Dieta și delicii

Soldul zilnic

Supă rece de dovlecei și mentă

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 550 g de dovlecei

- 100 g brânză de vaci

- 5 frunze de mentă

- un vârf de piper Espelette (Maison Petricorena)

Reţetă:

Spălați dovleceii.
Tăiați-le în cuburi și aburiți-le (temperatura 110 ° C în Cookexpert) timp de 20 de minute.
Lasă-le să se răcească în frigider.
Se amestecă frunzele de mentă, dovleceii fierți, brânza de vaci, sarea, piperul și ardeiul Espelette pe programul Expert, viteza 3 timp de 2 minute sau cu o girafă.
A se păstra la frigider până la momentul consumării supei.

Sfaturi și sfaturi pentru dietă:

- Această rețetă poate fi servită ca aperitiv sau, dacă este prezentată în verrine, ca aperitiv.

- Dovlecelul, 95% apă, este o legumă bogată în minerale și oligoelemente. Sarac in sare, este ideal pentru dietele sarace sau sarate. Cu toate acestea, este bogat în potasiu, cu 230 mg la 100g.

- Această rețetă este potrivită pentru persoanele care urmează o dietă hipocalorică (săracă în calorii). Puteți utiliza apoi o brânză de vaci 0% grasă.

- Descoperiți alte rețete pe bază de dovlecei: