Viteza 5: 2

Aceasta este o dietă de modă care implică restricții severe de calorii timp de 2 zile non-consecutive și consumul normal celelalte 5 zile. A fost proiectat și a devenit celebru în Marea Britanie, înainte de a fi popularizat în Europa și a provocat agitație în SUA. Este o formă de post intermitent.

Susținătorii acestei diete spun că promovează pierderea în greutate și este benefic pentru sănătate. Însă alți experți se îndoiesc că este sigur și eficient și îi sfătuiesc pe cei care iau în considerare luarea acestuia să consulte mai întâi medicul.

Dieta 5/2 prevede un consum scăzut de calorii (pe care obișnuiții îl numesc „post”, un termen englezesc care înseamnă „post”) timp de 2 zile pe săptămână (non-consecutiv, adică nu unul după altul) și un obicei dieta pentru restul de 5 zile.

Bărbații pot mânca 600 de calorii pe zi în zilele de post, iar femeile 500. O zi tipică de post poate include un mic dejun de 300 kcal, cum ar fi 2 ouă amestecate cu șuncă, apă, ceai verde sau cafea neagră; apoi și un prânz sau cină cu pește la grătar sau carne cu legume (în total 300 de calorii). Limita zilnică de 500 sau 600 kcal necesită porții mici.

Conceptul de 5: 2 ar funcționa (conform promotorilor săi) punându-ți corpul în modul „reparare” mai degrabă decât în modul „înfometare” (unde stochează grăsime, corpul intră în acest mod când nu mai mănânci nimic. ). Modul „reparare” ar determina corpul să refacă celulele deteriorate, care ar folosi apoi mai multă energie. Dar aceasta este doar o teorie nedovedită științific.

Promotorii dietei 5-2 cred că poate:

Ajută la pierderea în greutate.
Măriți durata de viață.
Îmbunătățiți funcția cognitivă și protejați-vă de tulburările neurodegenerative, cum ar fi demența și boala Alzheimer.
Protejați-vă de alte boli.

Cu toate acestea, dovezile acestor beneficii potențiale sunt foarte limitate în comparație cu alte tehnici de slăbire.

Studii mici au analizat această dietă. Un studiu din 2010 a constatat că femeile care au urmat postul au obținut o pierdere în greutate similară cu cele care au urmat o dietă cu restricții calorice. În plus, grupul care a urmat dieta 5: 2 a observat o reducere a numărului de indicatori biologici (biomarkeri), ceea ce sugerează un risc redus de a dezvolta boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2.

Un alt studiu din 2012 a sugerat că postul intermitent (IF) poate ajuta la scăderea riscului anumitor tipuri de cancer legate de obezitate (cum ar fi cancerul de sân).

1) Este sigură pierderea în greutate cu această metodă ?

Postul vă poate face să pierdeți în greutate, iar acest lucru a fost demonstrat de un studiu realizat în 2012 pe un eșantion de 30 de femei obeze cu factori de risc pre-existenți pentru boli de inimă și care utilizează o metodă de post relativ similară.

După o perioadă inițială de 2 săptămâni, cercetătorii le-au oferit acestor femei mese lichide cu conținut scăzut de calorii (similar cu produsele Slim Fast) timp de 6 zile pe săptămână, apoi le-au cerut să postească 1 zi pe săptămână (fără a consuma mai mult de 120 de calorii).

După 8 săptămâni de studiu, cele 30 de femei obeze au pierdut în medie 4 kilograme în greutate și aproximativ 6 cm în circumferința taliei.

Cu toate acestea, trebuie luate în considerare unele limitări:

Este posibil ca aceste 30 de femei să fi avut o motivație crescută pentru a urma dieta, deoarece știau că greutatea lor va fi monitorizată (acesta este un efect psihologic pe care îl folosesc cluburile de dietă).
Cercetătorii le-au spus celor 30 de femei că riscă să dezvolte boli de inimă. Acest lucru le poate spori mult disponibilitatea de a urma o dietă extremă. Nu este sigur că alte persoane se pot descurca cu ușurință în această dietă.
Perioada de urmărire post-studiu a fost scurtă (doar 2 luni). Nu este clar dacă această dietă este durabilă sau dacă poate provoca alte efecte secundare pe termen lung.
30 de persoane rămân un mic eșantion. Este nevoie de un eșantion mult mai mare, care să includă bărbați, pentru a vedea dacă postul intermitent poate fi cu adevărat eficient la majoritatea persoanelor supraponderale sau obeze.

2) Există vreo dovadă că postul crește durata de viață ?

Mulți cercetători au cercetat efectele postului intermitent asupra îmbătrânirii. Dar aproape toate aceste studii au implicat șobolani, șoareci sau maimuțe. Cu toate acestea, îngrijorarea cu privire la studiile efectuate pe animale (în special rozătoare) este că se așteaptă să trăiască doar câțiva ani.

În timp ce acest lucru face ca aceste animale să fie subiecte ideale pentru studii de longevitate, este esențial să se efectueze studii similare și umane (chiar dacă acest lucru necesită analize care pot dura câteva decenii) pentru a obține rezultate credibile.

Un experiment a fost efectuat în 1957 în Spania. În acest studiu, 120 de rezidenți ai unei case de bătrâni au fost separați în 2 grupuri. Nu este clar dacă această separare a fost făcută la întâmplare. Primul grup (grupul de control) a adoptat o dietă normală. Al doilea grup a urmat o dietă normală într-o zi și apoi o dietă hipocalorică (în jur de 900 de calorii) în următoarea.

După 3 ani de studiu, au existat 13 decese în grupul de control și doar 6 în al doilea grup.

Acest studiu este limitat de dimensiunea redusă a eșantionului, ceea ce înseamnă că diferențele în ceea ce privește decesul sunt probabil rezultatul unei întâmplări statistice. În plus, mulți experți s-ar simți inconfortabili dând sfaturi dietetice pe baza unui studiu vechi de peste jumătate de secol, cu metode neclare.

Este puțin probabil ca această experiență să poată fi repetată astăzi. Negarea hranei persoanelor în vârstă care locuiesc în aziluri este din punct de vedere etic imposibil în timpul nostru.

3) Această tehnică îmbunătățește funcția cognitivă ?

Se pare că toate studiile privind efectele protectoare ale postului împotriva bolilor care pot provoca declin cognitiv (cum ar fi demența sau boala Alzheimer) implică animale.

De exemplu, un studiu din 2006 a analizat șoarecii care au fost modificați genetic pentru a dezvolta modificări ale țesutului cerebral similare cu cele observate la persoanele cu boala Alzheimer.

Șoarecii cărora li s-a făcut post intermitent păreau să aibă o rată mai lentă de declin cognitiv decât șoarecii cărora li s-a administrat o dietă normală (funcția cognitivă a fost evaluată folosind un test labirint).

Deși rezultatele acestor studii pe animale sunt interesante, trebuie amintit că aceste tipuri de studii au limitări inerente. Nu putem fi niciodată siguri că rezultatele sunt aplicabile oamenilor.

4) Există vreo dovadă că postul poate proteja împotriva altor boli ?

O mare parte din cercetarea efectelor potențiale preventive ale postului intermitent implică măsurarea biomarkerilor asociați cu boli cronice (cum ar fi creșterea factorului de creștere asemănător insulinei (IGF-I), despre care se știe că este asociat cu cancerul).

Folosirea acestor tipuri de înlocuitori biologici este o modalitate legitimă de a face cercetări, dar nu garantează că veți obține rezultate bune atunci când veți fi aplicat în lumea reală.

De exemplu, unele medicamente care s-au dovedit a reduce tensiunea arterială în condiții de laborator nu au reușit să prevină accidentul vascular cerebral atunci când sunt utilizate pentru a trata pacienții din lumea reală.

Un studiu clinic efectuat în 2007 a analizat efectele postului intermitent la om asupra nivelului rezultatelor sănătății în lumea reală. Cercetătorii au ajuns la concluzia că postul ar putea avea un efect protector împotriva bolilor de inimă, a diabetului de tip 2 și a cancerului. Cu toate acestea, autorii studiului au concluzionat, de asemenea, că sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili cu certitudine consecințele unui post alternativ de zi.

În ciuda popularității sale, există multe incertitudini cu privire la postul intermitent, cu lacune semnificative în dovezi.

De exemplu, nimeni nu știe:

Care dintre configurațiile de dietă 5: 2 este cea mai eficientă în îmbunătățirea stării de sănătate. Este vorba despre cele 5 zile normale și cele 2 zile de post, sau sunt cele 2 zile de post singure sau cantitatea optimă de calorii consumate în cele 2 zile de post)? ?
De ce dieta 5: 2 recomandă în mod arbitrar 500 de calorii pentru femei și 600 kcal pentru bărbați, fără nicio dovadă științifică care să susțină aceste recomandări.
Dacă dieta 5/2 este durabilă: cei mai mulți oameni care au făcut-o ar fi gata să-și urmeze programul pentru tot restul vieții? ?

Unele persoane care au luat această dietă au raportat următoarele reacții adverse:

Probleme de somn.
Respirație urât mirositoare (o problemă cunoscută cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați).
Iritabilitate.
Anxietate.
Deshidratare.
Somnolență în timpul zilei.

Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma aceste reacții adverse, precum și gravitatea acestora.

Dacă intenționați să faceți această dietă, ar trebui să vă gândiți la impactul postului asupra vieții de zi cu zi pentru cele 2 zile cu aport caloric foarte scăzut. Vei fi foarte flămând și vei simți o lipsă de energie. Vă poate afecta capacitatea de a funcționa normal (ca la locul de muncă). Cel mai important, slăbiciunea fizică vă va afecta capacitatea de a face mișcare (ceea ce este necesar pentru menținerea unei greutăți sănătoase).

Dieta 5-2 nu este potrivită pentru femeile însărcinate sau persoanele cu afecțiuni medicale precum diabetul sau care au antecedente de TCA.

Deoarece aceasta este o abordare destul de drastică a pierderii în greutate, dacă vă gândiți să încercați postul intermitent, vă recomandăm să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră pentru a vedea dacă puteți să o urmăriți fără să vă îmbrăcați.

Poate fi dificil să faci din dieta 5: 2 parte din viața ta socială. Și dacă te hotărăști să postim sâmbătă sau duminică (nu le poți face pe cele două la fel), gândește-te bine pentru că s-ar putea să nu vrei să faci sacrificii alimentare în weekend.

În comparație cu alte tipuri de programe de slăbire, dovezile privind siguranța și eficacitatea postului sunt limitate.

Dacă intenționați să îl urmați, vă recomandăm să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră pentru a vedea dacă este potrivit pentru dumneavoastră. Nu toată lumea poate să postească fără griji (chiar și intermitent).

Metoda 5: 2 a devenit populară în Marea Britanie în urma difuzării documentarului „Eat, Save, Live Longer” (scris și prezentat de Michael J. Mosley) pe 6 august 2012 pe BBC2. Câteva cărți despre această dietă au devenit rapid hituri în librării la scurt timp.