Cyril Lignac își dezvăluie rețeta de clafoutis de cireșe și visăm să o degustăm

Iată rețeta lui Cyril Lignac pentru clafoutis de cireșe (Tous en cuisine):

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 35 minute

clafoutis

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 400g cireșe, spălate, uscate și decojite
  • 200g făină
  • 4 ouă
  • 150g zahăr
  • 50cl de lapte
  • 1 vârf de sare fină
  • 2 linguri. lingură de kirsch
  • unt pentru matriță


Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Ungeți matrița cu generozitate.
Scufundați cireșele dacă doriți (gătitul va dura puțin mai mult).
Într-un castron, se toarnă ouăle, se amestecă, se adaugă zahărul, o parte din făină și sare, se amestecă, se toarnă o parte din lapte, se toarnă restul de lapte și făină, se amestecă. Parfum cu kirsch. Așezați cireșele în tava de tort și toarnă amestecul pe ea. Coaceți timp de 35 de minute.