Deficiențe nutriționale și analize de sânge: ce să cred despre ele ?

Postat pe 16 martie 2013 de Anne Cat și François

teste

Ah, testul de sânge. Acest cuvânt simplu este suficient pentru a trezi în fiecare profesionist din sănătate o fericire care se învecinează cu adorația.

Sângele fiind un țesut, în plus lichid și ușor de accesat, face posibilă oprirea oricărui examen clinic: NFS (Blood Formula Count), gaz din sânge (oxigen și dioxid de carbon), dozarea mineralelor, markeri (inflamație, tumoră, funcții, patologii.), proteine ​​serice și multe alte jucării pentru a vă înveli legal animalul !

Mineralele rămân astăzi singurul nostru obiectiv.

Mulți oameni sfătuiesc să facă un test de sânge pentru a detecta o deficiență. Odată ce sosesc rezultatele, te găsești față în față cu un semn de întrebare imens: ce să crezi ?

Într-adevăr, să nu uităm că, pentru multe minerale, există rezerve în organism care vor fi eliberate pe măsură ce apare lipsa. Prin urmare, concentrația din sânge nu va fi în mod necesar o reflectare imediată a lipsei de aprovizionare.

Dozajul este cu adevărat interesant pentru mineralele cu reglare ineficientă sau cu rezerve destul de mici: magneziu, fosfor, zinc, cupru, cobalt sau chiar seleniu.

Lipsa aportului va avea un impact imediat asupra sângelui pentru zinc, în două sau trei luni pentru cupru, cobalt și seleniu.

Fosforul este un caz special, deoarece reglementarea necesită timp pentru a fi pusă în aplicare. Deci, la începutul unei deficiențe, concentrația din sânge va scădea și apoi va crește din nou când va începe reglementarea.

Seleniul poate fi testat direct, dar, în general, din motive de practicitate, testul se efectuează pe o enzimă: glutation peroxidază care conține în mod specific seleniu. Concentrația de seleniu din sânge reflectă nivelul aporturilor cu o întârziere de câteva săptămâni.

Și acum, animalul de companie al acestei liste: calciu.

O scădere a nivelului de calciu din sânge arată o lipsă de aprovizionare pe termen lung. Oricât deficiența de magneziu din sânge nu pune prea multe probleme, cu excepția musculaturii, pe de altă parte, hipocalcemia înseamnă că oasele s-au prăjit deja (și nu pentru sănătatea lor).