Dieta doctorului Seignalet: principiile fundamentale

Suferiți de boli inflamatorii sau autoimune? Aveți dureri articulare (osteoartrita, reumatism, osteoporoză), tendinite, atacuri infecțioase sau virale regulate ?
Este posibil ca sistemul dvs. imunitar să fie dezechilibrat, iar terenul dvs. este acid și inflamator, ceea ce merge de obicei mână în mână.
Doriți să evitați diktatul chimiei terapeutice și efectele secundare asociate acesteia? Este posibil !

Într-adevăr, există o multitudine de produse naturale cu virtuți „antiinflamatorii”: turmeric, ulei extras din midii cu buze verzi, omega-3 din Krill sau pește, MSM (metil-sulfonil-metan) sau chiar produse pe bază de uleiuri esențiale. sau Harpagophytum.

Pe lângă aceste numeroase suplimente alimentare, există o modalitate foarte eficientă de a vă corecta tonul: dieta. În această zonă, o dietă foarte eficientă este cea dezvoltată de Dr. Seignalet. De-a lungul carierei sale, acest medic a sugerat ca pacienții săi să adopte o dietă foarte specifică datorită căreia au obținut îmbunătățiri excepționale și chiar vindecări de boli uneori foarte grave și invalidante, cum ar fi scleroza multiplă, artrita reumatoidă etc.

Acest regim „de tip original”, „ancestral” sau „hipotoxic” este foarte eficient în bolile autoimune sau așa-numitele „civilizații”. Este, de asemenea, în prevenirea bolilor cardiovasculare, deoarece este scăzut în alimente periculoase și bogat în alimente de protecție.

Principalele elemente fundamentale sunt:

Excluderea cerealelor noi. Trebuie păstrate doar așa-numitele cereale „vechi” și integrale: orez (în principal sălbatic), hrișcă, hrișcă și susan. Aceste cereale trebuie consumate crude sau fierte la mai puțin de 110 ° C.
Excluderea totală a laptelui de vacă și a derivaților acestuia unt, brânză, smântână, înghețată, iaurt. Doctorul Seignalet interzice și alte lapte de animale (capre, oi, iapă etc.)
Adoptarea laptelui pe bază de plante: migdale, orez, castane, alune ... care sunt alternative bune.
Consumul de carne crudă. În caz de dezgust, tolerează o gătire ușoară și scurtă. Carnea aleasă trebuie să fie de o calitate ireproșabilă, achiziționată de la un comerciant de încredere. Dacă alegeți carne neecologică, ar trebui să preferați carnea slabă. Și mai bine să evitați păsările de curte, iepurii, vânatul și organele crude.
Autorizarea mezelurilor atâta timp cât sunt crude: sunca cruda, carnat crud, carnat crud etc.
Utilizarea oului crud. Devine dăunător imediat ce este gătit. Evident, trebuie să obțineți ouă ecologice. Albul, format doar din albumină, poate fi aruncat, în timp ce galbenul va fi înghițit. Pentru persoanele care nu doresc să mănânce ouă crude, acestea pot fi gătite în coajă la temperatură scăzută.
Integrarea peștelui crud. Gătit, peștele este mai puțin formidabil decât carnea, dar beneficiile și calitățile sale rămân mult mai bune atunci când sunt consumate crude, marinate în ulei de măsline și lămâie, de exemplu.
Mănâncă crustacee, moluște și crustacee crude.
Legumele sunt recomandate sub formă de legume crude: sparanghel, anghinare, vinete, sfeclă, ciuperci, varză, fenicul, spanac, fasole verde, nap, praz, cartof, salată, morcov, țelină, castravete, năsturel, andive, salată de miel, piper, ridiche, salate verzi și altele, roșii și legume exotice. Dacă sunt prea greu de mâncat crude, pot fi aburite sau sufocate.
Leguminoase și leguminoase (mazăre, fasole albă sau roșie, linte, naut, fasole, quinoa etc.) sunt permise, după abur sau tocană. Gătitul este favorizat prin înmuiere timp de 12 ore.
Toate fructele de origine organică sunt recomandate în cantități mari, exotice sau de altă natură.
Fructele uscate sunt, de asemenea, autorizate, dar întotdeauna crude: curmale, smochine, migdale, arahide, alune, nuci, măsline ...
Alte alimente naturale sunt binevenite: miere, polen, semințe de cereale ancestrale germinate sau leguminoase germinate.
Uleiuri bunetrebuie consumat în cantități mari. Un ulei de calitate se caracterizează prin literele: HVPPF, care înseamnă: Virgin First Pressed Cold Oil.
Condimente și ierburi sunt toate autorizate (piper, oțet, lămâie, ceapă, usturoi, muștar, pătrunjel, caper, murături, curry), precum și plante aromate. Sarea preferată este sare de mare calitate sau sare pe bază de chitosan, dar întotdeauna în cantități rezonabile.
Bauturile: excluderea totală a băuturilor industriale bogate în zahăr alb și acid fosforic, un puternic demineralizant (coca, băuturi răcoritoare, sucuri de fructe din comerț), precum și bere considerată ca o cereală.
Recomandări: suc proaspăt de fructe și legume „de casă” și ceaiuri de plante. Cafeaua și ceaiul sunt tolerate în cantități rezonabile. Cicoarea este încurajată. Băuturile alcoolice, altele decât berea, sunt permise în doze moderate.
Indispensabil în cantități marié: apă de calitate, adică foarte puțin mineralizată, pentru drenarea emunctoriilor.

Acest regim aplicat la extrem poate părea dificil de făcut cu familia. Totul depinde de starea de sănătate în care vă aflați. Când aveți o stare bună de sănătate, nu este nevoie să o aplicați la extrem.