De ce e bine să mănânci prune

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 29.09.2013 la 22:18

Aveți în acest moment, pe toate piețele, o gamă largă de prune.

Mirabelele (întârziate din cauza arcului putrezit) sunt încă acolo: suge ca bomboanele.

Reginele galbene, verzi sau roșii au o carne suculentă care face gura .

Prunele, violet și mai ferm, fac plăcinte splendide.

Și dacă sunteți norocoși să întâlniți pe piață, nu ratați prunele de prăjitură: este ceea ce se transformă într-o prune, dar când este gustat atât de proaspăt și este delicios.

Oricum ar fi, pruna, ca toate celelalte fructe, este săracă în calorii. Aproximativ cincizeci pentru 100 g.

Este deosebit de bogat în fibre (puțin mai puțin decât prune uscate, deoarece acestea sunt uscate), dar are aceleași efecte benefice asupra tractului digestiv. Deoarece, în plus, conține sorbitol, un carbohidrat care titilează secrețiile vezicii biliare și difenilizatin, care are și proprietăți laxative.

În ceea ce privește sărurile minerale, pruna se ține bine, mai ales când este violet, deoarece conține 2 mg de fier.

Nu conține multă vitamină C (3 mg în medie), dar conține pigmenți antocianici care îi întăresc acțiunea.

Deci, nu te priva de prune !

Primiți și mai multe informații despre sănătate abonându-vă la E-sante zilnic.