CUM SE DETOXINEAZĂ PENTRU A PIERDEA GREUTATE? DIETA DETOX 00

Actualizat: 10 august 2020

A) Clasificarea alimentelor

Alimentele sunt grupate în cinci categorii principale:

Alimentele energetice necesare funcției musculare și termogenezei (reglarea termică a corpului).

Carbohidrații includ zaharuri simple precum glucoza și zaharuri complexe precum amidonul.

- amidon fainos: cereale, leguminoase și tuberculi, de exemplu cartofi

- amidonuri ușoare (cantități mici de zaharuri), printre plante: anghinare, rutabaga, morcov, sfeclă.

- fructe (zaharuri simple) fructe dulci proaspete (struguri, piersici, pere, mere), fructe dulci uscate (curmale, smochine), fructe acre (grapefruit, portocale.)

- siropuri și zaharuri: trestie, sfeclă, zahăr din nucă de cocos, miere.

Alimentele din plastic necesare pentru creșterea și întreținerea celulelor umane.

- proteine animale: carne, pește.

- subproduse de proteine animale: lapte de vacă, lapte de oaie, ouă.

- proteine vegetale: migdale, nuci, alune, soia.

Trebuie remarcat faptul că în fructe și legume există cantități interesante de proteine nobile (proteine complete).

Alimentele bogate în energie oferă protecție celulelor nervoase. Există în mod natural în anumite fructe sau plante (fructe grase, soia, floarea-soarelui.). Acestea sunt concentrate artificial sub formă de grăsimi, unt, uleiuri.

4) săruri minerale

Necesar pentru întreținerea și creșterea organelor (în special a oaselor), joacă un rol important pentru echilibrul acido-bazic al corpului.

Sărurile minerale se găsesc în toate alimentele naturale. Fructele și plantele sunt oferite pe scară largă.

5) Vitamine

Elemente de protecție care întăresc vitalitatea organismului. Acționează în doze mici. acțiunea lor este esențială atât pentru întreținerea corpului, cât și pentru creșterea acestuia.

Vitaminele există în multe alimente și mai ales în plante și fructe.

B) Digestia alimentelor

1) Sistemul digestiv este format din:

- tractul digestiv (esofag, stomac, intestine.)

- glandele digestive, salivare, hepatice, pancreasice

2) Acțiunea sucurilor digestive

Alimentele introduse în gură sunt supuse acțiunii sucurilor digestive.

Carbohidrații (amidonul) sunt transformați în zaharuri simple (glucoza) prin acțiunea amilazelor salivare, pancreatice și intestinale. Lipidele, sub acțiunea lipazelor și saponazelor, duc la starea acizilor grași. Proteinele, sub efectul pepsinei și cheagului de stomac, apoi tripsina intestinală și erepsina sunt transformate în aminoacizi.

Sucurile digestive acționează reciproc provocând limitări enzimatice.

3) Asociații alimentare

Această regulă a limitărilor enzimatice duce la căutarea unei simplificări în asocierea alimentelor, tocmai pentru a evita interacțiunile enervante ale diferitelor sucuri digestive dintre ele și în fața elementelor externe acide sau bazice.

Timpul necesar digestiei unui aliment este, de asemenea, un factor de luat în considerare. De exemplu, dacă un aliment cu digestie lentă este consumat împreună cu un aliment cu digestie rapidă, atunci alimentul cu digestie rapidă va fi slab digerat și va perturba digestia celuilalt, ceea ce va provoca fermentații intestinale. Acesta este cazul combinației de fructe dulci proaspete (măr) cu digestie rapidă și fructe azotate (nuci) cu digestie lentă.

Urmează propunerile asociațiilor alimentare mai mult sau mai puțin compatibile, câteva exemple:

- acid-amidon: asociere foarte incompatibilă

- proteină-amidon: asociere incompatibilă

- proteină-proteină: asociere slabă

- acid-proteină: asociere slabă

- grăsime-proteină: asociere slabă

- amidon de zahăr: asociere foarte proastă

Anumite alimente trebuie luate singure: lapte, pepeni.

Fermentațiile gastrointestinale rezultă din controlul insuficient al digestiei alimentelor luate în combinații incompatibile. Ele constituie un fenomen anormal. Produsele toxice rezultate sunt absorbite cu substanțe nutritive prin peretele intestinal, crescând toxemia organismului.

Mesele asociate oferite iau în considerare asociațiile alimentare compatibile.

Vă sfătuim să luați fructele singur.

Carbohidrații și proteinele pot fi asociate cu legumele.

Lipidele pot fi plasate în cantități mici cu masa de carbohidrați (se asociază slab cu masa de proteine).

Mesele asociate permit organismului să realizeze economii semnificative de energie în digestie. Această energie economisită va fi redistribuită în organism pentru a promova în special funcția de eliminare. Acest proces va slăbi toxemia.

4) Absorbția alimentelor

Nutrienții sunt absorbiți prin pereții intestinului subțire sub efectul presiunilor osmotice. Substanțele nutritive trec prin pereții intestinali până la locațiile vilozităților intestinale.

Aminoacizii, glucoza, sărurile minerale, apa, trec apoi prin fluxul sanguin.

Grăsimea ia calea limfatică.

5) Asimilarea nutrienților

Asimilarea alimentelor are loc la nivel celular, cu legi complexe. Aminoacizii din proteine sunt folosiți în prezența zahărului simplu (glucoză).

6) Solduri alimentare

Mai multe solduri alimentare trebuie respectate în mod constant într-o perioadă determinată, care poate varia de la una la două zile.

- Aportul de calorii

Trebuie să fie capabil să acopere, în special de carbohidrați și lipide, nevoile calorice ale organismului. Zaharurile din fructe direct asimilabile sunt ideale pentru satisfacerea acestor nevoi.

Fluide corporale: sângele, urina, au un echilibru specific acido-bazic. De exemplu, pH-ul din sânge este în mod normal stabil și alcalin. Legumele și fructele joacă un rol foarte important în alcalinizarea sângelui.

- Echilibrul sărurilor minerale și vitaminelor

Sărurile minerale și vitaminele trebuie să existe în rapoarte precise în rația alimentară. Fructele și legumele promovează aportul acestor elemente.

- Standardele unei diete echilibrate

Legea minimă a lui Rubner impune ca fiecare dintre substanțele nutritive esențiale să fie furnizate organismului într-o cantitate satisfăcătoare. Dacă un articol se găsește în cantități limitate, capacitatea corpului de a utiliza celelalte articole va fi compromisă.

DIETA DETOX 00

Dieta de detoxifiere 00 include alimentele adunate în asociații alimentare relativ compatibile.

A) Bazele dietei de detoxifiere 00

Dieta detox 00 se bazează în principal pe echilibrul acido-bazic care constituie mediul digestiv al alimentelor absorbite. Astfel, carbohidrații sunt digerați favorabil într-un mediu bazic (PH mai mare de 7), în timp ce proteinele necesită un mediu acid (PH mai mic de 7). Aceste principii stau la baza separării carbohidraților și proteinelor în timpul aceleiași mese.

Principiul de bază al dietei de detoxifiere 00 este timpul de digestie al fiecărui aliment.

1) Digestie rapidă 00 masă de detoxifiere

Anumite alimente precum fructele sau produsele lactate (caș proaspăt) sunt digerate rapid. Le punem împreună într-o masă de dezintoxicare rapidă cu digestie 00. Este o asociere relativ compatibilă la nivel acid-bazic. Dezavantajele acestei asociații sunt diminuate de viteza de digestie a acestor alimente.

2) masa de detoxifiere cu digestie lentă 00

Grăsimea care înconjoară proteinele grase, cum ar fi migdalele sau nucile, brânzeturile grase (Comté), inhibă secreția acidă cauzată în stomac de sosirea proteinelor. Prin urmare, vom accepta ca o masă suplimentară cu digestie lentă, combinația relativ compatibilă de grăsimi proteine (brânzeturi grase nefermentate sau nuci, migdale) și carbohidrați puternici (cartof sau cereale, dacă se dorește).

Este absolut necesar să se excludă amestecul de proteine slabe sau acide (cum ar fi iaurtul) și carbohidrați (cartofi, cereale) care sunt absolut incompatibile.

Masa cu digestie lentă este, în general, mai dificil de digerat decât masa cu digestie rapidă.

B) Utilizarea dietei de detoxifiere 00

Dieta de detoxifiere 00 poate fi utilizată în diferite cazuri:

- Primul pas în reechilibrarea unei diete mai sănătoase, o adevărată dietă „sănătoasă”, care vă va conduce la dieta ideală. Aceste mese reprezintă un pas intermediar între dieta ta ideală și așa-numita dietă „echilibrată”, de obicei aleasă de neigieniști și non-vegetarieni. Așa-numita dietă „echilibrată” sau „greu digerabilă” reunește, fără a ține cont de vreo lege a fiziologiei digestive, diferiții carbohidrați, proteine, lipide, în aceeași masă. Este extrem de nociv.

- Regimul de detoxifiere a organismului, atunci când există un context de boli cronice, cercetarea pierderii în greutate; poate fi utilizat în timpul convalescenței sau în timpul episoadelor infecțioase ocazionale.

- Regimul de tonifiere corporală, o contribuție nutrițională mai bine metabolizată de corpul tău și, prin urmare, mai benefică din punct de vedere energetic.

C) Descrierea dietei de detoxifiere 00

fructe proaspete crude + (proteine slabe dacă ți-e foame sau ca gustare)

legume crude + grăsimi + carbohidrați (amidon)

fructe proaspete crude + (proteine slabe dacă ți-e foame sau ca gustare)

legume crude + grăsimi + carbohidrați (amidon)

alegerea 1: legume decadente + proteine grase

alegerea 2: fructe (proaspete sau compoturi) + proteine grase

Vă compuneți mesele alegând un aliment din categoriile indicate și detaliate mai jos.

DESCRIERILE ALIMENTELOR

Lean: produse lactate slabe, brânzeturi albe, greuilh

Grase: brânzeturi grase (Comté, tommes), semințe uleioase (migdale, boabe de cacao, nuci, alune, caju.), Gălbenuș de ou (crud sau moale, dacă este posibil)

favorizați oaia și capra pentru produsele lactate

Amidonuri: cereale (cereale integrale: grâu sau bulgur, orez pe jumătate plin sau integral, hrișcă neprăjită, mei, quinoa, orz decojit, vrajă, vrajă mică, ovăz, secară, porumb.); Leguminoase (fasole, fasole flageolet, negru roșu alb fasole, linte verde coral, naut, mazăre galbenă sau verde; tuberculi (cartofi, cartof dulce, ignam, manioc, anghinare din Ierusalim)

Zaharuri simple, zaharuri complexe

uleiuri (prima rapiță presată la rece, floarea-soarelui, nucă, măsline, camelină, alun), unt (de evitat), cremă fraîche, măsline, avocado

foarte puțin gătit, cu abur, cu apă - timp de gătit în funcție de duritatea legumelor și a aburului, între 3 și 7 minute; privilegiază "al dente"

FRUCTE PRIME FRUTE

respectați datele dintre diferiții acizi, semi-acizi, ușori

mai simplu spus, fructe acide = toate citricele, fructele roșii și fructele necoapte, ananasul, prunele; fructe semi-acide și dulci = fructe dulci după gust

evitați pepenele sau mâncați-l singur!

pentru a găti într-o tigaie sau în cuptor, pentru a folosi în cantități mici

Pentru cei care au tulburări articulare, este recomandabil să se limiteze consumul de produse lactate și, prin urmare, să aleagă alte surse de proteine.

Acestea sunt propuneri pentru o dietă medie de compromis, respectând multe reguli digestive fiziologice.

O altă regulă de aur: nu mâncați aceleași alimente de două ori în aceeași zi.

Pentru supe și supe, cei care le vor le vor pune în prealabil cu legume decadente.

Susținătorii cărnii sau peștelui îi vor plasa în locul unei proteine grase (de 2 ori pe săptămână). Nu adăugați excesiv proteine.

Veganii vor elimina subprodusele de origine animală pentru a păstra doar produsele din seria nuci, alune, migdale.

Leguminoasele trebuie consumate de sisteme digestive robuste; puneți-i în locul cartofilor.

Fructele sunt consumate singure, cu excepția unei posibile asocieri cu un lapte slab sau gras

Fructele uscate, foarte concentrate și încălzitoare vor fi acceptate în altă parte, înmuiate și ușor complementare fructelor proaspete.

Evitați untul, înlocuiți-l cu smântână proaspătă

În caz de puțină foame sau o zi de activități fizice intense, gustările sunt posibile la 10 dimineața și la 16 p.m., favorizează absorbția fructelor proaspete și a fructelor uscate și/sau a brânzei slabe.

Băutură: ape minerale necarbonatate, ceaiuri de plante fierbinți sau reci

Cerealele vor fi mai nutritive în cerealele integrale, dar fulgii sunt acceptați.

Cerealele din cereale integrale vor fi mai digerabile și se vor găti mai repede dacă le înmuiați în apă între 2 ore și 12 ore după cereale; la fel se întâmplă și cu leguminoasele.

De preferat pentru amidon, cereale și leguminoase, mai degrabă decât pentru tuberculi, cartofi = "bețișoare" în intestine.

Pentru pasionații de condimente, vom folosi orice legume (ierburi uscate din Provence, de exemplu, mărar proaspăt, coriandru, pătrunjel - foarte încărcat cu vitamina C, condimente, puțină sare și piper, uleiuri vegetale prima presare rece; totul trebuie să fie moderat în cantitate, desigur. Puțină sare, puțin piper, uleiuri vegetale de calitate.

Nu există cantități indicate, ne mâncăm umplutura; în general, cu timpul, corpul este mai bine hrănit și beneficiul contribuțiilor nutriționale este mai benefic, cu siguranță veți mânca mai puține cantități de alimente. Toată lumea își va face testele până se va găsi un echilibru alimentar satisfăcător.

Gătit recomandat cu apă sau abur!

Vrei să slăbești, să fii însoțit de un ghid dietetic de reechilibrare, este aici!