Dieta Okinawa

Pentru cine ?

Dieta Okinawa este poate cea mai potrivită pentru asigurarea greutății cu pene, a sănătății bune și a unei vieți lungi. Ideal pentru pasionații de organice, dar evitați dacă aveți probleme cu mâncarea asiatică.

Principiile

Locuitorii din Insula Okinawa au cea mai lungă speranță de viață, nu sunt familiarizați cu obezitatea și supraponderalitatea și au un IMC (Indicele Masei Corpului) între 19 și 25. Această dietă favorizează alimentația. Sărace în calorii, bogate în vitamine, substanțe nutritive și minerale. Mănâncă menținând în același timp o ușoară senzație de foame (1800 kcal pe zi în medie față de 2300 kcal/zi în Franța în medie). Dieta Okinawa recomandă minimum 5 legume pe zi, fructe, soia și pește. Dieta scade consumul de carne și elimină consumul de produse lactate. După bunul plac: infuzii, alge marine și ceaiuri. În cele din urmă, toți locuitorii se angajează în activități fizice regulate până la bătrânețe.

Cel mai

Dintr-o mare varietate de alimente, dieta Okinawa este echilibrată. Relativ ușor de urmărit acasă și departe. Fără risc de monotonie. Dieta Okinawa este denumită și „dieta cu viață lungă”. Fiind mai mult un remediu pentru sănătate, dieta Okinawa nu are, așadar, efecte de yoyo.

Cel mai mic

Greu de găsit anumite alimente din dieta inițială (alge marine, soia, tofu etc.)! Această dietă nu este recomandată persoanelor cu probleme tiroidiene.

Originile

Dieta vine de la Okinawa, o mică insulă de pe coasta Japoniei. Deține recordul mondial de longevitate cu aproape 3 ori mai mulți centenari decât în Franța! Bolile societății occidentale (cancer, obezitate, atacuri de cord etc.) sunt mult mai puțin frecvente pe această insulă, situată în arhipelagul Ryukyu, între Japonia și Taiwan.

În 1976, a fost lansat un studiu finanțat de Ministerul Sănătății din Japonia: „Studiul Centenarilor din Okinawa”. Astfel, sute de rezidenți din Okinawa au fost examinați la vârsta de 70, 80, 90 și 100 de ani. Aceste analize relevă faptul că secretul longevității centenarilor este atribuibil parțial eredității, dar și stilului lor de viață, inclusiv o dietă săracă în grăsimi și calorii.

Părerea nutriționistului

O dietă echilibrată și gourmet, bogată în fructe și legume. Atenție însă, dacă forțezi puțin prea mult, riști să cazi într-o obsesie cu restricția calorică.

Dieta Okinawa este o bună igienă alimentară care vă permite să vă mențineți în formă și vitalitate.

Află mai multe

Anne Dufour și Laurence Wittner, „Dieta Okinawa: pașaport la longevitate”, ed. Leduc, 17 €.

Anne Dufour, „100 Express Okanwa Rețete”, éd Leduc, 5,60 EUR.

Meniul

Mic dejun: 1 pâine integrală însoțită de fructe proaspete și 1 ceai verde.

Masa de pranz: Fel principal: orez sau cereale integrale cu 1 porție de păsări de curte, pește sau ouă însoțite de legume proaspete.
Desert: fructe.

De gustat: Fructe.

Seară:
Intrare: 1 supă de legume și alge marine.
Farfurie: 1 farfurie de tofu însoțită de legume crude.
Desert: fructe