Ar trebui să nu mai bem suc de afine ?

Distribuiți postarea „Ar trebui să nu mai bem suc de afine?”

  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • Linkedin
  • Pinterest
  • A da peste
  • Stare de nervozitate
  • Viadeo
  • Weibo
  • Adresa postala

mână

Presărate pe rețetele noastre sărate și dulci sau amestecate în suc „detoxifiant”, aceste mici fructe de padure devin aliații noștri în timpul sezonului festiv. Cu toate acestea, ele nu sunt ireproșabile. Venit din America de Nord, afine sau afine în franceză, este renumit pentru proprietățile sale antioxidante. Producția globală a acestor fructe de padure roșii minunate, odată recoltate manual, a crescut dramatic în ultimii ani.

Acestea sunt cultivate în principal în Statele Unite și Canada: numai statul Wisconsin a produs 203.000 de tone în 2008.

Arbuștii de afine nu tolerează temperaturi de îngheț, așa că cultivatorii îi udă sau chiar îi scufundă iarna pentru a-i proteja de îngheț. În producția intensivă, câmpurile sunt, de asemenea, inundate la momentul recoltării pentru a facilita recuperarea boabelor. Probabil că ați văzut imagini cu acele fețe de masă roșii plutitoare care se întind cât se vede.

Singura problemă este că umiditatea favorizează creșterea bacteriilor și a ciupercilor. Culturile sunt apoi pulverizate cu pesticide cu fosfor, un compus chimic esențial pentru sănătatea noastră, dar care în exces poate perturba metabolismul calciului și mineralizarea osoasă.

Această apă încărcată cu pesticide poate contamina și câmpurile înconjurătoare și reprezintă un risc semnificativ de poluare a mediului. Într-un articol din 2015, cotidianul britanic The Guardian a raportat despre ravagiile cultivării intensive a afinei în statul Wisconsin pe lacurile și cursurile de apă din apropiere. "Utilizarea masivă a îngrășămintelor și pesticidelor are ca rezultat eliberarea în mediu a apei încărcate cu fosfor", a spus ziarul.

„Nivelurile de fosfor eliberate sunt atât de mari încât populația de pești din lac [Lac Courte Oreilles, lângă orașul Hayward] este în scădere, iar unele zone nu pot fi utilizate în timpul verii din cauza creșterii algelor și a mușchiului.” Suficient pentru a ne face să privim sucul nostru de detoxifiere dintr-o perspectivă diferită ...

Distribuiți postarea „Ar trebui să nu mai bem suc de afine?”