Dieta ketogenică sau modul în care am decis să mănânc grăsimi

La 40 de ani, 100 kg și un IMC de 30, este clar că dieta pe care am ales-o de 20 de ani nu este în mod clar cea mai bună. Diferitele diete pe care le-am încercat au eșuat, cu excepția diferitelor încercări ale mele de a urma o dietă ketogenică. Dieta este restrictivă, dar de data aceasta, citirea multor cărți, anticiparea meselor și monitorizarea unui specialist ar trebui să îmi întărească voința.

Cine sunt și de ce urmează o dietă ketogenică

Nu sunt medic sau chiar dietetician și cunoștințele mele pe această temă se rezumă la ceea ce am citit în cărțile și site-urile din dieta LCHF. Se pare că există la fel de multe școli de gândire pe cât sunt experți în nutriție.

Depun mărturie despre propria mea experiență, cea a unui om liber și responsabil. Promov dieta cetogenica cu femei și bărbați liberi și responsabili. Dacă ai experimentat rareori Libertatea sau dacă consideri că este esențial să cauți la alții responsabilitățile eșecurilor tale, te încurajez să mergi pe drumul tău.

Așa că am încă 40 de ani, sunt manager de afaceri, destul de activ (prea mult conform rudelor mele) și practic sport cu un antrenor de două ori pe săptămână, ciclism montan. În ceea ce mă privește, practicarea sportului singur nu m-a făcut să slăbesc niciodată, Îmi place să mă gândesc la asta ca la câștigul meu muscular.

Îmi place să gătesc, să mănânc și să beau alcool.

Am ales dieta LCHF pentru că îmi permite să mănânc în continuare fără a fi nevoie să-mi cântăresc mâncarea și să nu mai calculez numărul de calorii. Și din moment ce grăsimea este elementul care dă gust, eu continu să sărbătoresc.

Cele mai impresionante rămășițe absența foamei și reducerea treptată a cantității pe care o mănânc. Într-adevăr, grăsimea are un efect sățios mai rapid decât glucidele.

Apropo, care este dieta ketogenică

Nu voi intra în detalii, multe articole tratând subiectul, inclusiv un articol despre prezentarea dietei ketogene de către dr. Gabriela Segura

Dieta ketogenică constă în limitarea aportului de carbohidrați - între 20 și 60 g pe zi - și promovează aportul de grăsimi. Am îndepărtat toate zaharurile din dietă, precum și cerealele, orezul, cartofii și îmi limitez aportul de fructe la câteva fructe de pădure roșii cu conținut scăzut de zahăr.

Când îmi descriu dieta, reacțiile celor apropiați sunt surprinzătoare. De parcă 20 de ani de bătaie după mâncare junk, mâncărurile industriale și supradozele de zahăr li se par mai puțin grave decât înlocuirea cartofilor cu broccoli în timpul unei raclete.

Pe parcursul articolelor, voi descrie mesele și sursele mele pentru a găsi preparate delicioase și cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pasul 1 - intrarea cetoza

În cazul meu, s-a făcut în 3 zile și fără efecte secundare, cu excepția puțin oboselii și a unei ușoare dureri de cap în a 2-a zi. Cei care intră repede au aceeași experiență.

Eu testează-mi starea de cetoză cu benzi de reactivi Ketp-Diastix pentru analiza urinei, întotdeauna seara devreme și niciodată după un antrenament.

Următorul pas este ceto-adaptare, care ar trebui să aibă loc în decurs de o săptămână până la 15 zile.

Am, de asemenea, o întâlnire cu un dietetician nutriționist specializat în dieta LCHF.

Mulțumesc că m-ai citit și rămân la dispoziția ta