Cum se păstrează ghimbirul proaspăt ?

Ghimbirul este o rădăcină originară din Asia, folosită în gătit, ca atare sau ca condiment. Parfumul său va aroma perfect preparatele prăjite, ca în preparatele asiatice. De asemenea, poate îmbunătăți cocktail-urile sau dulciurile. Ghimbirul este, de asemenea, renumit pentru proprietățile sale medicinale, deoarece este un antiinflamator și un calmant natural al durerii. De asemenea, ajută digestia și de aceea este servit în mod tradițional cu sushi. Dar de multe ori, veți folosi doar o bucată mică de ghimbir. Aflați cum să o stocați pentru a o utiliza după cum este necesar.

Înainte de a ști cum să păstrezi ghimbirul proaspăt, trebuie să știi cum să îl alegi. Preferă cea mai proaspătă rădăcină posibilă, care va păstra mai mult timp. Mergi după o bucată de ghimbir cu piele moale și netedă. Culoarea sa trebuie să fie maro deschis și uniform, în timp ce carnea va fi galben pal. Tăiați o bucată mică de pe marginea rădăcinii și respirați produsul. Parfumul său trebuie să fie proaspăt și picant. Tuberculul trebuie să fie ferm. Va trebui să răspândiți ghimbirul moale cu pielea ridată care poate fi prea veche. Odată ce ați găsit rădăcina de ghimbir perfectă, tot ce trebuie să faceți este să o folosiți rapid sau să utilizați metoda de conservare la alegere.