dietă Paleo

Care sunt principiile dietei paleo ?

Principiul dietă Paleo consideră că dieta ideală este cea a strămoșilor noștri din epoca paleolitică. De fapt, ei se hrăneau cu alimente care îi atrăgeau în mod natural și care le erau ușor accesibile. Acestea sunt în principal fructe și legume, precum și carne și pește. Cu toate acestea, dieta paleo este pusă sub semnul întrebării pentru fiabilitatea datelor sale, deoarece strămoșii noștri ar fi consumat și cereale, în timp ce acestea sunt interzise în dieta paleo.

Cum se practică dieta paleo ?

Această dietă se bazează în principal pe consumul de carne slabă, pește, rădăcini, semințe, fructe de pădure, precum și fructe și legume. Alimentele de consumat cu măsură includ uleiuri presate la rece, ceai și cafea și alcool. Exclude complet alimentele bogate în carbohidrați precum leguminoasele și cerealele, dar și produsele lactate, zaharurile rafinate și carnea grasă.
Iată un exemplu de dietă paleo tipică:

mic dejun: salată de fructe cu migdale și nucă de cocos rasă;
prânz: 2 ouă fierte și o salată făcută cu roșii, rucola, castraveți și șuncă cubulețe, condimentată cu ulei de nucă; 2 până la 3 pătrate de ciocolată neagră pentru desert;
după gust: o mână de fructe uscate;
cina: 1 cotlet de porc însoțit de piure de cartofi dulci.

Dieta paleo: cât de eficientă ?

În primele două săptămâni, această dietă cu conținut scăzut de carbohidrați provoacă în general o pierdere rapidă și semnificativă în greutate. De asemenea, ar îmbunătăți starea de sănătate a persoanelor care o practică, deoarece sugerează evitarea multor alimente care nu sunt recomandate să rămână în formă: alimentele industriale și consumul excesiv de alimente care conțin făină și zahăr rafinat.

Care sunt beneficiile dietei paleo ?

dietă Paleo poate fi urmărit aproape oriunde, deoarece toate alimentele pe care le consumați sunt ușor disponibile. Dieta paleo ar reduce nivelul de insulină din sânge, dar și colesterolul. Consumul semnificativ de fructe și legume are, de asemenea, beneficii pentru sănătate, deoarece permite furnizarea de vitamine și minerale multiple necesare pentru buna funcționare a organismului.

Care sunt dezavantajele dietei paleo ?

Această dietă necesită o mare rigoare, deoarece este foarte restrictivă. Anumite alimente precum pâinea, pastele, orezul și toate celelalte produse din cereale pot fi dificil de îndepărtat din dietă, deoarece sunt atât de omniprezente în societatea noastră. În plus, această dietă poate provoca un efect yo-yo datorită pierderii rapide în greutate care are loc în primele două săptămâni. În cele din urmă, această dietă poate duce la deficiențe, dar poate aduce și grăsimi saturate în organism din cauza consumului excesiv de carne și pește. Într-adevăr, carnea de crescătorie nu are deloc aceleași calități nutriționale ca vânatul consumat în perioada paleolitică.