Vegemite Bine? Valoare nutritivă și multe altele

Vegemite Bine: Vegemite este o tartă populară și gustoasă făcută din resturi de drojdie de bere. Are un gust bogat și sărat și simbolizează identitatea națională a Australiei (1).

Cu peste 22 de milioane de borcane de Vegemite vândute în fiecare an, australienii nu par să obțină suficient. Unii medici și dietetici chiar îl recomandă ca sursă de vitamine B (2).

Cu toate acestea, în afara Australiei, mulți oameni se întreabă pentru ce este bine Vegemite.

Acest articol explică ce este Vegemite, utilizările sale, beneficiile și multe altele.

Ce este Vegemite?

Vegemite este o cremă groasă, întunecată și sărată, făcută din resturi de drojdie de bere.

Drojdia este combinată cu sare, extract de malț, vitamine B, tiamină, niacină, riboflavină și folat, precum și extract de plante, oferind Vegemitei aroma unică pe care australienii o iubesc atât de mult (1).

În 1922, Cyril Percy Callister a dezvoltat Vegemite în Melbourne, Australia, cu scopul de a oferi australienilor o alternativă locală la oala britanică.

Popularitatea lui Vegemite a crescut în timpul celui de-al doilea război mondial. A fost promovat ca aliment sănătos pentru copii după ce Asociația Medicală Britanică l-a recunoscut ca o sursă bogată de vitamine din grupul B (3).

Deși aprobarea ca aliment sănătos rămâne astăzi, mulți oameni mănâncă acum Vegemite pur și simplu pentru gust.

Se găsește în mod obișnuit în sandvișuri, pâine prăjită și biscuiți. Unele brutării din Australia îl folosesc și pentru umplerea produselor de patiserie și a altor produse de patiserie.
rezumat Vegemite este o răspândire bogată din resturi de drojdie de bere, sare, extract de malț, vitamine B și extract de plante. Este deosebit de popular în Australia și promovat ca aliment sănătos, precum și pentru gustul său.

Vegemite este nutritiv

Vegemite are o aromă distinctă pe care oamenii o iubesc sau o urăsc.

Cu toate acestea, gustul său nu este singurul motiv pentru care oamenii îl mănâncă. De asemenea, este incredibil de hrănitor.

O linguriță (5 grame) de porție de Vegemite standard oferă (4):

Calorii: 11
Proteină: 1,3 grame
Gras: Mai puțin de 1 gram
Carbohidrați: Mai puțin de 1 gram
Vitamina B1 (tiamina): 50% din CDI
Vitamina B9 (folat): 50% din CDI
Vitamina B2 (riboflavină): 25% din CDI
Vitamina B3 (niacină): 25% din CDI
Sodiu: 7% din CDI

În plus față de versiunea originală, Vegemite vine în multe alte arome, cum ar fi Cheesybite, sare redusă și amestec 17. Aceste tipuri diferite variază și în profilurile lor nutritive.

De exemplu, sare redusă Vegemite conține mai puțin sodiu, dar reprezintă, de asemenea, un sfert din necesarul zilnic de vitamina B6 și vitamina B12 (4).
rezumat Vegemita este o sursă bogată de vitamine B1, B2, B3 și B9. Versiunea cu sare redusă conține și vitaminele B6 și B12.

Vitaminele B din Vegemite pot avea: Beneficii puternice pentru sănătate Vegemite este o sursă excelentă de vitamine B, esențială pentru o sănătate optimă și asociată cu diferite beneficii pentru sănătate (5).

Poate spori sănătatea creierului

Vitaminele B sunt foarte importante pentru o sănătate optimă a creierului. Nivelurile scăzute de vitamine B din sânge au fost legate de disfuncția creierului și de afectarea nervilor.

De exemplu, nivelurile scăzute de vitamina B12 au fost asociate cu slaba învățare și memorie. În plus, persoanele cu deficit de vitamina B1 pot suferi de tulburări de memorie, învățare, delir și chiar leziuni ale creierului (6, 7).

În schimb, aportul mai mare de vitamine B, cum ar fi B2, B6 și B9, a fost asociat cu o performanță mai bună de învățare și memorare, în special la persoanele cu dizabilități mintale (8).

Acestea fiind spuse, nu este clar dacă vitaminele din grupul B vă pot îmbunătăți sănătatea creierului dacă nu sunteți deficitar.

Poate reduce oboseala

Oboseala este o problemă comună care afectează milioane de oameni din întreaga lume.

Una dintre cauzele care stau la baza oboselii este deficitul uneia sau mai multor vitamine B.

Deoarece vitaminele din grupul B joacă un rol vital în transformarea alimentelor în combustibil, nu este de mirare că oboseala și lipsa de energie sunt simptome comune ale deficitului de vitamina B (9).

În schimb, corectarea unui deficit de vitamina B vă poate îmbunătăți nivelul de energie (10).

Poate ajuta la reducerea anxietății și stresului

Aporturile mai mari de vitamine B au fost legate de niveluri mai scăzute de stres și anxietate.

Un studiu a constatat că participanții care consumau în mod regulat produse de drojdie precum Vegemite aveau mai puține simptome de anxietate și stres. Se crede că acest lucru se datorează conținutului de vitamina B al acestor unturi (11).

Mai multe vitamine B sunt folosite pentru a produce hormoni care reglează starea de spirit, cum ar fi serotonina. În plus, deficiența mai multor vitamine B este legată de stres, anxietate și depresie.

Poate ajuta la reducerea factorilor de risc pentru bolile de inimă

Bolile de inimă sunt responsabile de unul din trei decese la nivel mondial (12).

Vitamina B3, prezentă în Vegemite, poate reduce factorii de risc pentru bolile de inimă, cum ar fi trigliceridele ridicate și colesterolul LDL „rău” la adulți, în special la cei cu niveluri ridicate.

În primul rând, o revizuire a studiilor a arătat că vitamina B3 poate reduce nivelul trigliceridelor cu 20 până la 50% (13).

În al doilea rând, cercetările au arătat că vitamina B3 poate reduce nivelul LDL cu 5-20% (14).

În cele din urmă, vitamina B3 poate crește nivelul de colesterol HDL „bun” cu până la 35% (13, 15).

Acestea fiind spuse, vitamina B3 nu este utilizată ca tratament standard pentru bolile de inimă, deoarece dozele mari au fost asociate cu efecte secundare neplăcute (16).
rezumat Vegemite este bogat în vitamine B care au fost legate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi o mai bună sănătate a creierului și un risc redus de oboseală, anxietate, stres și boli de inimă.

Vegemite are un conținut scăzut de calorii
Vegemite are o cantitate incredibil de scăzută de calorii în comparație cu multe tartine de pe piață. De fapt, o singură linguriță (5 grame) conține doar 11 calorii.

Acest lucru nu este surprinzător, deoarece conține doar 1,3 grame de proteine și cu greu grăsimi sau zahăr.

Fanii Vegemite nu au motive să fie îngrijorați de această răspândire care le afectează talia. Persoanele care încearcă să slăbească pot găsi Vegemite o modalitate excelentă de a adăuga aromă meselor lor, cu un conținut scăzut de calorii.

În plus, deoarece este aproape fără zahăr, Vegemite nu are niciun efect asupra zahărului din sânge.
rezumat Vegemite conține doar 11 calorii pe linguriță (5 grame), deoarece este sărac în proteine și practic fără grăsimi și fără zahăr. Acest lucru îl face o opțiune excelentă pentru menținerea sau pierderea în greutate.

Este ușor de adăugat la dieta ta
Vegemite nu este doar gustos, este și foarte versatil și ușor de adăugat în dieta ta.

Deși sunt recunoscute drept un aliment sănătos, mulți australieni mănâncă pur și simplu Vegemite pentru gustul său.

Cel mai comun mod de a vă bucura de Vegemite este să împrăștiați o cantitate mică pe o felie de pâine. De asemenea, poate adăuga o notă sărată pizza, casă, burgeri, supe și caserole de casă.

Puteți găsi mai multe modalități creative de a utiliza Vegemite pe site-ul lor oficial.
rezumat Vegemite este versatil și ușor de adăugat la dieta ta. Încercați-l ca unt pe pâine sau în rețete precum pizza de casă, burgeri, supe și caserole.

Cum se compară cu alternativele?

Pe lângă Vegemite, Marmite și Promite sunt alte două tartine populare pe bază de drojdie.

Marmite este o răspândire de drojdie de bere britanică dezvoltată în 1902. Comparativ cu Vegemite, Marmite conține (17):

Cu 30% mai puțină vitamină B1 (tiamină)
Cu 20% mai puțină vitamină B2 (riboflavină)
28% mai multă vitamina B3 (niacină)
Cu 38% mai puțină vitamină B9 (folat)

În plus, Marmite furnizează 60% din necesarul zilnic de vitamina B12 (cobalamină) pentru un adult, care se găsește doar în Vegemite cu sare redusă, nu în versiunea originală.

Când vine vorba de gust, oamenii consideră că Marmite are un gust mai bogat și mai sărat decât Vegemite.

Promite este o altă versiune pe bază de drojdie care este produsă și în Australia.

La fel ca Vegemite, este fabricat din resturi de drojdie de bere și extract vegetal. În schimb, Promite conține mai mult zahăr decât Vegemite, ceea ce îi conferă un gust mai dulce.

Promite diferă, de asemenea, din punct de vedere nutrițional, producătorul său eliminând vitaminele B1, B2 și B3 în 2013, împreună cu doi potențatori de aromă. Potrivit serviciului pentru clienți Masterfoods, acest lucru a ajutat clienții sensibili la aceste vitamine fără a afecta gustul sau textura Promite.
rezumat Vegemite conține mai multe vitamine B1, B2 și B9 decât Marmite, dar mai puțin B3 și B12. De asemenea, conține mai multe vitamine B totale decât Promite.

Probleme de sanatate?
Vegemite este o răspândire sănătoasă, cu foarte puține probleme de sănătate.

Cu toate acestea, unii oameni sunt îngrijorați de faptul că Vegemite conține prea mult sodiu. Doar o linguriță (5 grame) de Vegemite asigură 5% din necesarul zilnic de sodiu.

Sodiul, care se găsește mai ales în sare, și-a câștigat o reputație proastă datorită legăturii sale cu problemele cardiace, hipertensiunea arterială și cancerul de stomac (18, 19).

Cu toate acestea, sodiul afectează diferit oamenii. Cei mai expuși riscului de apariție a problemelor cardiace datorate consumului de sodiu sunt persoanele cu tensiune arterială crescută sau sensibilitate la sare (20, 21).

Cu toate acestea, vă puteți bucura de gustul Vegemite chiar dacă sunteți îngrijorat de conținutul său de sodiu, alegând alternativa cu sare redusă. Această opțiune oferă, de asemenea, o varietate mai mare de vitamine B, făcându-l o alegere mai sănătoasă decât versiunea originală.

În plus, oamenii folosesc de obicei o lovitură subțire de Vegemite datorită aromei sale incredibil de bogate și sărate. Aceasta înseamnă că deseori consumă mai puțin decât porția sugerată pentru o linguriță (5 grame).
rezumat Conținutul ridicat de sodiu al Vegemite nu ar trebui să fie o preocupare, deoarece oamenii folosesc în general cantități mici. Dacă sunteți îngrijorat, alegeți versiunea cu sare redusă.

Rezultatul final
Vegemite este o pastă australiană din resturi de drojdie de bere, sare, malț și extracte din plante.

Este o sursă excelentă de vitamine B1, B2, B3 și B9. Versiunea cu sare redusă conține chiar vitaminele B6 și B12.

Aceste vitamine pot sprijini sănătatea creierului și pot reduce oboseala, anxietatea, stresul și riscul bolilor de inimă.

Vegemite este o opțiune excelentă care prezintă puține probleme de sănătate. Are un gust distinct, bogat și sărat pe care mulți australieni îl adoră și se adaugă cu ușurință în dieta ta.