Cum se face o omletă ?

Unul dintre cele mai ușoare feluri de mâncare este, fără îndoială, o omletă. Cu toate acestea, o persoană care începe să gătească poate să o rateze dintr-un motiv sau altul. Pentru a reuși să realizez o omletă care este aurie la exterior și moale la interior, iată sfaturile mele.

Un bucătar bun nu începe niciodată fără să aibă tot ce trebuie. Pregătiți mai întâi toate ustensilele și ingredientele înainte de a vă gândi să începeți. Pentru o omletă simplă, fără bibelouri, aveți nevoie de câteva ouă, o lingură de apă sau lapte, puțin ulei, sare și piper.

Ca ustensilă, aveți nevoie de un castron mare, o tigaie antiaderentă, o furculiță și o spatulă plană.

Ce ar trebui făcut ?

Va trebui să spargi ouăle unul câte unul în castron. Apoi începeți să le bateți cu o furculiță. Încălziți tigaia și turnați ouăle bătute. Luați spatulă și aduceți ouăle fierte din lateral în interiorul tigaii și rulați ouăle nefierte spre părți. Apoi pliați omleta în două și lăsați-o să se rumenească. Odată gătite, glisați pe o farfurie și serviți. Ușor nu ?

De asemenea, puteți face o omletă în cuptorul tradițional sau în cuptorul cu microunde. Versiunea la cuptor este mai uscată decât cea gătită pe o tigaie, dar este încă delicioasă, mai ales dacă puneți brânză pe ouăle care se vor rumeni în cuptor. De asemenea, durează mult mai mult, permite aproximativ 30 de minute. Procesul este același: bateți ouăle, condimentați, turnați într-o farfurie gratinată și dați-le la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.

Dacă utilizați un cuptor cu microunde, trebuie doar să turnați preparatul într-un vas cu microunde cu capac și să-l așezați în cuptorul cu microunde timp de 4 minute (personal fac de 4 ori 1 minut pentru a evita potențialele stropi ...

Odată ce ați însușit baza, puteți apoi să modificați rețeta și să oferiți o omletă decorată.

Rețeta mea de omletă Feta Courgette

Variantele de omletă

Puteți varia omleta adăugând diverse ingrediente. Rețeta mea de omletă de dovlecei feta ar trebui să atragă cât mai mulți oameni posibil! Tortilla este o variantă gourmet a omletei. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de cartofi, ulei de măsline și ouă. Rumeniti feliile de cartof inainte de a adauga ouale batute. Luați omleta și întoarceți-o cu o spatulă.

Acum, că poți face o omletă fără să ratezi o bătaie, poți începe să pregătești omette umplut cu curcan și legume, omletă de chanterelle sau chiar rulouri de omletă cu șuncă și brânză.

Dacă preferați să începeți cu ouă amestecate, nu vă faceți griji, este aici> Rețeta perfectă de vârf de omletă

sfaturi

Pentru a face o omletă bună, folosiți de preferință o furculiță pentru a bate ouăle. Nu forțați prea mult, rupeți gălbenușurile și bateți ușor. Dacă sunteți prea entuziast, omleta se va umfla în timpul gătitului din cauza aerului pe care l-ați pus și va deveni gros.
Dacă vă place moale, bateți ouăle cu puțin lapte (2 linguri de lapte pentru 4 ouă).
La gătit, căldura nu trebuie să fie prea puternică. Gatiti omleta la foc mic.
Pentru o omletă curgătoare, amestecați întotdeauna ouăle la suprafață și pliați omleta imediat ce începe să se stabilească.
Dacă folosești unt, nu-l lăsa să se rumenească. Se recomandă gătitul la foc mic.