Dieta ketogenică ce este ?

Browserul dvs. nu acceptă sunet HTML5

Dieta ketogenică răstoarnă compoziția tradițională a alimentelor occidentale, acordând loc predominant în lipide sau substanțe grase (80% din aporturi) și corelativ prin reducerea drastică a proporției de carbohidrați (5% față de 45% până la 65% de obicei)

Scopul acestei diete - pe lângă pierderea în greutate - este acela de a schimba sectorul energetic și schimbă metabolismul. Când mâncăm zahăr, trebuie să mâncăm mai des, cu multe probleme cu reglarea zahărului din sânge și inflamație. Cu dieta ketogenică, ardem mai multe grăsimi, obținem o energie mai stabilă și mai puțin dependentă de aportul de alimente.

Prin urmare, starea cetozei ar fi multe beneficii pentru sănătate (stimularea energiei, protecția împotriva anumitor patologii etc.)

Printre alimentele permise în cantități mari în această dietă: carne grasă, uleiuri vegetale, unt, avocado, legume cu conținut scăzut de carbohidrați (spanac, varză, salată verde), pește și fructe de mare