-win.

Pentru a economisi bani, gândiți-vă și la idei inteligente pentru livrarea meselor. De exemplu, lucrul în familie și practicarea „clicului și colectării” pot asigura livrarea la un cost mai mic. Aveți grijă, totuși, să nu vă transformați camera de zi într-o sufragerie dacă optați pentru această soluție, deoarece nu aveți dreptul. Prin urmare, va trebui să configurați un spațiu special conceput în acest scop.

Vă rugăm să rețineți că nici nu veți putea vinde băuturi, decât dacă obțineți o licență de la autoritățile fiscale. Acesta poate fi, de asemenea, un adevărat plus pentru a oferi formule complete gurmanzilor. O altă idee bună: indicați clar originea materiilor prime și de ce metodele lor de captare/cultivare/producție pentru a-l liniști pe consumator (măriți tehnica pescuitului cu plasă, mâncarea dată bovinelor etc.).

Statutul juridic și obligațiile legale

Pentru a începe să vindeți mâncăruri gătite acasă, nu veți avea nevoie de multă investiție. De fapt, mesele comandate pe internet sau prin telefon pot fi făcute în bucătăria dumneavoastră. Acesta din urmă trebuie, desigur, să respecte condițiile de sănătate și siguranță în vigoare, deoarece puteți fi inspectat în orice moment de către serviciile responsabile cu controalele de sănătate, verificările poliției sau controalele de fraudă (DGCCRF).

La fel, camera sau o parte din apartamentul dvs. care va primi publicul (dacă este cazul, deoarece puteți opta pentru o vânzare la domiciliu pe stradă) trebuie să respecte măsurile de securitate și igienă împotriva incendiilor. Pentru a face acest lucru, va trebui să faceți o cerere din partea comisiei de securitate către primăria dumneavoastră.

În ceea ce privește statutul juridic al afacerii dvs., vă sfătuim să începeți cu statutul de micro-afacere. Nu vă asumați niciun risc, deoarece veți putea cunoaște în avans valoarea retragerilor obligatorii. Singurul dezavantaj: activitatea dvs. este plafonată la cifra de afaceri anuală de 33.100 de euro (adică aproximativ 2.750 de euro pe lună).

Dacă atingeți această limită, puteți alege apoi o altă stare. Dacă sunteți singur, vă sfătuim să optați pentru SASU. Dacă lucrați în familie și există cel puțin două persoane, vă recomandăm să optați pentru SAS. Aceste două stări vă permit să vă deduceți costurile din profit, să recuperați TVA, fără plafon.

În cele din urmă, bine de știut, activitatea de vânzare a meselor de casă care trebuie luate depinde atât de registrul comercial, cât și de camera de meserii. Prin urmare, veți avea nevoie de o înregistrare dublă.