De ce este posibil ca noua etichetare nutrițională să nu aibă succes în supermarketurile dvs.

Dezvăluit miercuri de ministrul sănătății, acest nou dispozitiv va fi în vigoare din aprilie. Acest cod de culoare ar trebui să îi ajute pe consumatori să aleagă mai bine alimentele în funcție de calitatea lor. Problemă: va fi opțională.

etichetarea

Rafturile supermarketului ar trebui să prindă culoare luna viitoare. Ministrul Sănătății, Marisol Touraine, a dezvăluit la Le Parisien, miercuri, 15 martie, noua etichetă nutrițională care va intra în vigoare din aprilie.

Denumit Nutri-Score, dispozitivul va oferi cinci etichete diferite, de la verde la portocaliu închis, în funcție de calitatea produsului, cum ar fi mesele gata preparate sau băuturile răcoritoare. Aceasta este pentru a încuraja francezii să cumpere mai puține alimente bogate în grăsimi, sare și zahăr. Iată trei motive pentru a avea unele îndoieli cu privire la eficacitatea sa.

1 Pentru că este opțional

Producătorii nu vor avea obligația de a imprima sigla corespunzătoare pe ambalajul produselor lor. Pur și simplu pentru că reglementările europene nu permit ca acest tip de dispozitiv să devină obligatoriu.

„Îmi pare rău”, asigură Marisol Touraine în Le Parisien. Se bazează „pe presiunea consumatorilor (.) Pentru ca producătorii să urmeze această cale. Unii vor juca și vor avea un efect de ghiocel”: „Nu putem vorbi despre sănătatea publică și să nu fim transparenți. Astăzi, toată lumea vorbește despre prevenire, este viitorul sănătății ".
.

2 Pentru că producătorii se luptă (deja)

Cu excepția faptului că principalii producători de alimente sunt ostili acestui nou sistem, pe care îl consideră stigmatizant față de anumite categorii de produse. De îndată ce dispozitivul a fost propus în 2014, aceștia au protestat împotriva logo-ului dezvoltat de epidemiologul Serge Hercberg, președintele Planului Național de Nutriție în Sănătate (PNNS) și recomandat de Consiliul Superior pentru Sănătate Publică (HCSP).

Și acum intenționează să contraatace. Pentru că, pe lângă faptul că este doar o recomandare, dispozitivul „nu interzice producătorilor să aplice propriul sistem de etichetare”, admite ministerul, care se referă încă o dată la normele europene. Șase multinaționale (Coca-Cola, Mars, Mondelez, Nestlé, Pepsi și Unilever) au anunțat joi, 9 martie, că își vor lansa propriul logo pentru a-și eticheta băuturile și alimentele. În comunicatul lor de presă, producătorii susțin că lucrează la indicatori mult mai mari. Acestea nu se vor baza pe miligrame sau mililitri de produs, ci pe porții.

3 deoarece relevanța sa este contestată

Autocolantele colorate pot schimba obiceiurile de consum ale francezilor și, prin urmare, pot reduce bolile cronice precum obezitatea sau diabetul? Agenția Națională pentru Securitatea Alimentară și a Sănătății (ANSES) are îndoieli serioase. Așa a explicat ea într-un raport, publicat pe 31 ianuarie: „Există un nivel insuficient de dovezi” pentru a demonstra relevanța acestui dispozitiv.

Mai presus de toate, ANSES consideră că este necesar să se meargă mult mai departe decât implementarea unor sigle simple pentru a răspunde eficient „la provocările de sănătate publică de supraponderalitate și obezitate, tulburări metabolice, boli cardiovasculare și anumite tipuri de cancer”. Acesta îndeamnă autoritățile să ia măsuri reale, începând cu reglementarea reclamelor care vizează copiii.