Cum să treceți la o dietă fără gluten

Aveți intoleranță la gluten sau alergie sau pur și simplu doriți să mâncați mai bine și mai sănătos. Vă întrebați cum să treceți la o dietă fără gluten, care poate fi văzută ca o schimbare bruscă și bruscă a modului în care îl consumați și nu știți de unde să începeți. S-ar putea să credem că este dificil de urmat, că va fi complicat pentru mesele din societate ... Cu acest articol, vă oferim câteva sfaturi pentru a înțelege mai ușor această schimbare dietetică.

Cu sfaturile noastre, aflați cum să treceți cu încredere la o dietă fără gluten !

De ce să treceți la o dietă fără gluten ?

Trecerea la o dietă fără gluten este o alegere importantă care poate duce la schimbări benefice în bunăstarea dumneavoastră fizică. Într-adevăr, după doar câteva săptămâni fără gluten, este deja posibil să se observe îmbunătățiri în anumite tulburări digestive sau articulare.

Îmbunătățiți-vă echilibrul digestiv, reduceți tulburările intestinale, acestea sunt beneficiile acestei schimbări în modul de consum care are totul. În plus, o dietă fără gluten ne promite mai multă energie și motivație, cu o îmbunătățire a stării dumneavoastră fizice.

Chiar dacă pentru unii, ideea de a renunța la produsele de patiserie, pâine și paste poate părea de netrecut, în realitate plăcerea legată de această nouă dietă prin descoperirea rețetelor cu alternative originale și delicioase face posibilă depășirea acestui efort . Unii pot vedea stilul de viață fără gluten ca pe un obstacol în calea vieții sociale: nu vă descurajați pentru că este o aventură de a fi împărtășită cu căldură celor dragi și prietenilor dvs. către noi arome.

Prin dieta noastră, avem puterea de a obține o bunăstare mai bună și o stare fizică mai bună: încercați o dietă fără gluten și apreciați diferența.

Cum să vă configurați dieta fără gluten ?

Înainte de a începe modul fără gluten, aflați mai întâi: ce alimente conțin gluten? Cum sunt raportate pe rafturi? Este recomandabil să vă informați cât mai mult posibil citind cărți și articole, participând la conferințe pe această temă și apelând la profesioniști cunoscuți.

Ia-ți timp să te documentezi, nu te grăbi. Planificați-vă modificarea în detaliu.

Rețineți că va trebui să vă concentrați asupra fructelor, legumelor, leguminoaselor și semințelor oleaginoase din dieta dvs. pentru a compensa lipsa de fibre pe care o asigură în general cerealele. Rețetele dvs. vor fi ușor modificate: făina de grâu va fi înlocuită cu alte tipuri de făină care nu conțin gluten, precum făina de orez, făina de naut, făina de cocos, făina de quinoa sau făina de hrișcă. Există până la 21 de tipuri de făină alternativă, deci există o alegere imensă pentru a varia gusturile și pentru a crea rețete gustoase.

Aveți grijă când mâncați afară: uneori, în unele feluri de mâncare, glutenul poate fi dificil de observat. Feriți-vă de mesele gata făcute și nu ezitați să cereți informații dacă aveți dubii.

Sfaturi de luat în considerare și câteva greșeli de nu face

Dacă sunteți alergic, cum ar fi boala celiacă, trebuie să fiți însoțit de un profesionist din domeniul sănătății pentru această modificare a dietei. Acest profesionist vă va putea informa în detaliu, deoarece aceasta este o îngrijire specifică.

Dacă sunteți intolerant la gluten sau dacă doriți doar să comutați din alte motive, atunci pregătiți-vă singur mesele și reduceți treptat sursele de gluten până la o dietă completă fără gluten. Variați alternativele la gluten! Nu este doar orez, gândiți-vă și la linte și naut ..., variați plăcerile pentru a multiplica aportul de nutrienți.

Când faceți cumpărături, nu vă lăsați tentați să cumpărați toate produsele cu o etichetă pe care scrie „fără gluten”. Acest lucru nu garantează că aceste produse sunt sănătoase. Unele sunt, dimpotrivă, în întregime industriale. În interesul unei diete mai sănătoase și pentru a vă putea bucura pe deplin de beneficiile lipsite de gluten, gătiți-vă singur mesele. Nu trebuie să gătești rețete mari, ci doar începe cu rețete simple. Nu ezitați să vă inspirați din rețetele pionierilor genului precum Valérie Cupillard, Cléa, Frédérique Barral, Clémence Catz, din edițiile La Plage sau Terre Vivante pentru a găsi în magazinele organice, apoi creați propriile versiuni !

Ultima greșeală: să te privezi în timpul meselor cu familia sau prietenii. Vorbește cu cei din jur despre alegerea ta fără gluten și nu te teme să te impui explicându-ți motivațiile. Cu siguranță vă vor înțelege și vă vor încuraja să vă continuați călătoria pe calea bunăstării.

Descoperă alte articole

Pentru a vă sprijini imunitatea, descoperiți toate beneficiile NAC

N-ACETYL-CYSTEINE Imunitate Protecția plămânilor Detoxifierea ficatului Antioxidant puternic și limitarea îmbătrânirii cerebrale INDICAȚII TRADIȚIONALE: acțiune antioxidantă puternică, previne răceala, gripa, tuse și bronșită, tulburări pulmonare, protejează plămânii de fumul de tutun și antipulmonar boală inflamatorie, protejează ...

Hrana organică pentru animale: le va plăcea !

În ultimii ani a crescut interesul pentru hrana organică pentru animale de companie. Într-adevăr, alimentele din agricultura ecologică conțin substanțele nutritive esențiale pentru calitatea vieții și sănătatea însoțitorilor dvs. Favorizând o dietă organică, contribuiți la o digestie bună în ...

Produse naturale de curățare, esențiale pentru îngrijirea casei

Uitați de produsele industriale și chimice, poluante și toxice pentru a vă curăța casa! Descoperiți toate elementele esențiale și rețetele de acasă pe care trebuie să le cunoașteți pentru a vă îngriji casa folosind doar produse de curățare naturale. Produsele naturale de curățare au multe beneficii. Iată 4 motive bune pentru ...

informație
practică

Ore

Luni: 15:00 - 19:00
Marți - Miercuri - Joi: 9:00 - 12:30 14:30 - 19:00
Vineri: 9:00 - 19:00
Sâmbătă: 9:00 - 13:00 14:30 - 18:45
Închis duminica și luni dimineața.

Informatii de contact

11 Rue Clouet
87000 Limoges

05 55 43 95 83