Cura strugurilor în afaceri, soluție miraculoasă pentru creșterea productivității ?

De Benjamin Stock, 20 octombrie 2013

Mono-dieta uvale, sau „leac de struguri”, este o formă de post ancestral constând în consumul de struguri doar câteva zile sau chiar câteva săptămâni, de obicei la începutul toamnei. Pe 7 octombrie 2013, echipa La Ruche care a spus Da! decide să încerce experimentul ... Cu excepția unuia greu, care și-a notat calvarul în jurnalul său. Iată-l…

Swen prinde o grămadă

Luni - prima zi

Toți angajații companiei au fost mutați de o formă de isterie colectivă de natură coloristă. Cu siguranță posedate de spiritele câtorva confrați franciscani, acești nebuni au comandat 150 kg de Muscat și Chasselas cu intenția fermă de a se hrăni cu ei de la dimineață până seara, provocându-se reciproc să reziste cât mai mult timp ... Bănuiesc ei de a dori să continue această luptă egoistă până la moarte, fiecare dintre ei visând cu siguranță să fie ultimul supraviețuitor ca într-o luptă de gladiatori atât de tipică Romei decadente. Spectacolul colegilor mei care luptă împotriva lăcomiei lor obișnuite este de departe cel mai jalnic și crud la care am asistat vreodată.

În această dimineață, toată lumea și-a exprimat regretul și vinovăția la gândul că nu a mâncat suficient cu o zi înainte. Ah! Oameni nebuni ! Ca și când ar face diferența în câteva zile ... Când a plecat în această seară, Jeremi mi-a mărturisit sentimente ambivalente cu privire la fructul cu care se umpluse toată ziua: „Nu este dezgust, nu mai este oboseală, iar degetele mele sunt lipicios. "

Trei kilograme de struguri pe zi și pe persoană: leacul este neobosit.

Marți - a doua zi

Această cură de struguri promite să fie dificilă. Aș îndrăzni chiar să spun că va fi mai dureros pentru mine, pentru că doar îl refuz. În această dimineață, la ora cafelei, când mi-am scufundat degetele în crema Saint-Honoré-ului meu cu un abandon de porc, am simțit privirile dezaprobatoare și invidioase ale posturilor din jurul meu, care mi-au modificat oarecum plăcerea. După prânz, m-am întors dintr-un restaurant din cartier și am început să descriu felurile de mâncare pe care am avut șansa să le gust: dorată la grătar cu condimente orientale, cartofi prăjiți și salată de legume crude. Entuziasmul meu s-a ciocnit de o liniște de gheață și a primit doar pentru ecou sunetul gol al stomacului gol ... Singurătatea începe să mă cântărească, dar mă țin.

Mai mult, un punct de speranță: demotivarea pare să câștige în rândurile opuse. Nicolas a renunțat deja. Foamea îl lovește pe Etienne cu delir; acesta din urmă spune că are un simț al mirosului intens, la fel ca un vânător-culegător neanderthalian care caută hrană (îmi poate mirosi mirosul corpului? - oricum, decid să stau departe).

La 18:12 Jules își mărturisește dificultățile: „Micul dejun este cel mai greu. Azi dimineață am vrut ceva cald. Și apoi chouchetele Raldo m-au făcut să vreau ”. Guilhem îi spune că este posibil, ocazional, să mănânci un măr pentru a-i condimenta cura. Aude întreabă dacă este posibil să mănânci și o banană. Ce lașitate! Oare fiecare ar fi liber să facă o vindecare de struguri cu fructele pe care le dorește? În realitate, naivii nu par să înțeleagă că strugurii nu sunt aleși la întâmplare. Pe lângă apă și zahăr, conține o mulțime de flavonoide și polifenoli, care activează producerea unei proteine (Sirtuin 1) care reglează în special multe mecanisme antioxidante (adică limitarea producției de radicali liberi). De asemenea, această proteină reglează pozitiv peroxizomul, favorizând utilizarea grăsimilor. Acest mecanism ar explica, de asemenea, efectul pozitiv al taninului în vin.

Plăcerea lui Saint-Honoré a fost oarecum stricată pentru mine.

Miercuri - a treia zi

Defecte cantități masive de curisti: Benjamin, Jehanne, Etienne și Swen renunță la masa. Există încă șase concurenți în cursa pentru subnutriție, aceștia din urmă declarând chiar că simt energie reînnoită și rezistență sporită în fața tiraniei burticii. Printre acestea, însă, Aude nu ascunde faptul că munca desfășurată în birouri o înfometează: mirosul de lemn proaspăt șlefuit îi amintește de grătar. Dar ea se ține. Actul de a mânca ar fi inutil? A alimentat industria alimentară un complot pentru a ne convinge contrariul? ?

În această seară în birouri, nervozitatea este palpabilă. Mirosul de cuscus care mi-a pătruns hainele de la prânz alimentează cu siguranță ostilitatea colegilor mei față de mine. În timp ce pleacă, Sarah se poziționează în fața mea și se predă fără alt motiv decât slăbiciunea ei psihologică: „Este prea greu, mi-e prea foame. "

În fiecare seară, postii iau acasă cutii cu struguri.

Joi - ziua a patra

Am îndurat leacul de veacuri. În această dimineață, când m-am trezit, am simțit o puternică îngrijorare la ideea de a-mi vedea încă anturajul înghițind fructele viței de vie: această monotonie devine insuportabilă pentru mine La ora cafelei, am mâncat un croissant contrit în spatele ecranului computerului, ca un animal vânat. Prin pură coincidență, Sarah își continuă vindecarea: prietena cu care petrecea seara ieri deja a luat masa înainte de a o întâlni din nou. Pe de altă parte, Aude își spală dinții de mai multe ori pe zi, nemaiputând să aibă dinți atât de lipicioși. Delphine aproape că s-a înecat cu o eroare, dar a scăpat in extremis cu o expectorare reflexă și violentă. În același timp, Guilhem se plânge: „Cel mai greu este că uneori simți euforie pentru că creierul tău îți amintește că este timpul să mănânci. Și trebuie să te convingi că nu vei mânca. »Dar ce plăcere masochistă urmăresc pe acești nemernici ?

Așadar, permiteți-mi, dragă cititoare, să fac un bilanț al efectelor fiziologice ale acestei diete unice ... În primul rând, să scăpăm de principala concepție greșită: cura de struguri nu vă permite să „purificați” (dacă este deloc) că această afirmație are sens). Mai mult, disconfortul gastric pe care îl provoacă nu se datorează unei „epurări de toxine” (de ce naiba ar fugi în fața unui aflux de struguri?), Dar mai probabil la o dietă bogată în fibre și săracă în toate altceva.

În ciuda tuturor, corpul uman pare să fi fost conceput pentru a rezista perioadelor de post de diferite lungimi: acestea determină activarea căilor metabolice dispărute în mod normal în organism, permițând utilizarea grăsimilor depozitate în țesutul adipos, mai degrabă decât zahărului găsit în alimente. Se pare că această cale de producere a energiei generează mult mai puțini radicali liberi decât calea convențională: este, prin urmare, mai puțin dăunătoare celulelor. Postul regulat, dacă este controlat, ar fi, prin urmare, benefic împotriva îmbătrânirii celulare. Studiile au arătat, de asemenea, că restricția de calorii (aportul alimentar foarte controlat la „minimul minim”) crește durata de viață la majoritatea animalelor, inclusiv la maimuțele mari. Pentru oameni, datele sunt rare, dar totul sugerează că există și legătura. (1) Beneficiile nu s-ar termina aici. În 2012, un studiu american a arătat că combinația posturilor destul de scurte cu chimioterapia ar putea promova în mod clar vindecarea de cancer. Rezultatele experimentului sunt spectaculoase, dar, efectuate numai pe șoareci, rezultatele sale nu pot fi extrapolate la oameni. (2)

Jules, Olivier și Aude intenționează să reia o dietă obișnuită în această seară. Pentru Jeremi, experiența de post se încheie jalnic într-un mozaic de grăsimi ieftine (pizza, kebab și cartofi prăjiți).

Abuzul animalelor ... La fel și ignominia curilor nu cunoaște limite ?

Vineri - a cincea zi

Delphine și Guilhem, ultimii doi curisti, suportă cu demnitate ultima lor zi de hrană strictă. Guilhem recunoaște chiar că a simțit un fel de euforie, comparându-și creierul cu o baterie electrică. Este aceasta o halucinație? Probabil ca nu. Într-adevăr, după două sau trei zile de privare, corpul produce o cantitate de corp cetonică, un fel de combustibil de urgență. Se pare că acest combustibil este, de asemenea, un puternic stimulent cerebral, stimulând vigilența, precum și abilitățile cognitive. Acesta este sentimentul pe care îl caută adepții „postului mistic”.

Și asta nu este tot! Sa constatat că această metodă de hrănire lasă o amprentă epigenetică în individ, adică modifică expresia ADN-ului său și că această modificare ar putea fi transmisă descendenților. Prin urmare, urmașii posturilor obișnuite vor fi ei înșiși construiți pentru post; dar vor fi, de asemenea, mai susceptibili la diabetul de tip 2 și la obezitate (corpul lor nu este obișnuit să facă față influxului masiv de grăsimi și zaharuri). Aceasta explică explozia acestor patologii din India și America de Sud, ale căror populații au fost genetic mai programate pentru restricționarea caloriilor. (3)

Terapie blândă, transă cosmică, modificarea genomului ... Printre toate aceste motive pentru a avea o vindecare a strugurilor, care este cel mai bun? La 16:46 Guilhem, probabil dopat cu acetonă care acum este abundentă în sângele său, mi-a încredințat adevăratul scop al postului: „Este o perversiune să apreciezi mâncarea și mai mult după aceea. Aromele sunt crescute de zece ori. Prima bucată de brânză după vindecare este extraordinară. "

Asceții erau, așadar, desfrânări! O decadență! Singurătatea mea abia a început ...

Cura lui Sarah a durat trei zile ... Pacat, s-a oprit chiar inainte de tragerea cu acetona.

(3) Originile timpurii ale rezistenței la insulină și ale diabetului de tip 2 în India și alte țări asiatice, Yajnik CS., Societatea Americană pentru Științe Nutriționale, ianuarie 2004

Comentarii recente

[...] Cu o evaluare pozitivă, nu sunt imun să repet experiența ... Să facem următoarea împreună? Cu siguranță ne vom plictisi mai puțin [...]
Răspuns

Pentru cei mai motivați, puteți încerca și tânărul umed (doar cu apă), chiar mai eficient decât dieta mono, activarea corpurilor cetonice în 24 de ore și auto-vindecare crescută 🙂
Povestea zilei pe săptămână a unui tânăr:
http://www.dur-a-avaler.com/pourquoi-je-jeune-24-heures-par-semaine-a-25-ans/
Sau încă 6 zile tinere de Léa:
http://www.dur-a-avaler.com/jeuner-intermittent-6-jours-histoire-lea/
Răspuns

Wow ! Mi-a plăcut textul, un adevărat makeover ... amatorul a profitat de vindecarea strugurilor prin intermediul colegilor săi ! Pentru mine, un tratament de somn mi s-ar potrivi chiar acum ...
Răspuns