Cum și de ce să vă hrăniți microbiota ?
Îngrijirea florei intestinale: ecologia începe cu tine

| Stephanie Achar | Mai 2019 |

să-ți

Corpul nostru conține mai multe bacterii decât celulele, iar echilibrul lor contribuie la sănătatea noastră, la digestie, la tranzit și la buna funcționare a sistemului nostru imunitar și a creierului nostru.

Cu toate acestea, nu toate aceste microorganisme sunt bune pentru sănătatea noastră. Unele pot fi patogene, în timp ce altele ajută la protejarea acestui mediu fragil.

Ce este microbiota?

Microbiota noastră este toți microorganismele (bacterii, ciuperci, drojdii, viruși etc.) care trăiesc într-un ecosistem dat, cum ar fi intestinele corpului uman. Uneori numim și aceste comunități „floră”. Cea mai mare microbiota este cea a intestinului și cântărește aproape 2 kg.

Colonizarea microbiană începe când ne naștem. Microbiota se transmite în principal în timpul contactului nou-născutului cu microbiota maternă în momentul nașterii vaginale și alăptării. Acest echilibru microbian continuă să se transforme atunci când copilul intră în contact cu lumea exterioară și de-a lungul vieții noastre.

Această amprentă microbiană, unică pentru fiecare individ, evoluează în funcție de mediul nostru și, de asemenea, de modul nostru de viață.

Pentru ce este această microbiotă?

Știam că flora intestinală joacă un rol cheie în tranzit și digestie, că participă la buna funcționare a sistemului nostru imunitar. Descoperim acum modul în care echilibrul bacterian din intestin afectează întregul corp, inclusiv creierul. Bacteriile bune din intestin sunt responsabile de:

  • digerarea alimentelor și obținerea anumitor vitamine
  • reglarea hormonilor noștri
  • echilibrul stării de spirit și al anxietății
  • protecție împotriva microorganismelor și substanțelor patogene
  • protecția împotriva anumitor forme de cancer etc.

O mare diversitate de microorganisme din microbiota intestinală este legată de o bună sănătate. Pe de altă parte, scăderea acestei diversități microbiene este asociată cu o creștere a bolilor, cum ar fi:

  • alergiile
  • astm
  • Diabet
  • supraponderal
  • sindromul intestinului iritabil și majoritatea bolilor gastrointestinale etc.

Anumite patologii neurologice par a fi legate de un dezechilibru în acest ecosistem fragil.

Dieta și stilul de viață occidental par să fie la sursa acestei sărăciri a florei noastre microbiene. Stres, obiceiuri alimentare proaste, antibiotice și multe alte medicamente, cum ar fi antiinflamatoare, antipsihotice, aciditate anti-gastrică etc. sunt responsabili pentru modificările compoziției microbiotei. Cu alte cuvinte, aveți grijă cu medicamentele, dieta și stilul nostru de viață.

Beneficiile unei diete bogate în probiotice

Consumați „bacterii bune”, cu alte cuvinte, probiotice are multe beneficii. Aceste bacterii și drojdii benefice concurează cu bacteriile patogene „rele” din intestin și tractul digestiv și contribuie la crearea unui echilibru sănătos.

Potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății), probioticele sunt microorganisme vii care, atunci când sunt ingerate în cantitate suficientă, au un efect benefic asupra sănătății gazdei.

Cercetările arată eficacitatea suplimentelor probiotice în ameliorarea anumitor afecțiuni, cum ar fi diareea infecțioasă și a călătorului, infecții, sindromul intestinului iritabil, constipație și tulburări digestive, pentru a numi câteva.

Atunci când alegeți un supliment de probiotice, cel mai bine este să solicitați sfatul unui specialist, mai ales că administrarea de probiotice poate provoca gaze intestinale și balonări.

alimente fermentate lacto (ex: kefir, iaurt, varză murată, murături, pastă de miso, tempeh, sos tamari, pâine cu aluat etc.) conțin, de asemenea, probiotice benefice și contribuie la promovarea echilibrului nostru microbian. Cu toate acestea, nu toate conțin organisme vii, mai ales dacă au fost pasteurizate sau sterilizate.

Puteți stimula creșterea probioticelor în intestin consumând alimente specifice pe care bacteriile bune prosperă. Aceste alimente sunt cunoscute sub numele de prebiotice (ex: banane, anghinare, sparanghel, usturoi, ceapă, praz etc.). Prebioticele sunt fibre care hrănesc probioticele și le stimulează creșterea.

Amintiți-vă, chiar dacă toate cele de mai sus par obraznice !

  1. Variați-vă dieta și mâncați legume bogate în fibre, care promovează diversitatea microbiană. Variați culorile legumelor dvs. pentru a varia antioxidanții.
  2. Favorizați alimentele naturale și evitați alimentele industrializate, procesate și rafinate. Sunt adesea bogate în zaharuri adăugate, îndulcitori, grăsimi rele și aditivi.
  3. Moderați-vă consumul de alcool. Schimbă populația bacteriană a intestinului și crește riscul de permeabilitate intestinală.
  4. Luați în considerare consumul de legume și fructe crude care conțin nu numai vitamine și minerale, ci și enzime naturale care le ajută digestia.
  5. Consumați o dietă bogată în prebiotice și probiotice.
  6. Mănâncă organice pentru a reduce pesticidele din organism.
  7. Limitați sau evitați alimentele la care sunteți intolerant sau alergic.
  8. Luați antibiotice numai atunci când este cu adevărat nevoie.
  9. Încurajați alăptarea atunci când este posibil și evitați operațiile cezariene atunci când acestea nu sunt esențiale.
  10. Pentru a alege un supliment probiotic adecvat și de bună calitate, nu uitați să solicitați sfatul unui specialist.

În concluzie, amintiți-vă că corpul dvs. este primul care se preocupă de ecologie. Nu putem fi în același timp pentru apărarea planetei și pentru a practica junk food. În apărarea mediului, corpul tău este primul în cauză.

„Așa cum pierderea albinelor în livezi sau adăugarea unei specii invazive într-un lac provoacă daune considerabile mediului, se pare că ușoare modificări ale echilibrului intestinal cauzate de o nutriție inadecvată pot avea repercusiuni asupra sănătății dumneavoastră. (1)

Stephanie Achar
Terapeut nutrițional înregistrat + Antrenor sanitar
Dip CNM I mBANT I CNHC
www.simpleandhealthy.com

(1) Myles I. Febra alimentelor rapide: Revizuirea impactului dietei occidentale asupra imunității. Jurnal de nutriție. 2014; 13 (61). doi: 10.1186/1475-2891-13-61