Dieta Candida: un ghid pentru începători și un plan de masă

Candida este cea mai frecventă ciupercă din corpul uman. Se găsește adesea în zone precum gura, pielea, tractul digestiv, unghiile de la picioare, rectul și vaginul (1).

De obicei este inofensiv, dar o creștere excesivă a acestei ciuperci poate duce la infecție (2).

Dieta cu candida este o dietă strictă menită să atenueze simptomele infecțiilor cu candida. Cu toate acestea, eficacitatea sa nu este susținută de dovezi științifice.

Iată un ghid pentru începători pentru dieta candida și planul de masă eșantion.

Ce este Candida?

Peste 150 de specii cunoscute de candida trăiesc în diferite părți ale corpului. Aceste specii facilitează digestia și absorbția nutrienților din alimente.

Simptomele posibile ale unei infecții includ (3, 4, 5, 6):

Greaţă
Balonare, constipație sau diaree
Oboseala cronica
Probleme ale pielii, cum ar fi eczeme sau erupții cutanate
Infecții recurente ale tractului urinar
Iritabilitate și schimbări de dispoziție
Anxietate sau depresie
Dureri articulare

În ciuda numărului mare de specii de candida din corpul dvs., doar 15 pot provoca infecții. Candida albicans este principala cauză a infecției, reprezentând mai mult de jumătate din cazuri (7).

Factori de risc pentru infecție

Există mai mulți factori de risc pentru infecția cu candida, inclusiv (1, 8, 9, 10, 11, 12):

O dietă bogată în carbohidrați rafinați și zahăr
Consum ridicat de alcool
Niveluri ridicate de stres
Dezechilibru în microbiota ta
Utilizarea necorespunzătoare a cateterelor
Pilule contraceptive sau antibiotice
Un diagnostic de diabet zaharat
Un sistem imunitar slab

Dacă aveți oricare dintre acești factori de risc, încercați să îi abordați prin modificarea dietei sau a stilului de viață. Luați în considerare ca meditația sau gestionarea stresului să facă parte din programul dvs.

rezumat Peste 150 de specii diferite de candida trăiesc în corpul tău. Dintre acestea, 15 pot provoca infecții dacă cresc prea mult. Factorii de risc pentru infecțiile cu Candida includ un sistem imunitar slăbit și utilizarea antibioticelor cu spectru larg.

Cum ar trebui să funcționeze acest lucru?

Deși multe studii au examinat factorii de risc pentru creșterea excesivă a candidei, planurile de tratament sunt inconsistente și sunt puțin cercetate (13).

Dieta candida ar fi un posibil tratament.

Această dietă exclude zahărul, glutenul, alcoolul, anumite produse lactate și aditivii nocivi, încurajând în același timp fructele cu conținut scăzut de zahăr, legumele fără amidon și alimentele fără gluten.

Cu toate acestea, majoritatea acestor restricții alimentare nu sunt susținute de dovezi științifice, așa cum se explică mai jos:

Dieta exclude glutenul din cauza pretențiilor că ar putea să vă afecteze mucoasa intestinală. Cu toate acestea, nu există dovezi că glutenul provoacă leziuni intestinale la persoanele fără intoleranță la gluten (boala celiacă) (14).
Consumul foarte ridicat de zahăr poate agrava infecțiile cu Candida la persoanele cu sistem imunitar slăbit. O dietă bogată în carbohidrați poate crește numărul candida la unii oameni, dar nu există dovezi că crește riscul de infecție (15).
Dieta exclude și anumite produse lactate. În teorie, lactoza (zahărul din lapte) poate stimula creșterea candidei prin creșterea acidității gurii, dar acest lucru nu a fost încă confirmat (16).
Sunt excluse, de asemenea, alimentele care conțin ingrediente artificiale și bogate în mucegai, conservanți și pesticide. Cu toate acestea, nu există dovezi care să stabilească o legătură între mucegai, conservanți sau pesticide și un risc crescut de infecții cu Candida.

Alcoolul și cofeina sunt descurajate pentru a susține practicile de viață sănătoase și pentru a preveni înșelăciunea.

În general, această dietă este concepută pentru a reduce inflamația și pentru a încorpora alimente sănătoase care pot aduce beneficii intestinului și pot reduce riscul de candida în timp.

Cu toate acestea, până în prezent, niciun studiu nu a confirmat eficiența dietei.

rezumat Dieta cu candida se crede că reduce inflamația și, în cele din urmă, vindecă infecția cu candida, restricționând anumite grupuri de alimente. Cu toate acestea, în prezent nu există dovezi că dieta funcționează.

Noțiuni introductive - Candida Cleanse

Înainte de a începe dieta candida, avocații recomandă să meargă la curățarea candidei. Este o dietă pe termen scurt despre care susținătorii spun că va reduce stresul asupra tractului digestiv și va elibera toxinele din corpul dumneavoastră.

Deși nu există studii care să susțină beneficiile tratamentului cu candida, aceasta vă poate ajuta să vă familiarizați cu dieta candidei. Până în prezent, niciun studiu la om nu a dovedit eficacitatea sau beneficiile dietelor de detoxifiere sau de curățare (17).

Există multe modalități de curățare, dar există două moduri comune:

Bea numai lichide, cum ar fi apa de lămâie sau bulion de oase.
Consumați în principal legume, cum ar fi salate și legume aburite, alături de o cantitate mică de proteine pe tot parcursul zilei.

Unele persoane pot prezenta simptome negative la curățare, cum ar fi oboseală, dureri de cap, schimbări de dispoziție sau modificări ale modului de somn.

Rețineți că curățarea candidei nu ar trebui să dureze mai mult de câteva zile.

Odată ce ați terminat cu curățarea, puteți începe să urmați liniile directoare alimentare din dieta Candida.

Nu există o cronologie specifică pentru dieta candida. Susținătorii dietei susțin că oamenii se pot simți ușurați în câteva săptămâni, în timp ce alții pot lua luni întregi pentru a vedea un efect pozitiv.

Cel mai bine este să lucrați cu un furnizor de servicii medicale atunci când vă angajați la o dietă cu candida pentru a asigura un aport nutrițional adecvat.

Înainte de a începe dieta candida, există mai multe lucruri de luat în considerare:

Începeți încet: În loc să eliminați zahărul, cofeina și glutenul din dieta dvs. în același timp, concentrați-vă pe îndepărtarea unui lucru pe rând pentru a face procesul mai ușor.
Acest lucru ar trebui să fie pe termen scurt: Această dietă trebuie utilizată pe termen scurt până când simptomele dumneavoastră s-au ameliorat. Nu este destinat să înlocuiască o dietă pe termen lung.

rezumat Dieta candida începe cu o curățare urmată de respectarea strictă a listei de alimente a dietei. Cel mai bine este să lucrați cu un furnizor de servicii medicale atunci când urmați această dietă.

Alimente de mâncat

Concentrați-vă pe încorporarea acestor alimente în dieta Candida:

În plus, suplimentele probiotice pot ajuta la ameliorarea inflamației, la distrugerea organismelor dăunătoare și la reducerea prevalenței candidei și a simptomelor infecției (18, 19, 20).

rezumat Dieta candida promovează consumul de alimente întregi, cu conținut scăzut de zahăr, legume fără amidon, proteine sănătoase, băuturi fără cofeină și cereale fără gluten.

Alimente de evitat

Dieta candida este o dietă strictă care elimină zahărul, glutenul, alcoolul și unele produse lactate. Susținătorii dietei Candida consideră că aceste alimente promovează creșterea excesivă a candidei.

Evitarea acestor alimente nu s-a dovedit a fi eficientă împotriva infecțiilor cu Candida. Cu toate acestea, studiile sugerează că consumul excesiv de zahăr poate agrava infecțiile la șoarecii cu sistem imunitar slăbit (21).

Lista alimentelor de evitat în dieta candida include:

Fructe cu conținut ridicat de zahăr: Banane, curmale, stafide, struguri și mango.
Boabe care conțin gluten: Grâu, secară, orz și spelt.
Anumite carne: Salcam si peste de crescatorie.
Uleiuri și grăsimi rafinate: Ulei de canola, ulei de soia, ulei de floarea soarelui sau margarina.
Condimente: Ketchup, sos de soia, oțet alb, sos pentru grătar, hrean sau maioneză.
Anumite produse lactate: Brânză, lapte și smântână.
Zahar și îndulcitori artificiali: Aspartam, agave, zahăr din trestie, sirop de porumb, miere, sirop de arțar, melasă și zahăr de masă.
Nuci și semințe mai sus în matriță: Arahide, caju, nuci și fistic.
Cofeina, alcoolul și băuturile cu zahăr: Ceaiuri care conțin cofeină, cafea, băuturi energizante, băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, bere, vin sau băuturi spirtoase.
Aditivi: Nitrați sau sulfați.

rezumat Dieta cu candida descurajează consumul de alimente bogate în zaharuri, aditivi, alimente procesate, anumite carne, grăsimi și uleiuri, precum și băuturi cu cofeină și băuturi alcoolice.

Exemplu de plan de masă

Acest exemplu de meniu oferă alimente acceptabile pentru dieta Candida. Reglați acest meniu în funcție de propriile preferințe.

luni

Mic dejun: Ouă amestecate cu roșii și avocado pe lateral
Masa de pranz: Turcia pe o salată de verdeață, felii de avocado, varză, broccoli și ulei de măsline
Luând cina: Quinoa prăjită, piept de pui, legume la abur și aminoase din nucă de cocos

marţi

Mic dejun: Parfait de iaurt făcut cu iaurt simplu, 1/4 cană (25 grame) de fructe de pădure, scorțișoară și migdale
Masa de pranz: Pui de curry roșu thailandez (încercați această rețetă)
Luând cina: Torturi de somon servite cu broccoli aburit și o ceașcă de bulion de oase

miercuri

Mic dejun: Cârnați de curcan cu cârnați (ca aceștia) cu o parte de varză de Bruxelles
Masa de pranz: Pui prajit cu lamaie servit pe o salata verde
Luând cina: Burger patty (fără brioche), garnisit cu avocado și servit cu legume aburite și varză murată

joi

Mic dejun: Omletă de legume făcută cu ouă, șalotă, spanac și roșii
Masa de pranz: Resturi de curcan de cârnați și salvie cu varză sotată
Luând cina: Pui în cocos curry peste quinoa și legume la abur

vineri

Mic dejun: Omletă cu ardei roșu, ceapă, kale și ouă prăjite
Masa de pranz: Chiftele de curcan cu o salată de varză și mei acoperite cu ghee
Luând cina: Somon prins sălbatic cu lămâie și mărar, servit cu o parte de sparanghel

sâmbătă

Mic dejun: Briose de hrișcă (încercați această rețetă) cu cafea de cicoare
Masa de pranz: Pui rămas în curry de nucă de cocos peste quinoa și legume la aburi
Luând cina: Taitei de dovlecei acoperiti cu pui, usturoi crud, pesto si ulei de masline

duminică

Mic dejun: Smoothie făcut cu chefir simplu, o mână de fructe de pădure, unt de migdale, nucă de cocos și scorțișoară
Masa de pranz: Salata bucătarului - ouă fierte, curcan, roșii, castraveți, măsline și sos de ulei de măsline
Luând cina: Bol de fajita de pui făcut cu pui, ardei, ceapă, coriandru, avocado și salată verde

rezumat Deși această dietă poate fi restrictivă, există o mulțime de opțiuni sănătoase și suculente disponibile.

Posibile avantaje

În ciuda lipsei de dovezi care să susțină eficacitatea dietei candida, aceasta are multe beneficii potențiale datorită concentrării sale asupra alimentelor sănătoase.

Dieta include alimente integrale care pot fi, de asemenea, benefice pentru pierderea în greutate, sănătatea inimii, funcția intestinului și reducerea inflamației în corpul dumneavoastră (22, 23, 24).

Dieta vizează, de asemenea, eliminarea alimentelor cu zahăr, care au fost legate de obezitate, diabet, boli de inimă și sindrom metabolic (25, 26).

O astfel de dietă poate fi benefică pentru toată lumea, chiar și pentru cei care nu sunt afectați de candida.

rezumat Dieta cu candida este o dietă antiinflamatoare, densă în nutrienți, care poate oferi multe beneficii pentru sănătate dincolo de reducerea excesului de candida.

Posibile dezavantaje

Unul dintre principalele dezavantaje ale dietei candida este că există puține cercetări privind eficacitatea acesteia - iar cercetările disponibile sunt controversate.

Un studiu de trei luni pe 120 de persoane cu creștere excesivă a candidei intestinale a constatat că modificările dietetice au redus semnificativ numărul de drojdie de candida din scaunele lor, comparativ cu cei care nu și-au schimbat dieta (27).

Un studiu efectuat la șoareci cu sisteme imune slabe a constatat că consumul de zahăr a crescut creșterea candidei în tractul digestiv (28).

În mod separat, un mic studiu a analizat creșterea candidei înainte, în timpul și după o dietă bogată în zahăr la persoanele sănătoase. Cercetătorii au descoperit că o dietă bogată în zahăr a avut un efect limitat asupra creșterii candidei (29).

Un alt punct negativ este rigoarea dietei. Zaharul, glutenul, majoritatea fructelor, legumele cu amidon, unele carne, nuci, semințe, alcool și cofeină sunt în afara limitelor acestei diete. Prin urmare, este nevoie de mai multă muncă pentru a se adapta la acest stil de restaurare.

Dieta cu candida poate fi, de asemenea, o problemă dacă aveți un buget sau nu vă place să gătiți și să vă planificați mesele.

Din fericire, această dietă are un domeniu limitat. Se intenționează să fie urmat numai atunci când aveți simptome de infecție cu Candida.

rezumat Principalele dezavantaje ale dietei Candida includ lipsa cercetării și reguli dietetice stricte. Prin urmare, este posibil să nu funcționeze pentru toată lumea.

Rezultatul final

Susținătorii dietei candida susțin că ucide excesul de candida eliminând zahărul, glutenul, alcoolul și unele produse lactate.

Se concentrează pe produse organice, cu conținut scăzut de zahăr, de înaltă calitate, precum și pe carne și grăsimi.

În prezent, nu există dovezi puternice care să susțină eficacitatea dietei candida. Deși dieta este în general sănătoasă, multe dintre recomandările sale nu se bazează pe date științifice.

Cu toate acestea, dacă ați fost diagnosticat cu infecție cu Candida, ar putea fi util să vedeți dacă această dietă funcționează pentru dvs.